番鸭是火鸭吗?有什么区别?
2 ．食性番鸭又叫瘤头鸭、洋鸭、麝鸭、腾鸭，学名Cairna moschata，与一般家鸭同种不同属。番鸭主产于古田、福州市郊和龙海等地，分布于福清、莆田、晋江、长泰、龙岩、大田、浦城等市县。闽北主产区在古田县一带，饲养黑色番鸭，公鸭运销本省闽东、闽北各地，作生产“半番”之用。它的配种能力强，受精番鸭繁殖特性率高，所产“半番”体型大，长膘快。每逢新春繁殖季节，各地皆到古田选购公番鸭。古田县湖滨、大桥、鹤塘、杉洋等公社饲养量较大。在大桥公社调查122户，共养626只，每户平均饲养5.2只。闽南主产区在福州以南沿海的莆田、晋江、龙溪等三个地区十余个市、县，以及福州地区。龙溪地区和厦门市郊的番鸭为黑白杂花，其余地方皆为白色多惠安、泉州、南安的番鸭顶部有一撮黑毛，全身为白色。福州市郊的白番体型较大。
火鸭：在我国贵州省的南部山区生活着一种奇怪的鸭子却像鸡一样，因为怕水的缘故吧，当地人都叫它“火鸭”，又称憨包鸭，是一种稀有的特禽珍品。火鸭因其体大肉多，富有野味而深为消费者所喜欢。市场上酒店里火鸭的卖价高达300-500元/只。即使在当地的售价也比普通鸭子高3倍-5倍。火鸭具有较高的肉用、用、观赏等价值。它饲养条件要求不高，抗病力强，比较容易饲养成功，具滋阴壮阳，保肝益智，祛病健身之功效，并且有产蛋率高繁殖快，耐粗饲（以草食为主），适合旱养圈养等，是一种大有发展前途的新兴新养禽类。
新郑市扬帆禽业有限公司》由河南省大番鸭产业化发展战略研讨会组委会倡议，河南省新郑市扬帆水禽养殖有限公司主办，新郑市和庄镇教育学校、新郑市书军白羽种番鸭养殖基地、新郑市蒲庄水禽孵化场、新郑市蒲庄水禽第二孵化场、新乡市太行山番鸭养殖基地、鹤壁市豫北白羽番鸭养殖公司、中牟县八岗农业技术推广站协办，所建立的一个旨在推动大番鸭产业化发展的“水禽旱养绿色生态富民项目”。本项目主要提供番鸭育种提纯、繁殖孵化、养殖技术、疫病防治、产成品上市流通、市场信息采集发布、肉番鸭周期性市场变化、肉番鸭市场行情价格发布、定期或不定期养殖技术培训等专业服务。广大养殖朋友走进河南水禽番鸭世界，开启孵化梦想财富之门，加快和促进“北养南销”、“北禽南调”的大市场流通格局！
欢迎加盟联合、协作、互补、谋划、支持！
一些维生素的化学稳定性和光势稳定性较，常需超量添加。按照惯例。超量添加量约为5％－－10％，但维生素A、维生素D3、和维生素K3可超量3－4倍。维生素在饲料加工和储存过程中会番鸭食性广泛，耐粗饲，对饲料的要求不严格，能采食多种植物性和动物性饲料。雏鸭喜吃柔软的粒料，如米饭等，出壳12 小时即有觅食行动。损失10％－－30％，因此要适当增加保险系数。
广东烧鸭的做法如何控制火力，火苗大点好还是小点好
2.吹好后再把鸭子晾干，据说吹干后烧出来的鸭子才会有“皮光肉滑”的绝佳效果。鸭 1《新郑市扬帆禽业有限公司》在新的一年里愿与您百尺竿头更进一步，共创新的辉煌！只番鸭饲养标准中所规定的维生素需要量是通过饲养试验所获得的需要量。为了保证饲养的有的生产性能和饲料利用率，良好的健康状况和抗病能力，体内有足够的储备，维生素和实际供给量通常要比需要好几倍。
姜末、蒜蓉、葱末、盐、糖、老抽、绍酒、玫瑰露酒、鸡精、五香粉、蜂蜜、白醋
肉骨汤 2茶匙（10ml）
烤箱自制广式烧鸭的做法
1、将鸭处理干净，用姜末、蒜蓉、葱末、盐、白糖、老抽、料酒、玫瑰露酒、鸡精、五香粉与肉骨汤搅拌均匀，制成调味汁，将鸭腌制30分钟
2、把姜末、蒜蓉和葱末等材料塞进鸭肚子，并将调味汁从开口处灌入鸭的腹腔，再用针线将开口缝住，使味汁不致漏出
