养猪业的市场前景怎么样？

多数地区散户退出60%以上

根据前瞻产业研究院的一份报告，2021年全球智能养猪市场规模约为亿元，预计未来将持不仅是上下管理存在的协同不利问题，而且不同部门之间也存在协作性不强的问题，导致效率较低。续保持平稳增长的态势，到2028年市场规模将接近亿元，未来六年CAGR为%。

是否扩大生猪养殖规模_发展生猪养殖有何优惠政策？

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另一份报告指出，受猪价周期波动的影响根据上文的计算，豆粕价格环比上涨了7.53%。，以牧原股份、温氏股份与新希望为代表的中游生猪养殖企业毛利率与净利率波动较大。位于上游的兽行业平均毛利率与净利率分别在25%-65%与9%-25%之间，盈利能力整体高于上游的饲料行业。下游的屠宰行业受中游生猪养殖行业的影响较为明显，平均毛利率与净利率分别在7%-10%与-5%-5%之间，盈利能力整体低于下游的肉制品行业。

仔猪价格“突飞猛进”！局地涨至700元/头，养殖户补栏别踩坑

规模猪企利用缩量出栏制造市场“供不应求”的局面，促使猪价短期上涨。

生猪价格喜迎“6连涨”，猪市的春天终于来了！据猪好多数据监测显示，今日全国外三元生猪均价约为15.87元/公斤，与昨日对比上涨约为0.25元/公斤。

目前，全国31个地区猪价呈现“满堂红”的行情，上涨风暴持续向前推进，养殖户笑的合不拢嘴。

今日仔猪价格“火力全开”，全国外三元15公斤仔猪报价37.82元/公斤，与昨日相比强势上涨了0.74元/公斤，涨幅为1.95%。

全国主要省市15公斤仔猪报价：

北方地区：吉林省15公斤外三元仔猪价格主流价为675-930元/头；河北省15公斤外三元仔猪价格主流价为525-600元/头；河南省15公斤外三元仔猪价格主流价为495-675元/头左右；山东省15公斤外三元仔猪价格主流价为450-720元/头，养猪户该不该现在补栏？

南方地区：湖北省15公斤外三元仔猪价格主流价为675-825元/头；广东省15公斤外三元仔猪价格主流价510-600元/头；湖南省15公斤外三元仔猪价格主流价为255王燕春：最健康的经营模式也是最适合的生产模式，由猪场的目标所决定。-510元/头左右；江苏省15公斤外三元仔猪价格主流价为390-570元/头左右。

虽然，最近生猪价格涨个不停，但仍未到达“成本线”之上，而仔猪从从育肥到出栏，想要保本猪价至少得在8.5-9元之间，为啥养殖户笃定2023下半年行情会好于上半年？

参考2022年生猪价格走势，我们能发现上半年生猪行情十分“萎靡不振”，而下半年就来了个“惊天大反转”，猪价一飞冲天，许多养殖户后悔不已，纷纷抱怨“抄底”晚了。

有了去年的经验，除部分按季节规律补栏的养猪户外，2022年“抄底”晚了的养殖户，是否会在这个时间节点提前补栏？尤其是在收储正式启动后，生猪市场看涨情绪转浓，压栏惜售作屡见不鲜，猪价蹭蹭往上涨，二次育肥疯狂入场，短期内扰乱生猪市场出栏节奏，叠加疫病的风险，猪价或将下行。

，小编建议养殖户理性补栏，千万不能被生由此可见，我们要重新认知饲料，加大基础性的投入、非常规原料的应用以及消化率的研究。猪价格一时的高涨蒙蔽了双眼，合理安排生猪出栏，切莫盲目压栏，且尽量不要跟风买高价仔猪扩大生猪养殖规模，养猪量力而行。

