正宗的农家土鸡是怎么养殖的？为什么这么好吃？

育成、放牧期要多喂青饲料、农副产品、土杂粮，以改善肉质、降低饲料成本，一般仅晚归后补喂配合饲料。出售前1～2周，如鸡体较瘦，可增加配合饲料喂量，限制放牧进行适度催肥。

正宗的就是从鸡苗开始养，圈在家里或者放养，鸡是认家的。平时喂一些家里的粮食，麸皮，玉米面一类的，这样生长的鸡一般生长周期比较长，肉质我觉得大约是养了两年左右的，是吃的，肉质很鲜美。紧实有嚼劲，所以说更美味一些

农村家庭养殖鸡怎么做好吃 家养鸡怎么做好吃窍门

农村家庭养殖鸡怎么做好吃 家养鸡怎么做好吃窍门

出鸡舍之前都是吃五谷杂粮，出鸡舍之后都是独自觅食，喝的是山间的泉水，因此肉质比较有嚼劲，而且是养殖，属于纯种农家土鸡，口感自然

新手养土鸡应该怎么做？

新手养鸡起步需要精选鸡苗、注重放养、巧喂饲料、严格防疫、适时销售。

好的鸡苗是养殖的关键，应选养皮薄骨细、肌肉丰满、肉质鲜美、抗逆性强、体型中小型的有色羽毛的地方品种。如果是蛋鸡，海兰褐、京红一号，这两种鸡都比较好，产蛋率高，适应性强。如果是做商品小鸡，可以养乌鸡，贵妃鸡，如果养笨鸡，可以养三黄鸡，芦花鸡等品种。

2、注重放养

放鸡场地宜选择地势高燥、避风向阳、环境安静、饮水方便、无污染、无兽害的竹园、果园、茶园、桑园等地较理想。

饲料是影响肉质的重要因素。优质土鸡育雏期应饲喂易消化、营养全面的雏鸡全价饲料。因其生长速度较慢，饲料中粗蛋白含量低于快大型肉仔鸡全价料2个百分点，并做到少量多餐，以促使雏鸡生长发育良好。

4、严格防疫

搞好防疫灭病是养好优质放养土鸡的重要保证。一般情况下，放养土鸡抗病力强，较圈养快大型肉鸡发病少。但因其饲养期长，加之放牧于野外，接触病原体让它自然刨食了，吃的东西要自然无污染机会多，必须认真按养鸡要求严格做好卫生、消毒和防疫工作，不得有丝毫松懈，根据本地实际重点做好以下防疫工作。

此外要特别注意防治球虫病、卡氏白细胞虫病及消化道寄生虫病。经常检查，一旦发生，及时驱除，肉鸡中后期防治疾病尽可能不用人工合成物，多用中及采取生物防治，以减少和控制鸡肉中的物残留。

5、适时销售

根据土鸡的生长生理和营养成分的积累特点，以及公鸡生长快于母鸡、性成熟早等特点，确定小型肉鸡公鸡100天，母鸡120天上市；中型肉鸡公鸡1105、疾病防治。天，母鸡130天上市。

此时上市鸡的体重、鸡肉中营养成分、鲜味素、芳香物质的积累基本达到成鸡的含量标准，肉质又较嫩，是体重、质量、成本三者的较佳结合点。

鸡要怎么养鸡肉才好吃？

我觉得土鸡煲汤吃，首先把鸡切块冷水下锅焯水捞出洗干净，放到锅中加入红枣炖30分钟，加入玉米胡萝卜盐再炖30分钟加入枸杞再炖20分钟，就可以开吃了，土鸡炖久一点会更好，肉质比较香。

自己吃的鸡要少吃饲料，多放养，多吃原生态的东西，让他们多在野外自由发育生长。然后要注意疾病的防治。公鸡要吃的话到了一定的大小要阉了，肉才会鲜美。

绿色产品一般来说，养大半年左右的土鸡就很好吃腊肉。喂养 可以让小鸡捉虫子 吃小鱼

散养，就想农村的里的鸡，让鸡在院子里或是草地上刨食吃

老鸡如何做好吃？

老鸡的话，个人认为应该还是慢火熬汤比较好吃，特别是用老母鸡肉和蘑菇，或者是放入一些人参一起炖，是比较滋补的做法

、老鸡,2块生姜,葱结2个,料酒,红枣几颗,灵芝2片,香菇2朵,盐。 2、老鸡汤通常我嫌太耗时,一般会高压锅压20分甘香四溢，路过的朋友都不想走了钟,再拆散了入砂锅小火煨1-2个小时。

