求冷冻小龙虾尾做法大全？
1、食材：小龙虾尾、火锅底料、豆瓣酱、花椒粒、干辣椒、大洋葱、大蒜、老姜、葱、白糖、盐、料酒。准备材料：龙虾尾500克、郫县豆瓣辣酱1大勺、植物油2勺、盐2勺、料酒1勺、辣椒粉1大勺、八角1个、桂皮少许、香叶几片、十三香少许、高汤适量、大蒜2瓣、大葱2段、麻油2勺
一、准备好各种材猪肉馅 200克料。
三、热锅热油，爆香葱、蒜、八角、桂皮和香叶。3、将葱切成段；老姜、大蒜切成片；洋葱切成片；干辣椒切成段；锅内倒油烧热后，将火锅底料、豆瓣酱炒出红油后，放入花椒粒、辣椒段、葱蒜、蒜片、洋葱、姜片炒香。
五、倒入小龙虾，翻炒收尽表面水分。
六、加入盐、料酒、辣椒粉、高汤、麻油，煮沸。
十三香龙虾尾的做法
八、装碗出锅即可食用。十三香小龙虾（1）首先将小龙虾尾解冻，处理干净，放入碗中加入盐和料酒，腌制备用；尾
用料
小龙虾 3斤
十三香 2勺
干辣椒 3个
啤酒 半瓶
蒜 5瓣
七、撇去浮沫，小火煮20-30分钟，再浸泡至入味。盐 适量克
主料：小龙虾（活的）
配料：蒜头、生姜、葱头、各20g(切末)半个洋葱切块、小米椒2个 、豆瓣酱10g（一勺）醋5g(半勺)生抽（一勺）蚝油（一勺）美味鲜酱油（三勺）白砂糖3g、盐2g、胡椒粉2g、十三香粉15g（分二次添加）香叶2片 啤酒一罐 （可按照个人口味轻重适量调味）
1、活的小龙虾用苏打粉泡水浸泡刷洗干净可重复2-3次 直到水不浑浊就可以了
3、把配料都切好准备好
5、锅里留一点点油（30ML）把准备好的虾头黄和配料包括所有调料全部都倒进去翻炒一下，然后把虾尾倒进去，倒入一罐啤酒 再倒一些温开水，盖住闷煮10分钟左右（中火）翻一下收汁撒点葱花即可
凉拌生龙虾尾的正宗做法 凉拌虾尾怎么做好吃
5.然后捞出等油温再次升至七成热时放虾尾复炸30秒马上捞出，复炸以后小龙虾口感更酥脆；2、提前将原材料准备好，小龙虾尾用刷子刷洗头部和尾部淤泥较多的地方，然后放进清水中浸泡10分钟待用。冰冻小龙虾尾500克，青椒一个，红椒一个，洋葱一个，姜适量，蒜适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，白糖适量，辣椒粉适量，花椒粉适量，淀粉适量，鸡蛋一个。
4、炒香辅料后将小龙虾尾倒入锅中翻炒，放少量水，中火煮5分钟，出锅！然后倒入料酒翻炒均匀继续烹煮（10-15分钟）。
5、临出锅前撒白糖、盐调味即可出锅食用。
煮龙虾尾需要什么调料？怎样烹饪才会比较入味呢？
姜 2片龙虾尾 一斤、大蒜 四瓣、生姜 五片、大葱 一小段应该是需要准备酱油生猪老干妈，我是建议先大火后小火可，以直接用高压锅或者是平底锅去炖。、小葱 两根、冰糖 十块、豆瓣酱 一大勺、生抽 适量、花椒 十粒、干辣椒 三个、料酒 适量。 小龙虾去头、抽虾线洗净，用盐水浸泡15分钟后再清洗两次。 泡虾的时间准备好其他调料备用 大蒜、生姜切薄片，大葱取葱白一小段切薄段，小葱切小段。 锅内倒油烧热转小火，放入冰糖，烧至冰糖溶化起小泡。 一定要最小火，冰糖烧糊了就苦了。倒入洗净的虾尾和调料转大火迅速翻炒半分钟，加入一大勺豆瓣酱、料酒和生抽继续翻炒。 炒至汁水快收干关火，撒入小葱、鸡精（可不加）翻炒两下即可出锅。十三香小龙虾尾的做法
煮龙虾也需要的调料有洋葱，胡萝卜，咖喱粉，料酒，植物油，盐，牛奶，大蒜；将小龙虾洗干净，把洋葱和胡萝卜切成块在锅中放入油，然后放入蒜，炒香以后放入咖喱粉，倒入牛奶和水煮沸以后，将洋葱块和胡萝卜倒入锅中软化以后倒入龙虾尾，然后加入料酒，盐牛奶和水，将龙虾尾大火收汁，就好了啊。
小龙虾尾怎么吃
四、加入辣酱，炒匀出香味。哈喽，大家好，我是小张。今天来教大家做椒盐龙虾尾。龙虾是一种常见的水产动物，味道鲜美可口，营养价值丰富，含有极高的蛋白质和锌、碘、硒等微量元素，虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。好啦，一起来学习看看是怎么做的吧！小龙虾尾肉 300克
2.先把蒜子压扁斩成蒜末，生姜一半切3.如果想要留着小龙虾的头，可将头部尖稍处剪去，如果想省事，一刀剪去那个大头就行了。片一半切末，大红椒去蒂去籽再切辣椒末，芹菜同样切末，大葱切薄片备用；
3.再把拉去虾线清洗干净的小龙虾尾腌制一下。先放三克蚝油五克生抽适量料酒，盐小勺，少许白胡椒粉，葱姜挤出葱姜汁上手搅拌均匀，再放一勺木薯淀粉拌匀腌制40分钟备用，放了木薯淀粉会使小龙虾尾炸好以后更酥脆；
6.锅中留少许底油，先放了姜蒜末爆香；
7.再放红椒末和芹菜末翻炒断生，这时再放小龙虾尾翻炒片刻；
香辣小龙虾尾的做法，香辣小龙虾尾怎么做好吃
首先我们需要准备的食材有：小龙虾尾，葱，姜，蒜，大红椒，芹菜（适量即可，根据自己的食量和人数来确定食材）香辣小龙虾尾的做法步骤:二、冰冻的龙虾尾解冻，冲净沥水备用。
1.1.首先清洗好食材，准备小龙虾尾600克；
葱姜蒜
2.
