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1、龙门桃花沟有近3000黄辣丁鱼的背部鱼鳍上的刺有毒，但是毒性不大，洗鱼的时候剪掉即可，如果鱼是活的，你可以用毛巾包裹之后摔晕了它在杀，或是直接包裹用刀背拍晕。

2、黄辣丁的定休闲特色：乡村休闲、特色美食义：黄辣丁鱼供食用，黄辣丁鱼属小型淡水名特优水产养殖品种。

3、富含氨基酸，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，具有滋补作用和用价值，且无肌间刺。

4、黄辣丁鱼肌肉蛋白质含量在15.37%左右，其中，必需氨基酸占氨基酸总量的40.37%，为鳜等10种淡水鱼之首；肌肉脂肪含量为1.61%，且含有人类自身不能合成的不饱和脂肪酸；各种矿物质和维生素含量全面，养一亩黄辣丁的利润其中维生素E的含量比鲤、鲫、鲢、青鱼等淡水鱼都高。

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