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1、平鱼,学名鲳,是一种身体扁平的海鱼。
2、因其刺少肉嫩,故很受人们喜爱。
3、平鱼具有海洋鱼的营养特点:富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。
4、含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。
5、平鱼含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。
6、1、金鲳鱼红鲳鱼多少钱一斤红鲳鱼既是淡水鱼,且以植物为食物,故其市场价格相对来说比较便宜,多在5-6元一斤,一条两斤多点儿的红鲳鱼,也就18元左右。
7、价格与一般的淡水鱼类持平。
8、相较鲳鱼,红鲳鱼的价格是便宜得不能再便宜了,鲳鱼平均一斤要40-50元左右,是以,想尝尝鲳鱼肉质,又觉得鲳鱼价格偏高的话,不妨退而求其次的选择红鲳鱼。
9、红鲳鱼的营养虽然不及鲳鱼,但也是淡水鱼类中营养较为丰富的。
10、红鲳鱼有什么营养红鲳鱼为淡水鱼类,其营养自然是比不上海产的鲳鱼了,但是红鲳鱼鱼肉中同样含有不饱和脂肪酸W-3系列,这种物质在经过医学临床证明发现,能够用于减少心血管疾病的发生。
11、并且,红鲳鱼中的胆固醇含量很低,比其他各种动物性食物(鲳鱼除外)都要低得多,很适合中老年人食用。
12、另外,红鲳鱼中含有少量的微量元素和维生素,具有益气养血、舒筋利骨的功效,还可用于治疗消化不良、贫血、筋骨酸痛、四肢麻木等症。
13、灰鲳又叫做暗鲳、黑鳍等,灰鲳生长迅速,肉质肥厚,口味鲜美,是上等的食用鱼,具有很高的经济价值。
14、灰鲳为近海洄游性中上层鱼类,平时分散栖息于潮流缓慢的海区,冬季在黄海南部和东海弧形海沟内越冬,分布于我国沿海和日本、等地。
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