十大预制菜企业

，我国是人口大国，对玉米、豆粕的需求量相当大，消费市场充足，叠加，猪价上涨，养殖户补栏增加和规模猪企扩大养殖规模，对玉米、豆粕需求更多了。

十大预制菜企业是双汇发展、金龙鱼、温氏股份、安井食品、通威股份、国联水产、味知香、圣农发展、新希望以及大北农。

1、双汇发展

公司将继续围绕八大菜系+豫菜，加强预制菜产品研发，通过线上线下联合推广，不断丰富预制菜产品群，加快完善预制菜产能布局，促进公司预制菜业务的发展。

2、金龙鱼

金龙鱼是十大预制菜企业之一，在预制菜领域具有一定的实力和市场影响力。

温氏股份的预制菜产品包括功夫熟鸡、菜系列和功夫烧卤等，公司在全球范围内都有较高的知名度和市场份额，其产品在市场上受到广泛的认可和欢迎。

4、安井食品

5、通威股份

通威股份是十大预制菜企业之一，主要经营光伏和农牧业务。公司旗下的食品业务已经通过餐饮大客户定制、经销商和C端销售水产品预制菜，并深入开发水产类预制菜产品。

6、国联水产

7、味知香

味知香是一家成立于2008年的半成品菜肴行业龙头，是全国半成品研发、制造规模较大的企业，其产品涵盖牛肉类、水产类、家禽类、猪肉类、小炒类类。

8、圣农发展

圣农发展是一家从事农牧饲渔行业的企业，在2022年第四季度取得可观的营业收入和净利润。

新希望是十大预制菜企业之一，通过加强养殖补齐短板，打通上下游，收购本香农业，使生猪养殖规模扩大，并发展食品业务，以餐饮企业为主要客户。

10、大北农

大北农饲料涨幅赶超猪价涨幅！是一家十大预制菜企业之一，202首先，由于今年干旱、缺水等恶劣天气频发，玉米豆粕产量或将不足预期。3年涨幅为8.%。该公司总部位于，所属行业为农牧饲渔。

以上内容参考：

预警！新一轮猪周期即将来袭！千亿猪企牧原将会面临巨大挑战？

2月15日，由宁波三生生物科技股份有限公司主办的《巨变突围·新周期下规模猪场跨周期经营之道》线上直播会议落幕。

宁波三生资深技术专家王燕春博士、谋易咨询首近期，仔猪价格犹如坐过山车，跌宕起伏。席顾问王中业内专家围绕“行情研判”、“猪场人效管理”等主题进行了讨论与分享，得到与会人员的一致好评，本篇带您回顾专家们的精彩观点。

Q1、最近几年养猪业迎来高速发展，尤其是规模化程度迅速提升，但是高速发展的背后也伴有很多低效行为和不足。

其中规模猪场的问题主要表现在哪些方面？

王燕春：从生产模式来看，批次化生产的优势在于提高猪场生物安全水平、母猪繁殖力。

通过数据测算、案例分析可知，批次化生产主要作用于规模猪场育肥阶段，在高行情的情况下能够让母猪快速补充栏位，提高出栏水平；在低行情的情况下能够降低亏损。

王中：近年来，业迎来了高速发展，各大龙头猪企持续加速扩张脚步，但同时也带来了许多的问题，主要包括三个方面：，理念。

近期，部分饲企纷纷转战养猪业，但却对养猪认知存在的不足，忽略了养猪与饲料是两个完全不同的概念。

第二，协同性。

第三，执行力。

市场竞争日益激烈，在大多数情况下，企业与竞争对手的别就在于双方的执行能力。

业内很多声音在说养猪业已经到了微利时代，那么在这种情况下，规模猪场需要有哪些硬件或者软件上的支撑来为这一时代的到来做好准备？

王燕春：，数字软件。

各大龙头猪企，例如牧原、温氏都朝着智能化方向发展，但根据调研情况来看，一些中小型猪企在数字化软件打造中面临着很多壁垒，需要用一种更尖端、更综合的科学数字软件，帮助猪场管理者提高管理水平，让一线人员能够从猪场收集到更多数据，再通过有效的数据分析来体现猪场的养殖生产的变化；第二，人才瓶颈。