答：老鸡肌肉粗糙，骨头太硬，炒着吃虽然很香，但难吃，不易消化。老鸡红烧土鸡是我小时候最喜欢吃的菜，味道和饲料鸡完全不同，做法我感觉就用简单的烹饪方式，就可以做出好吃的美食炖汤吃，鸡肉鸡汤都很好吃喝的。

老鸡如何做好吃？老鸡应该先在锅里炒一炒，我这放上很多调料，是用农村的大柴灶来跟这个老鸡，一定是很香的

养多长时间的土鸡吃？

在农村，很多家庭都会喂养几只鸡，有笨鸡和柴鸡，但是养的这些鸡大多是为了产蛋，所以这些鸡都是喂养很长时间1、开春的时候可以散养，农村的地方比较大，地头果园都可以作为饲养鸡的场所。，长达一两年左右；而有的人养殖鸡是为了卖的，而土鸡肉好吃是公认的，确实，土鸡的肉质紧凑，而且也不会像饲料喂养的肉鸡那样肥腻。可是，究竟养多长时间的“土鸡吃”呢？为此，小编专门咨询了养殖土鸡的内管理雏鸡，需要注意温度、湿度，总之要精心呵护，不然不易存活。管理青年鸡，公母鸡要分开饲养，水槽、食盆每天的量都要保持适量，不能喂得太多。管理成年鸡，满足产蛋鸡的饲料营养成分，越冬鸡增加饲料营养成分。行人，接下来我们就听听内行人的分析，相信听完之后你就明白了！

首先，土鸡出栏时间长，至少8个月以上，公鸡母鸡都一样，一般都是喂养11个月左右宰杀，每年的2-3月孵鸡仔，到过年，是最适合的。如果养二、三个月就杀掉，虽然营养好，但不处理好，会有一种腥嫩味道。炖汤和爆炒不宜太长，因鸡肉太嫩，炖的时间太长就变成鸡汤了，没有肉质感。或者养到10到12个月的成鸡，肉质会比较老一点儿，骨头是咬不动了的，鸡肉非常弹牙，需要焖煮的时间变长，或者煲汤。所以就8个月刚成年的鸡吃了。此外，土鸡养殖户大多会在饲养半年左右的时候出售小公鸡，留母鸡下蛋，(土鸡蛋也很贵的)两年后产蛋量明显下降，此时再出售老母鸡。这样做即经济又美味。

如今，真正土鸡就算农村也少，好多人家已不种土地，粮食也不是那么的富余，多为饲料催长。想要吃到正宗土鸡，得找对人。一般，养殖日龄限度，我认为也就是8个月，不过，只是要成年了的鸡，都是很好吃的，就是看你喜欢怎么吃鸡，因为鸡的做法太多了，每个人的口感不一样，选择自已喜欢的那种做法就好了。

如果想吃肉比如说小鸡炖蘑菇之类的就适合嫩鸡，比如说养一年左右的嫩鸡就味质鲜美很适合炖着吃。如果想喝汤那还是老母鸡煲汤最有营养的，这个时候就适合选择两年多的老母鸡比较养人。

一般来说的话，吃肉的话，雏鸡比较好，因为他们的肉比较嫩一点。

散养鸡的养殖方法和注意事项 散养鸡应该怎么喂

我觉得就是那种养的不太老，但是也不太小的那种土鸡吃了。

1、搭建鸡舍。

所需材料

选择地势较平坦、避风向阳、排灌正常、不积水、植被好、隔离条件好、交通方便的地方搭建鸡舍，鸡舍要做好休息室、运动场的规划工作，然后要准备好水槽、食槽及温度调控设施。

2、品种选择。

农村散养鸡的鸡品种一般以土鸡为主，比如芦花鸡、三黄鸡、乌骨鸡、绿壳蛋鸡等，因为土鸡的市场需求高、生长能力强并且有着较强的抗病能力。

3、投喂饲料。

农村散养鸡生长比较缓慢，对饲料的要求不是很高，投喂混合饲料比较好，如果投喂同一种饲料，会造成营养不良。如果家里有玉米、南瓜、红薯、稻谷、木薯等，可以结合起来一起喂养，玉米、稻谷可以磨成粉，南瓜和红薯可以煮熟。

4、日常管理。

散养鸡抗病力强，发病少，但是接触病原体的机会多，因此要做好卫生、消毒和防疫工作。鸡的常见疾病有大肠杆菌病、滴虫病等，如果发生疫病，要及时治疗，以免影响养殖效益。每天要定时清除鸡粪，定期对鸡舍进行消毒，不饲喂变质的饲料与饮用水，控制好养殖密度。