辣椒，八角，花椒
3.
郫县豆瓣
4.
用开水焯东西，将虾用油炒爆红
5.
放入花椒，八角，辣椒，葱姜蒜，翻炒。
6.
年夜饭菜品之，香辣龙虾尾好吃不腻，简单好做试着做一下
小龙虾尾饺子馅的做法大全？
4.再把腌制好的小龙虾尾挑出，腌制辅料放到七成热的油锅中炸三分钟；1. 小龙虾尾饺子馅材料：8.再撒上椒盐粉，翻炒均匀即可装盘。这样一盆外壳酥脆，肉质鲜嫩，咸鲜入味的椒盐龙虾尾就做好了，喜欢的朋友快去试试吧！
姜 适花椒 一小把粒量
蒜 适量
料酒 适量
小龙虾怎么做
2.用废弃的牙刷将小龙虾腹部的物洗刷干净，并剪去腹部的龙虾脚。1.小龙虾买回来先放在蜜水里养30—60分钟（蜜水就是在一盆清水中滴上三五滴蜜即可），让小龙虾们自己先净净肠胃。2、把虾头去掉虾线抽出来，虾尾放碗里备用（虾头里面的黄可以挖出来一小碗调汁）
4.用剪刀头挑出小龙虾头部沙包。
5.轻轻掐住小龙虾尾部三片的中间一片，将小龙虾的肠子抽出。
买来盱眙十三香调料(超市应该有），如果买不到自己配要麻烦点。
十三香：肉桂、肉寇、大料、陈皮、花椒、丁香、良姜、砂仁、木香、茴香、白芷、三奈、紫寇。
1．烧七成热的油，将洗好的小龙虾氽炸，捞起。
2．另起锅，放入适量的菜子油烧热，放蒜瓣、姜、葱等适量爆炒。
3．放入川椒、辣椒粉、胡椒粉炒至见红油（口味清淡可少放辣椒粉、胡椒粉）。
4．适量的高汤烧开，放入白糖、味精、盐、醋、虾圣龙虾调料烧煮开（2公斤小龙虾50克左右的调料）。6. 总结
5．加入炸好的小龙虾，烧15分钟左右，放入青椒、啤酒、适量麻油，再略煮一下即可。
十三香包括
肉桂、肉寇、大料、陈皮、花椒、丁香、良姜、砂仁、木香、茴香、白芷、三奈、紫寇。炖肉时用陈皮，香味浓郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鲜。自制香肠用肉桂，味道鲜美；做素菜用花椒，香气横溢；熏肉熏鸡用丁香，回味无穷。
冰冻小龙虾尾的做法
（6）炒锅加入适量油，将姜末和蒜片爆香，加入小龙虾尾翻炒；1. 前言
小龙虾是近年来备受欢迎的美食之一，而冰冻小龙虾尾更是备受青睐。冰冻小龙虾尾有一种特殊的口感，清爽可口。今天，笔者将为大家介绍如何做一道美味的冰冻小龙虾尾。
2. 食材准备
3. 制作过程
（2）将青椒、红椒和洋葱均切成小粒备用；
（3）姜切成末，蒜切成片备用；
（4）打入一个鸡蛋，加入适量盐和淀粉，搅拌均匀；
（5）炒锅加入适量油，将蛋液倒入锅中，煎熟备用；
（7）小龙虾尾炒到变色后，加入青椒、红椒、洋葱和适量的盐、白糖、辣椒粉和花椒粉，继续翻炒；
（8）等到蔬菜变软后，加入生抽和料酒继续翻炒，加入煎熟的蛋饼，翻炒均匀即可。
4. 冰冻处理
将炒好的小龙虾尾加入保鲜袋中，放入冰箱冷冻室中冷冻2-葱 适量3小时即可。
5. 烹饪技巧
（1）小龙虾尾解冻4、锅里＋多一点油至少500ML的油，等油热了把虾尾放进去先开大火炒30秒再中小火50秒出锅备用后需进行必要的腌制，才能提高美味度；
（2）煎蛋饼时要将蛋液煎得薄薄的，这样口感更好；
（3）炒蔬菜要先将蔬菜翻炒软再加入调料，这样口感更好；
（4）冰冻小龙虾尾处理时，一定要注意时间，时间过长会导致口感不佳。
冰冻小龙虾尾做法简单易作，并且制作后冰冻，可以方便的保存。这道菜适合各种场合，既可以做为家常菜，也可以做为下酒菜，是一道受欢迎的美食。