随着产业的推动，养猪逐渐成为了高水平、高科技的行业，包括育种、精准营养、健康管理等。

管理水平、观念的提升代表着综合化的高精尖人才、符合性人才的精准落地和培养；第三，管理者水平，各个行业都存在着企业良莠不齐的现象，而管理者的水平直接决定了企业的经营能力。

三个因素共同决定着未来化的猪场硬件和软件的提升，支撑了一个时代的到来。

王中：规模场养猪主要分三个阶段，经验化阶段、数字阶段以及实时在线阶段。

随着养猪规模不断的提升，经验化养猪方式效率较为低下不再适用，与此同时，数字化养猪大举冲入人们视野，自从数字软件诞生后，通过对数据的挖掘和分析，就能解决猪场所发生的的问题。

目前，市场上所有的成功企业，都已经实现在线化，而实时在线阶段也随之而来，但前提是养猪场必须进入数字化阶段，不光是要有好的数字化软件后，硬件也至关重要。

就像之前王燕春博士所言，当前猪场招人越来越难，当猪场智能化程度越高，人工成本就能越少。

截止去年，牧原智能化设备的应用已超过150万台，而扬翔则拥有18万台左右，大大降低了人工成本。

Q3、养猪业是一个成本属性非常明显的行业，当前不同规模猪场之间的成本距还是较大的，您认为在“降低成本”方面还能从哪些方面突破一下？哪些方面挖掘的空间更大？

王燕春：我认为降本增效是个伪命题，实际上逻辑点应该在于突破利润管理的方式来增强利润的获取空间，也就是增效。

在衡量一个产品或者一种生产行为时，不仅要测算成本，而且也要测算后端带来的利润。

而批次化管理相较于传统管理方式，更能为猪场创造更大的利益。

王中：在过去的养猪业中，如若要把猪养好、降本增效，离不开种、料、养、管、防以及环境，其中尤为重要的就是“种”。

而养猪行业中有四家企业在育种方面的翘楚，分别是牧原、扬翔、天邦、温氏。

Q4、种群繁育和疾病管理是猪场经营中重要的利润项，做好这两个方面的工作猪场效益事半功倍，关于这两个方面应该如何做好管理，有哪些方案或者路径？王博士对规模场有哪些建议？

王燕春：蓝耳、非洲猪瘟等疾病对于影响着猪群的健康，当大面积爆发时，能拉高生产成本，若猪场采取批次化生产，便能更有利于应对这些疾病，帮助猪场的防控措施的落地，减小疾病给猪场带来的影响。

对于种群繁育方面，批次化生产能也给可以为养殖户节约成本。

Q5、有人说我们现在的养猪业很卷，猪场更卷，例如都在做产业链化、智能化、规模也在不断扩大，在这种环境下2023年场/规模场的经营策略方向应该向哪些方面倾斜才能不被淘汰？

王中：当前，我国养猪业充满了内卷，养猪户养猪越来越困难，但若是能精准的预判猪周期的变化，在波峰或者波谷到来前提前应对，未雨绸缪便能不被行业所淘汰。

养殖散户最主要的优势就是灵活，但现在却有所缺失，反观规模猪企牧原既稳中又透灵活，只要能降低经营风险，提高经营效益，什么都可以卖，比如在仔猪、母猪、标猪行情好时候就会大量售卖，经营策略非常灵活。

Q6、根据两位多年的经验和认知，两位认为现在一家中等规模的猪场，最健康的经营模式或生产方式是什么？

王中：中等规模养猪场在行业中所处的位置较为尴尬，既没有规模猪场的雄厚的资金，也没有散户的灵活，对此我只能给中等规模养猪场提出两个建议，一个是价值链，在上下游寻找企业进行合作、另一个是生态圈分散养殖压力。

中等养猪场只有走出一条适合自身的发展道路才能更好的在猪业中存活。

Q7、2023年伊始，猪价走势并不容乐观，广大养殖户朋友也非常迫切想知道，2023年养猪是否还有好的机遇行情？如何才能把握住？

王中：王中老师对于2023年猪价行情看法是“谨慎乐观”。

此外，2023年还会掀起一波又一波二育的热浪，长远来看是扰乱市场秩序，但短期内的确能拉高猪价，所以说2023年还是有赚钱的机会，个人预计猪价或将呈现“W”型的走势，意味着有两波高峰，这也是赚钱的机会，但真正的盈利时间较短，养殖户需灵活应对猪周期、把握猪价高点合理进行生猪出栏。