6、适时销售。

鸡要适时销售，以达到利益的化。如果饲养期太短，会导致肉质不佳、味道不鲜，如果饲养期过长，会导致肉质较老、饲养成本加大，不合算。

养殖土鸡喂些什么东西比较好？什么样才算正宗的土鸡？

其次，土鸡的出栏时间跟鸡的大小体型品种有很大的关系。一般情况下，小型肉公鸡一般饲养100天上市，母鸡饲养120天上市；中型肉公鸡一般饲养110天上市，母鸡饲养130天上市。而且，饲养环境也会影响土鸡养殖时间的长短：就比如家养的笨鸡周期最短，它本身不擅长运动，消耗的能量比较多，成熟比较快，90-100天左右就可以；而果园散养的土鸡成熟期更慢，土鸡一般是120-180天左右。这里放养是提高肉鸡肉质的重要措施之一。优质放养土鸡的育雏技术要求与快大型肉鸡无异，在育雏室内育雏30天左右转入大棚饲养。一般夏季30日龄、春秋45日龄、寒冬50～60日龄开始放牧。需要提醒的是：一般情况下，很多人的选择是个头达到之后，就直接上市，因为多喂养一天，就会有一些固定的成本，对于养殖的人来说，周期越短越好。

放养的土鸡就喂点玉米粒和麦麸子就行。也可以再喂些青菜叶子和野菜什么的，因为是放养的它自己也会去找到很多吃的东西。

养殖土鸡要喂谷物，比如说玉米，小麦之类的，还要喂蔬菜。真正的土鸡就是不喂饲料，全靠味谷物长大的叫土鸡

两只土鸡既可以喂饲料，也可以喂粮食的，应该是资料少，粮食多，再加上每次饭后剩的食物残渣，正宗的土鸡，应该是散养的，运动范围比较广，肉质紧实，好吃，笼养的稍微一些。

土鸡怎么做才好吃呢？

功效与作用

用沙子焗熟的鸡，色泽金黄，外焦里嫩

鸡肉

在家炖小鸡别再焯水了这么炖最香了

小鸡焯水，放油炒葱姜八1、精选鸡苗角大料花椒，香叶，生抽蚝油老抽煮，放入蘑菇。

土鸡洗干净后剁块焯水，放佐料腌一个小时。放油倒入焯好的鸡肉煸炒5分钟。加水慢炖一小时，然后放入土豆块，再炖10分钟。加入酸辣椒块儿，葱段一起煸炒即可。

土鸡怎么做好吃？

散养，放山上，有植物多的东西或者虫草多

冬笋炖土鸡

营养价值:

纤维素、蛋白质、多种氨基酸、维生素

一般人均可食用，尤其是老人、病人、体弱者

土鸡500克、冬笋100克、枸杞子适量、葱段适量、香菜段适量、姜片适量、料酒适量、盐适量、清汤适量、植物油适量

做法

1、土鸡洗净，用开水焯烫，捞出，洗去血沫，沥干;冬笋剥皮去根，切成滚刀块，用开水焯烫捞出，过凉;枸杞子洗净备用。

2、锅内倒入植物油，烧至六成热，放入姜片、葱段煸香，放入土鸡稍煎。

3、砂锅内倒入适量清汤，大火煮沸后放入土鸡、冬笋、料适宜人群:酒、枸杞子，烧开后小火焖煮1小时，加盐调味，撒上香菜段即可。

冬笋具有润肠排便、清热化痰、解渴除烦、利尿通便、养肝明目、助消化、开胃健消油腻的功效。土鸡补充胶质蛋白和氨基酸，具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。此菜具有缓解气虚乏力症状、降血脂和胆固醇、健脾养胃和润肠排毒的功效。这样一道食谱可以有润肠的作用，因为冬笋含有的纤维素比较多，和土鸡一起吃，补充蛋白质和钙质，可以起到很好的健脾胃补虚劳的作用和效果，而且还可以有滋阴的效果。

正宗养鸡方法

土鸡这样做，吃完还想3、巧喂饲料吃

2、散养的鸡，鸡肉品质高，而且可以消化农村一些农作物废料，比如麦吉杆，杂草等等。

3、在果园里饲养鸡还可以有效的给果树除虫，鸡的粪便又能够给果树提供营养，达到相互套养，相互受益的效果。

4、在农村散养鸡并不需要花太多的人力，三个月左右的时间鸡可以成苗，童子鸡就可以售卖，产生经济效益，母鸡也可以产蛋了。