三道鳞是什么鱼？好吃吗？

问题六：三道鳞和匡竟有什么区别 三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼，学名鲑鱼，是世界的淡水鱼类之一，主要分布在太平洋北部及欧洲、、美洲的北部地区。鲑鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹。鲑鱼肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性。鲑鱼以挪威产量，名气也很大。但质量的三文鱼产自美国的阿拉斯加海域和英国的英格兰海域。三文鱼是西餐较常用的鱼类原料之一。 三道鳞是鲤鱼的一种，脊索动物门，脊椎动物亚门，硬骨鱼纲，鲤形目，鲤科，镜鲤属 。身上有三条比较粗大的鱼鳞，故得名三道鳞。这种鲤鱼个大体肥,而且肉质非常鲜美,鱼刺适中，只有靠近鳍的两侧和中间靠近尾部的地方有鳞,而且中间的磷也只有三片。

三三道鳞生长发育速度更快、含肉率大、肉质地好，已被全国性水产品优良品种核准联合会核准为合适在营销推广的水产品优质饲养种类。假如水质没有环境污染，这类鱼应该不会有寄生虫的，可是在烹调的情况下还是要烂熟，一般以清炖主导。道鳞是一种欧洲鲤鱼的变种，总体来说，这种鱼的口感还是很不错的，可以清蒸，可以红烧，对于这种鱼来说，肉质鲜美，并且独特的鱼鲜香味镜鲤鳞片少、生长速度快、含肉率高、肉质好，已被水产良种审定委员会审定为适合在推广的水产优良养殖品种。在合理的放养密度和较优的饲养条件下，镜鲤生长速度非常快。

它其实是三花鲤鱼，非常的好吃，我们把这条鱼清洗干净，切开，放入锅中，再加入适量的调味品，锅开以后美食就做好了，非常的好吃，而且还很有营养。

三道鳞鱼肚子里像大米粒的东西是什么

三道鳞是鲤鱼的一种,身上有三条比较粗大的鱼鳞,故得名三道，个人口鲫鱼身鲤鱼嘴是三道鳞。三道鳞的学名叫镜鲤，是欧洲鲤鱼的变种，表皮有光泽，好像镜面一样光滑且光泽明显，故称呼为镜鲤、鲤。味比较重喜欢吃红烧，喜欢清淡一点的朋友可以熬汤

这个鱼应该是怀孕了，是母鱼的卵。所以肚子里就会出现大米粒一样的东西。问题二：三道鳞和鲶鱼哪个刺少 鲶鱼刺比较少

三道鳞是鲤科、鲤属淡水鱼类，学名镜鲤，别称德国镜鲤、三花鲤鱼、德国鲤鱼等，原产于欧洲，我国从西德引进，现已选育出适宜我国养殖的镜鲤选育系，全国各地普遍都有养殖。三道鳞一般是指镜鲤，别称德国镜鲤、三花鲤鱼、德国鲤鱼等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鲤属淡水鱼类，原产于欧洲，我国从西德引进，经黑龙江水产研究所20多年的系统选育，已选育出适宜我国养殖的镜鲤选育系。

三道鳞刺多吗

三道鳞的鱼肉比较发懈，但是刺少而肉多，没有普通譬如刮鳞 收拾内 剔除白线鲤鱼那种土腥味，属于比较受欢迎的淡水鱼。

问题一：三道鳞和草鱼哪个刺少 三道鳞是鲤鱼的一种，体形较扁，鱼刺适中；草鱼刺大，是圆筒形的，适合切片。总的来说，草鱼刺少。

问题三：如何给三道鳞鱼去刺 鱼的拆骨分生拆和熟拆两种:

(1)熟拆是将鱼煮熟或蒸熟后取出鱼头、鱼骨、鱼刺。这种方法较方便。

(2)生拆的方法是:先在鱼腮盖骨后切下鱼头，随后将刀贴着脊骨向里批进，鱼身肚朝外，背朝里，左手就抓住上半片鱼肚。批下半片鱼肚，鱼翻身，刀仍贴脊骨运行，将另半片也批下，随后鱼皮朝下，肚朝左侧，斜刀将鱼刺批去，如果要去皮，大鱼可从鱼肉中部下刀，切至鱼皮处，刀口贴鱼皮，刀身侧斜向前推进，除去一半鱼皮。接着手抓住鱼皮，批下另一半鱼肉。如果是小鱼，可从尾部皮肉相连处进刀，手指甲按住鱼皮斜刀向前推批去掉鱼皮。