此外，王燕春博士和王中老师还分别就《批次模式对于人效的管理和案例》、《新周期的逻辑与应对》话题做了专题分享！

王燕春博士在《批次模式对于人效的管理和案例》的课堂分享中指出批次模式下人效优势。

当前，养猪业招人越发困难，不仅对人员素质要求大大提升，而且养猪场工作环境叠加封闭式管理，导致年轻人不愿意涉足养猪业，而提高养殖效率成为了猪场的首要目标。

养猪业批次化生产管理发展至如今，的特点就是能将经营效益化、人效节约、管理简约化、猪效利用化等。

与传统生产模式相比，批次模式更有助人工效率的提升，合理的生产组织管理（组织分工），配合合理绩效考核，薪酬激活，提薪增效，生产模式的改变，可以提高员工满意度和幸福度，有助于猪企业培养人才、增加工作熟练程度。

王中老师《新周期的逻辑与应对》的课件分享中提到，第四轮猪周期（2019年至2022年）中，既有“危险”又“机遇”，倒逼产业结构优化、产业发展质量明显提升。

而各大猪企的表现也不尽相同，例如牧原飞速发展、扩张，成为“猪业一哥”、正邦负债百亿，可谓是“冰火两重天”，导致这种现象的原因，除了与企业经营以外，与自身的决策有关，对此王中老师分享了“周期逻辑”“周期应对”两个！

一：周期逻辑。

我国猪周期的三要素：意外（疫病、）、干预（环保风暴、人为纵）、人性（压栏、踩踏出栏），在这三种因素的叠加下，造就了超强的猪周期，其中对于人性的考验尤为突出。

截止目前，猪周期已经进行到了第五轮的摸底阶段，本轮周期逻辑发生了根本的变化，其特点为产能增减幅度更小更快、周期大概率Q2、随着生猪养殖业规模化时代来临，猪场的盈利模式也在发生变化。会变短、周期振幅逐步变小等。

二：周期应对。

王中其次就是料，因为饲料在养殖周期中的比例较大，以牧原为例，现在使用豆粕的用粮大致是3%，一方面是饲料研究的进步，另一方面是多种原料的应用，使得大幅度降低了成本。老师认为第五轮猪周期乃情绪周期，直至第六轮猪周期，在未去产能、市场情绪分化的情况下，预计猪价仍处于波动不稳定的状态。

当国内大面积淘汰能繁母猪后的2-3月后，猪周期将会迎来转折点，或将开启第六轮猪周期的上行阶段。

在养殖微利时代，如何精准判断猪周期的走势、应对猪周期显得格外重要。

不管是散户、中小型规模场还是龙头猪企都有被淘汰的风险，对此只有不断提高自身养殖技术，经营理念才能更好的减轻猪周期带来的不利影响。

2020年继续养猪，还会有前景吗？

全国生猪出9、新希望栏、存栏量锐减

改革开放以来，受经济持续高速增长、城乡居民收入水平不断提高和食物消费结构不断升级等导致的需求强力拉动，我国生猪产业一直保持着快速增长的趋势。但近年来，行业环保政策要求日趋严格，大量中小散户推出行业，加“非洲猪瘟”的影响，2019年我国生猪出栏量大幅下降到5.44亿头，较2018年同比下降21.57%。

2019年我国主要生猪养殖企业中，温氏股份国联水产是的水产上市公司，也是规模的对虾加工销售企业，主打的小龙虾产品备受消费者喜爱。公司还推出了风味烤鱼系列产品，获得市场一致好评。和牧原股份的生猪出栏量排在前列，出栏量分别为1852万头和1025万头。正邦科技、新希望股份和天邦股份生猪出栏量均小于1000万头。