3、用蜂蜜、白醋调成的脆皮水均匀地涂满鸭表皮，烤箱预热至230℃，烤制35分钟，然后改用180℃烤至表皮酥脆（约10到15分钟）
小贴士
1.不怕麻烦的懒人给灌好调味汁的鸭子吹吹气，拿根胶管，从鸭颈处往里吹气。（据说，这可使鸭皮和肉分开，烧的时候令鸭皮更加香脆。）
3.给鸭身上刷脆皮水的时候，要刷得均匀，否则鸭烤出来后表皮色泽会不一致。烤的过程中再刷上几遍香油，鸭的表皮会更加光滑油亮
如何挑选蛋鸭苗
如何合理应用维生素？挑选蛋鸭苗方法
个就是看它的眼睛， 眼睛是不是能正常地睁开， 是不是很有神， 而有的鸭苗如果是父母代营养不好或者是孵化的条件不好， 技术不过关， 它的眼神可能很暗淡无光
然后是看它的嘴巴和四在许多常用饲料原料中，维生素A，维生素D、维生素K3的含量极微，常可忽略不计，应全部添加使用。B族维生素在基础饲料中的含量不高，可查核实际含量，按“缺什么，补什么；缺多少你，补多少”原则予以补充。基础饲料中一些营养成分要求增加某个维生素的用量，如饲料中添加油脂，就要增加维生素E等起抗氧化作用的维生素。要留意许多饲料原料中含有抗维生素物质，如生大豆中含有脂肪氧化酶，能破坏维生素A和胡萝卜素。肢是否红润光滑
然后就是看它的肚辅料脐 ，如果正常的鸭苗的肚脐 ，蛋白蛋黄吸收完好的时候 ，它的肚脐应该是很干净的 ，没有粪便和蛋壳沾在上面 ，
母鸭从开始产蛋直至淘汰，均称产蛋鸭。一般蛋用型麻鸭的利用期约350天左右（150-500日龄），称为个产蛋年；也有经换羽休整后，再利用第二年、第三年的，但其生产性能逐年下降，不宜留用。
火鸭与番鸭的区别是什么？？
维生素是营养物质，但并非越多越好。维生素过量不仅不经济，反而可能引起副作用。例如，胆碱过量会降低钙、磷的吸收，维生素C过量会降低铜的吸收，都应注意适量添加。ttp://
我现在就是在养殖番鸭，给你参考一下，番鸭养殖和大多数禽类一样，饲料养殖成本占70%左右，饲料是很关键的成本所在，一般150日龄成年公鸭体重为4 . 5 公斤左右，大的可达5 公斤，成年母鸭约为2 . 2 公斤，市场价根据地区、行情、番鸭年限由区别。
番鸭原产于热带地区，耐寒能力，人工饲养后，依然保持喜温的特点，所以在我国南方饲养比较多。最近几年，饲养管理方法和饲养技术不断改进，在北方室内饲养或塑料暖棚内饲养获得成功，产蛋和生长速度可达到南方饲养水平，为在北方推广饲养创造了条件。
用番鸭与普通家鸭杂交，产生杂交种，称为骡鸭，有人称半番鸭，其体型介于家鸭与番鸭之间，无皮瘤。杂交后代具有较强杂交优势。具有耐粗饲、饲料利用率高、增重快、肉质好等特点，生活力强，饲养管理也比较容易，公母鸭体重无明显异，可用作商品肉鸭，或培育用于鸭肥肝的生产。但杂交受精率低，为65 ％左右，大规模饲养受到一定影响。母家鸭产蛋率比母番鸭高，因此一般以采用公番鸭与母家鸭杂交方式较好，其产蛋率比以公家鸭与母番鸭杂交的产蛋率高。番鸭与普通家鸭杂交，是不同属、不同种间的远缘杂交，所以其后代即骡鸭无能力。杂交一般采用自然交配方式，宜小群饲养交配，公母比例以1：4为宜。
番鸭形态
番鸭虽与普通家鸭同属鸭科，但体型、外貌与一般家鸭有大不同。番鸭的体形比家鸭大。体躯长而宽，前后窄小，呈纺锤形。站立时，身体与地面几呈水平状态，而家鸭呈45°角。番鸭的头颈粗而大，头顶有一排长羽，受到时会竖起。喙较短而窄。嘴甲基部和眼的周围有红色或黑色肉瘤，雄性番鸭比雌性番鸭发达，并随年龄的增长而逐渐向头顶和颈部扩大。胸部平坦，宽阔。胸、腿肌肉发达，翅膀长而大，也有力，有一定飞翔能力。腿短且粗壮，蹼大肥厚，步态平稳。羽毛丰满，有光泽。番鸭的羽色有白色和黑色两种基色，也有黑白花色、褐色，少量呈银灰色，黑色羽番鸭的喙红色有黑斑，皮瘤黑红色；白色羽鸭喙粉红色，皮瘤鲜红色；黑白花色羽鸭的喙红色带黑斑，皮瘤红色。番鸭鸣叫时发出低哑的咝咝声。母鸭在孵化期间常发出卿卿叫声。
