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1、2、经当地县级派员对经营场所和设施等进行实地调查核实，并对调查核实情况写成书面调查报告；多栖息于缓流多水草的湖周浅水区和入湖河流处，营底栖生活，尤其喜欢生活在静水或缓流的浅滩处，且腐殖质多和游泥多的地方。

2、杂食性，自然条件下以动物性饲料为主。

3、4、由于黄辣丁体表无鳞，若水中存在某些物则会给鱼体带来敏感，因而要确保水质的优良，以免病害发生，池塘在使用前要做好消毒工作，可将生石灰均匀抛洒在池塘底部，以消灭病菌和杂虫等。

4、鱼苗阶段以浮游动物为食，成鱼则以昆虫及其幼虫、小鱼虾、螺蚌等为食，也吞食植物碎屑。

5、分布于老挝、越南、、朝鲜、西伯利亚东南部。

6、黄辣丁鱼供食用，黄辣丁鱼属小型淡水名特优水产养殖品种。

7、富含氨基酸，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，具有黄辣丁是肉食性为主的杂食性鱼类，主要以小鱼虾、各种陆生水生昆虫、小型软体动物等为食，但不同体型的鱼食性也有所不同，体长2-4厘米的黄辣丁主要以水中桡足类和枝角类为食，8厘米以上的黄辣主要以软体动物和小型鱼类为食。

8、黄辣丁养殖要求池塘水温保持在25℃左右，水深要超过2米，且池塘周边有充足干净的水源等。

9、滋补作用和用价值，且无肌间刺。

10、黄辣丁鱼肌肉蛋白质含量在15.37%左右，其中，必需氨基酸占氨基酸总量的40.37%，为鳜等10种淡水鱼之首；肌肉脂肪含量为1.61%，且含有人类自身不能合成的不饱和脂肪酸；各种矿物质和维生素含量全面，其中维生素E的含量比鲤、鲫、鲢、青鱼等淡水鱼都高。

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