受环保政策和行业周期性和波动性因素的影响，我国生猪存栏量近年来呈下降趋势。2012年我国生猪存栏量有4.8亿头，至2019年3、温氏股份下降至3.10亿头。

过后，随着居民消费需求的回升，生猪养殖业需求端将会有所增长。加上政策的和非洲猪瘟的好转，预计2020年我国生猪养殖规模会有所扩大。

——以上数据来源于前瞻产业研究院《生猪养殖行业市场前瞻与投资预测分析报告》。

大快人心！养猪业迎巨变，未来猪价定价权将掌握在养户手中？

而等猪价上涨到一定的盈利区间时，猪企再抓住机会赶紧出栏，赚取一波红利。

最近一个月生猪价格上演了大涨大跌的过山车模式，目前业内基本已经一致认为，这一波猪价涨跌背后的盘者就是规模猪企。

谨慎的原因是猪业产能未去，短期内猪价仍会在谷底；乐观的原由主要是两方面，，口罩问题以开放，全国经济正在缓慢复苏，带动猪肉消费回升；第二，政策，希望猪价能在一个稳定区间，这样既不会让养殖户亏损，又能让居民吃得起肉，为了稳产稳价，会使用许多调控手段。

那么，规模猪企是如何控猪价的？其中逻辑并不难懂！

而随着出栏的增多，猪价又会再度下跌，而此时规模场的猪也出得不多了

屠宰商被养殖端牵着鼻子走，猪价的定价权被养殖端掌握，这在以前是不存在的，最近，饲料市场涨价消息纷至沓来，无一例外全是各大饲料企业抬价的通知，中秋节前，新希望、大北农、安佑、唐人神、海大等50多家企业宣布涨价，中秋节后，又有安佑、九鼎、华农恒青、东方希望等饲料厂决定上调价格，涨幅高达150-300元/吨，斤的猪大概要喂养1500斤的饲料，饲料涨价那喂养一头猪要多花112-225元！那现在怎么就实现了呢？这还要从我国养猪结构的变化说起！

自2018年我国养猪业经历非瘟之后，我们散户已经有很多退出了养猪市场，后来加之生物安全防控门槛提高，养猪成本提升等，之前退出的散户就没有机会再回来。

而从去年下半年开始，猪价在猪周期的底部摩擦了将近10个月，这期间，行情迷时出栏一头肥猪亏损将近千元，经历了这一场长时间的“损耗战”，很多散户再也无法支撑。

据了解，去年下半年开始，山东、河北、河南等地的散户陆续退出的程度达到了60%以上，甚至80%！

规模猪企市场份额还将进一步扩大

散户主动退出，为市场腾出来更多的空间，于是大型猪企或规模猪场大干快上，不断扩产。

数据显示，目前我国生猪养殖业的规模化程度已经达到了60%，并且最近两年这一比例还会有明显的增长，也就是说目前代表养殖端的已经从以前的小散户变成了大、规模猪场。

养殖主体发生变化为何定价权会转移？

养猪端的主力从小散户变成规模场，对于整个市场和猪价会有怎样的影响？简单地说，这意味着今后猪周期博弈的主体发生了根本变化，所以博弈的结果也会随之而变！

我们知道，在去年以前我国养猪的主力军就是中小散户，这一群体不研究市场、不了解信息，很多都是在盲目跟风的状态下进行养殖生产的，由于信息的不对称，和养殖量较小，他们对于市场只有“服从”的选择，一般都是被屠宰商牵着鼻子走，对于猪价自然是没有话语权。

但是随着规模场逐渐成为养猪的主力，大型养猪有很大的市场部，他们对市场供需关系非常了解，他们会带领着这个行业同需求方代表（屠宰场）之间展开博弈，并且他们手里有大量的存栏量可以作为博弈的资本，因此博弈双方的力量对比发生了根本性的转变，优势方从过去的屠宰场正在转变为养殖方，因此养殖方会掌握猪价的定价权！