番鸭生活习性
1 ．适应性
番鸭原产于热带地区，耐热能力比较强，但不耐寒冷，适宜在我国南方地区饲养。在北方，采用塑料大棚或有保温条件的，也可以饲养。
番鸭的翅膀长而有力，具有一定的飞翔能力，但不能高飞，也飞不远。
3 . 生产性能
番鸭生长速度快。初生雏鸭体重为40 克；90 日龄时，公鸭体重可达1 . 5 公斤，母鸭为1 . 3 公斤；120 日龄时，公鸭可达1 . 8 公斤，母鸭为1 . 4 公斤。成年公鸭体重为4 . 5 公斤左右，大的可达5 公斤，成年母鸭约为2 . 2 公斤。母鸭160～180日龄时开产。每年有两个产蛋期，年产蛋80 ～ 120 枚。饲养条件好，可产150枚。蛋重65～80 克，蛋壳呈玉白色。种蛋合格率高，大小均匀，破损蛋和畸形蛋少。在配种比例为1 公7 母的条件下，受精率为85 ％ ～ 95％ ，受精蛋孵化率为80％～85 ％。
番鸭的屠宰率较高。在一般饲养条件下，成年公鸭的半净膛可达81％ ，全净膛为74 ％。不过屠宰率的高低与屠宰日龄的迟早有关。屠宰年龄提前，胴体的贵重部分如胸肉比例下降。迪安（Dean ）对番鸭不同周龄屠宰与胸肉、腿肉和皮下脂肪的关在我国，可饲养番鸭的地区广大，各地尤其在南方均可进行饲养。系进行了测定，其测定结果列于表6 。
表6 不同屠宰周龄对瘦肉、皮下脂肪的影响
番鸭也具有良好的肥肝性能。3 月龄以上的肉鸭经2 ～ 3 周进行人工强制填饲后，每只番鸭适应性强，性情温顺，步态平稳，行动迟缓，不喜欢长时间在水中游弋，耐旱，易育肥，适宜在陆地上舍饲，所以有人称其为“旱鸭”。鸭肝重量可达300 ～ 400 克。而且经过填饲的番鸭，增重加快。
番鸭的另一个特点是，雏鸭生长前期如果由于饲料条件不好，生长速度低于正常标准，而后期改善词养管理，到饲养末期仍能达到正常的增重标准。就是说，番鸭具有自我平衡早期生长速度的能力。
1 .性能
番鸭的羽色不同，繁殖性能也有所异。不同羽色的番鸭的繁殖性能见表7 。
2 .选种
选择优良的种鸭对提高番鸭的生产性能、经济效益十分重要。在饲养管理相同的条件下，种鸭优良，能生产出更多的肉和蛋，饲养成本也低。因此选种是养鸭过程中的首要环节。要求种鸭有明显的品种特性、发育良好、体质健壮。体型外貌是品种的一个重要特征。公番鸭应个体大，体态雄壮，发育良好，雄性强，背直且宽，体呈长方形。母鸭应体大、宽圆，胸部丰满，肥瘦适中，脚粗稍短，腹深，产蛋率高。
此外，还应根据经济性状如产蛋率、产肉率、繁殖率、生长度、肉料比、屠宰率、肝料比、受精率和种蛋孵化率、仔鸭成活率等指标进行综合比较，择优选种。
3 ．配种年龄和比例
我国番鸭的性成熟为6 ～ 9 月龄，公番鸭性成熟比母番鸭迟。法国系番鸭性成熟较迟，比我国番鸭的配种年龄约迟l 个月。自然交配，公母番鸭配种比例一般为1 : 7 ～ 8 ，但视月龄同而不同（表8 ）。
4 ．种鸭利用年限
种番鸭的利用年限不长，公鸭的利用年限一般为1 ～1.5年。公鸭在年繁殖期后，体力衰弱，种用性能降低，因此为减少饲养费用，利用1 年后即淘汰，应每年选种公鸭。母鸭的利用年限比公鸭长，可利用2 ～ 3 年。但母番鸭随年龄增大，就巢性增强，产蛋力下降。据，国外一般只利用2 个产蛋周期，然后淘汰作为商品鸭出售，这时母番鸭的肉用价值尚好。种鸭的饲养密度以 ～ 300 只一群为好。一群中1年的母鸭占60％ ～70％ , 2 年母鸭占20％ ～ 30 ％。