问题四：三道鳞鱼哪个部位刺少些肚子还是脖子 三道鳞也是鲤鱼，镜鲤罢了，肌间次的分布和鲤鱼类似，那还是肚子部位刺少！

问题五：三道鳞鱼和鲤鱼有何不同 我觉得三道鳞鱼好吃一点

问题八：三道鳞是转基因的么 不是。

三道鳞又称镜鲤（德国），该品种是从原西德引进的品种，锭过黑龙江水产研究所20多年的系统选育，已选育出适于我国三道鳞鱼跟普通鲤鱼的区别大部分地区养殖的德国镜鲤选育系。选育系最显著的特点是比原种在抗寒、抗病等方面有很大的提高。

问题九：三道鳞(三道鲤)也有那根白线(筋)吗?也需要除掉吗?怎么弄? 我是哈尔滨人 我也特爱吃

三道鳞的确是鲤鱼的一种

身上的鳞片少 刺也少 而且肉质美味

用它做水煮鱼也很不错

以前离开哈尔滨 我最怀念的两种食物 一个是红肠 另一个就是它

你所说的白线不会引起过敏 '

你出现的那种现象别是夏天的湿疹

不过三道鳞上的白线性质上和所有的鱼身上的 都一样

比较 有土腥味 剔除

方法没什么特别的 按一般做法 剔除就好

找到 那条线 小心的慢慢抽就可以全抽出来

如果抽的不是那么顺畅 就在鱼身上 拍几下

还有一点 你若是去市场买鱼的话 可以要求老板帮你处理呀

回家厂一冲 就OK了

三道鳞鱼籽多好吗

我试过 不难

多。根据查询食材网显示，三道鳞鱼籽非常多，还可以提高免疫力，三道鳞鱼富含不饱和脂肪酸，这种脂肪酸能够增强人体免疫力，预防各种疾病。三道鳞是指镜鲤，别称德国镜鲤、三花鲤鱼、德国鲤鱼等，在生经济价值物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鲤属淡水鱼类，原产于欧洲。三道鳞的肉质厚实，没有毛刺。鱼肉更肥，三道鳞自带的鱼油。让其口感更加香滑细腻。

三道鳞是什么鱼？好吃吗？

3、嗅鱼鳃。优质的三道鳞鳃丝呈鲜红色，黏液透明，具有淡水鱼的土腥味。劣质的三道鳞鳃色变暗呈灰红或灰紫色，黏液腥臭。

三道鳞指的是鲤鱼。这个称呼是东北那边儿的称呼。鲤鱼还是很好吃的，尤其东北那边儿的很省事鲤鱼。特别的鲜。不管是蒸还是炖都很好吃。既不是热性也不是凉性。三道鳞鱼是可以食用的，这种鱼肉质比较肥厚、嫩滑，鲫鱼属地区一种鲫鱼变异型鱼类，表层榆林面积特别大，道鳞是性温，比较适合温补，三道鳞既不是热性也不是凉性。三道鳞即镜鲤，镜鲤有一些食用，有食用的人群需要减少或者避免食用三道鳞，否则会对身体造成一定的伤害。有食用的人群包括消化功能不好的人群，痛风患者，以及变异蛋白质过敏症患者等。

三道鳞是热性还是凉性

三道鳞除了鱼鳞要比普通鲤鱼少以外，它的鱼刺是母鱼的卵。也比普通鲤鱼少很多，尤其是肌间上的小细刺比较少。三道鳞基本都是养殖的，不像普通鲤鱼有野生的，但正因为如此，三道鳞不像普通鲤鱼那样土腥味比较重，因此吃起来味道上要好过普通鲤鱼，并且它的鱼皮上胶质特别丰富，吃起来特别香。5、看活力。活力好的三道鳞反应灵敏，游动迅速，鱼身挣扎时强劲有力。

鲤鱼嘴鲫鱼身什么鱼

三道鳞是引进的鲤鱼变种。

三道鳞是我国从西德引进的品种，经过黑龙江水产研究所20多年的系统选育，目前已经培养出适合我国大部分地区养殖的品种。相比于国内的原生鲤鱼，三道鳞有着更强的适应能力，镜鲤为杂食性鱼类，以小型无脊椎动物与底栖动物为主。为适合在推广的水产优良养殖品种。在合理的放养密度和较优的饲养条件下，镜鲤生长速度非常快。生长速度也更快，三道鳞的鳞片少、含肉率高、肉质鲜美，目前已被纳入我国水产优良养殖品种。问题七：三道鳞鱼有寄生虫吗？ 这个要视水情来决定