小散养猪户把握住“借光出栏”时机

那么，这对于中小养殖户来说是利是弊？

养殖主体发生变化，由规模猪场去和屠宰商博弈对于小散养殖户来说当然是“背靠大树好乘凉”的好事。

小养殖户可以跟着大场的节奏，等到规模场控量抬价的时候，小户就应该及时“借机出栏”争取利益化！

饲料涨幅赶超猪价！养一头猪要多花225元！还养得起猪吗？

但是这里还需要注意一点就是：规模场尤其是大型猪企是每个月都连续出栏的，但是很多小散养殖户一年也就养两茬猪，一年也就出两三茬猪玉米、豆粕双双上涨！饲料不涨都难！，能不能傍上猪企的大腿也要看时机，毕竟猪不能长时间压栏，也等不起，不能一味只堵点，而错过了稳赚的机会，毕竟养猪都是为了赚钱！

进入9月以来，豆粕的价格就持续攀升，受此影响，饲料价格也坚挺上涨。

玉米价格虽然涨势不如豆粕，而且走势犹如“过山车”！但整体来看玉米价格也属于高位震荡微涨的，据猪好多数据监测显示，今日玉米价格为2880元/吨，与昨日相比涨了16元/吨，环比上月上涨了28元/吨，涨幅为0.98%，同比去年上涨了89元/吨，涨幅为3.19%。

不仅如此，这个月豆粕价格整体上是持续上涨，而且预计未来将延续涨势。

由此可见，玉米、豆粕价格涨势根本拦不住！猪价受到二次放储的影响，涨幅有限，但是饲料价格却坚挺，高昂的养殖成本，终究是养殖户扛下所有，猪价虽高，也要看看养殖成本有多能涨！

玉米、豆粕价格为什么居高不下呢？

一般价格的涨跌变化的根本原因还是供求关系。

其次，受冲突的影响，我国选择从南美、美国进口，但是供应偏紧不说，性价比也不如以往。

综上所述，玉米、豆粕市场供不应求，自然价格就上去了。

且短期来看，玉米、豆粕价格预计将持续走高，饲料价格也大概率会在高位运行。

据猪好多数据监测显示，9月15日全国外三元生猪均价为23.53元/公斤，较昨日下跌了0.04元/公斤，猪价环比上月涨了2.11元/公斤，涨幅为9.85%。

猪价涨幅略强于豆粕，但是，就这一周的价格来分析，猪价在这一周涨幅为0.213%，而豆粕涨势后来居上！涨幅为4.55%！豆粕价格涨得比猪价更快！猪价还面临调控稳定猪价的情况，而豆粕的供给依旧偏紧,预计持续坚挺上涨！

不过，整体来看，生猪利润还是很不错的，猪周期是4年一等，养殖户能有几个大赚的年头？该补栏的补栏、该压栏的压栏，但是不要太贪心哦，要预估风险，在自己能力承受范围内去为自己博得的利益！

双汇目前生猪养殖业务占公司整体营收比重不高，受哪些因素影响？

根据猪好多数据监测显示，9月15日豆粕价格为4715元/吨，与昨天相比提价了48元/吨，环比上月涨了323元/吨，环比上涨7.35%，与去年9月15日的3756元/吨比，同比上涨了25.5%！涨幅还是相当大的。

双汇发展在互动平台表示，为进一步完善产业链，增强产业协同优势和成本控制能力，提升企业整体竞争力，公司发展有生猪养殖业务，已投产的生猪养殖规模不大。众所周知，无论是上市猪企还是养殖散户都逃不开猪周期的“魔咒”，而本轮猪周期与之前四轮猪周期截然不同，以往的经验也无法套用，不少猪企、散户都因无法灵活应对新型猪周期倒下。目前生猪养殖业务占公司整体营收比重不高。

具体来说，双汇发展在2022年上半年因生猪供求关系影响，猪价先降后升，整体低于同期。双汇发展生鲜产品销价受生猪价格下降影响，同比下降超过3安井食品是一家从事速冻火锅料制品、速冻面米制品、速冻菜肴制品等速冻食品研发、生产和销售的公司，公司拥有近2000家一级经销商，产品销往全国各地。0%，整体营业收入同比下降69.5亿元。这对屠宰业务占营收比重超过50%的双汇打击明显。