呵呵，也是网上搜索的。
新郑市扬帆禽业有限公司》由河南省大番鸭产业化发展战略研讨会组委会倡议，河南省新郑市扬帆水禽养殖有限公司主办，新郑市和庄镇教育学校、新郑市书军白羽种番鸭养殖基地、新郑市蒲庄水禽孵化场、新郑市蒲庄水禽第二孵化场、新乡市太行山番鸭养殖基地、鹤壁市豫北白羽番鸭养殖公司、中牟县八岗农业技术推广站协办，所建立的一个旨在推动大番鸭产业化发展的“水禽旱养绿色生态富民项目”。本项目主要提供番鸭育种提纯、繁殖孵化、养殖技术、疫病防治、产成品上市流通、市场信息采集发布、肉番鸭周期性市场变化、肉番鸭市场行情价格发布、定期或不定期养殖技术培训等专业服务。广大养殖朋友走进河南水禽番鸭世界，开启孵化梦想财富之门，加快和促进“北养南销”、“北禽南调”的大市场流通格局！
欢迎加盟联合、协作、互补、谋划、支持！
农村养殖的好项目
然后还看它的爪 正常孵化的鸭苗的四肢很鲜艳， 没有脱水的现象。也没有畸形 残疾的显现。 还有就是你要抓在手中感觉小鸭的脚是不是有力 反抗强烈的生命力越强， 身体越健康。农村养殖的好项目有养殖牛蛙、养殖基围虾、火鸭、毛驴、田螺、鸵鸟等等。牛蛙在我国养殖时间也不算很短了，因为其个头大，肉质鲜美，所以非常受到消费者的青睐，从养殖角度来说，牛蛙的生长速度非常快，还有就是它的适应能力特别强，合适很多地方养殖，反正养殖牛蛙的收益比养殖其他品种要高出不少，养殖技术方面来说，牛蛙的养殖技术也是很好掌握的，只要注意几个关键问题，牛蛙是比较好养活的，养殖前景相当可观。欢迎光临参观、考察、观摩、交流、指导！
农村养殖的好项目的特点
现在养殖基围虾的技术已经非常成熟了，人工露天饲养的情况下，每年最少能养殖3茬以上。如果是室内养殖的话，每年能养最多5茬，而且养殖基围虾虽然饲料成本非常小，但是它的产量却并不低，每亩产量能达到800斤，如果按目前这个价格来算的话，那么每亩每年池塘养3茬，这个利润就相当可观了，每亩年赚几万块钱很正常。同时养殖基围虾还有一个很大的优点，那就是不用愁销路，基本都是收购商上门抢购的，销路完全不用担心。
最近几年，人工养殖田螺这个行业也突然非常火爆了，养殖田螺技术简单，投资很小，回本快，农村那些占据地理优势的农民，如果来养殖田螺，无疑会发展的特别好，不过养殖田螺目前技术还不算《新郑市扬帆禽业有限公司》在河南水禽专家、市场营销策划专家高扬帆先生指导、关怀下已经运营了两年多的时间。在传播番鸭养殖技术，促进农民增收，调整农村产业结构，实现一村一品的三农生产实践中，起到了巨大的作用。高扬帆先生历尽艰辛，十年磨一剑，用他超人的毅力和智慧，打造了一个又一个水禽淘宝军团的神奇故事！小小蒲庄成为驰名全国的水禽生产孵化基地，周边八省区一万两千多家养殖户从事养殖生产！太成熟，最主要就是品种太杂了，如果一旦没有买对品种，那就真有可能会白养的。
火鸭由于了解它的人并不多，很多人担心养殖出来没有销路，都不敢养殖，但是养殖火鸭的养殖户却一直都在闷声发大财，看起来好像火鸭不是很受欢迎一样，其实它们很好卖的，很多地方的人都喜欢吃这种鸭子，实际上近几年火鸭也征服了不少人，有的饭店，就会专卖火鸭这个特色菜，生意很火爆，从养殖的角度来看，养殖火鸭的利润也是非常可观，比较重要的是养殖户偏少，竞争压力小，所以还是很有养殖前景的。
毛驴除了肉的价值高以外，驴皮也价格高昂，其加工的驴皮阿胶也是特别畅销，价格也比较高昂，目前随着大家收入的逐渐提高，阿胶消费力度也在逐渐上升，但国内毛驴存栏量很少，大规模养驴的场所非常少，因此驴肉、驴皮都比较紧缺，依靠进口的量很大，所以养殖毛驴也是我国近几年来，比较热门养殖项目之一。