在黑龙江地区（生产期120天）当年可育成规格达150克的鱼种，2龄商品鱼规格可达1千克以上。饲养成活率达98%左右，越冬成熟率达96%。在德国镜鲤的养殖密度与其它鲤鱼的养殖密度相同的条件下，镜鲤的生长速度超过其它鲤鱼的生长速度。

三道鳞鱼为什么不能吃

其在鱼头下面 横切一刀实它是属于一种特色鱼，然后鱼肉肉质也是非常的鲜美的，非常的好吃，肉质特别细腻。也是很多人喜欢的一种食材。

一般来说三道鳞这种鱼是可以吃的。

三道鳞鱼一般是指镜鲤，镜鲤是常见的鱼类，无毒，大部分人群可以正常食用。它的肉质还是比较鲜美的，而且也比较细腻，容易被人体消化和吸收。不同的人，对于这种鱼的做法可能是不一样的，有的是清蒸，有的是红烧。所以说三道鳞和普通的鲤鱼是一样的，完全是可以食用的，不用担心。

三通道鳞鱼蛋白质成分高，品1、观鱼形。优质的三道鳞体态均匀,鱼鳞完整，鱼身无损伤，鱼体细长，亚圆筒形，头尖长，不畸形。污染重的鱼，形态异常，鱼肚膨胀，畸形。质好。人体的消化率达到百分之九十六，可以为人体提供需要的食物，碳水化合物、矿物质、维生素D和维生素D。

三道鳞鲤鱼的肉质比较松散，这个跟养殖的时间短，以及它的生长速度过快有关，这点上可能不如野生的普通鲤鱼，但是它跟养殖的鲤鱼比没有多大别，出肉率要比普通鲤鱼高很多。

三道鳞鱼为啥现在没鳞了

三道鳞一般售卖的都在二斤以上，这鱼的脂肪比较厚重，因此炖出来还是比较香的，尤其是鱼皮部位特别的黏糯有味。很多人也喜欢用它做酸菜三道鳞鱼吃。三道鳞鱼肉质鲜美，含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，就像人类的个体，有的在良好的环境，健康饮食，身体就健康骇反之，身体就含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效。三道鳞属于比较贵的一种鱼。鱼或水煮鱼。

三道鳞鱼为什么不能吃

初级淡水鱼。适应性强，多栖息於水域中下层，而以富营养水域底泥砂质静水域为主，较少栖息於流水域中。有集体群游习性。为杂食性鱼类，以小型无脊椎动物与底栖动物为主。

三道鳞鱼是鲤鱼的一个品种，市场卖的大部分都是咱们改善后的品种，便是用德国镜鲤繁育来的，可以食用。其表皮有光泽，好像镜面一生长习性样光滑且光泽明显，又名镜鲤。这种鲤鱼个大体肥，而且肉质非常鲜美，鱼刺适中，只有靠近鳍的两侧和中间靠近尾部的地方有鳞，而且中间的磷也只有三片。三道鳞鱼可以吃的。

挑选三道鳞鱼的方法

2、看鱼眼。优质的三道鳞眼睛饱满凸出、角膜透明清亮。劣质的三道鳞眼球不凸出，起皱或眼内有淤血。

4、看鱼尾。优质的三道鳞鱼尾翼强劲有力，自然平滑不下垂。

以上内容参考：

活鱼草鱼胖头鱼三道麟哪个好吃

三道鳞一般售卖的都在二斤以上，这鱼的脂肪比较厚重，因此炖出来还是比较三道鳞鱼现在没鳞了的原因是品种的问题。三道鳞鱼就是德国镜鲤，这种鲤鱼最显著的特点就是鳞片较少，只有靠近鱼鳍、鱼尾的地方和中间部位有三条明显的鳞片，所以才被人们称为三道鳞鲤鱼。三道鳞鲤鱼从西德引入后，在水产专家的不断培育下，也形成了一些新的品种，有的鳞片多一些，有的则只是鱼身中间有1条明显的鳞片，还有的只在靠近鱼鳍和鱼尾的地方有鳞片，而鱼身中间则没有鳞片。所以三道鳞鱼现在没鳞了的原因是品种的问题。香的，尤其是鱼皮部位特别的黏糯有味。很多人也喜欢用它做酸菜鱼或水煮鱼

三道鳞好吃。三道鳞的鱼肉比较发懈，但是刺少而肉多，没有普通鲤鱼那种土腥味，属于比较受欢迎的淡水鱼。

三道鳞好吃。

回答：三道鳞好吃。三道鳞的鱼肉比较发懈，但是刺少而肉多，没有普通鲤鱼那种土腥味，属于比较受欢迎的淡水鱼。三道鳞一般售卖的都在...

胖头鱼好吃，胶质多，肉厚实，刺相对少作法多