蚬子如何煮着吃？
2、冷水锅中放入姜片烧开，滴少许料酒；一、凉拌蚬子
黄蚬子养殖温度盐度 蚬子养殖的盐度
黄蚬子养殖温度盐度 蚬子养殖的盐度
主料：蚬子600克
调料：小葱5克、大蒜（白皮）3克、姜3克、酱油6克、料酒30克、盐3克、白砂糖3克、味精1克
做法：
1、将蚬子放入盐水中，吐沙后用清水洗净；
2、大蒜、 姜洗净切末；香葱洗净切碎；红辣椒洗净，去蒂、切丁；
3、往锅里加半锅水，入蚬子，小火煮至蚬口微张即可用筷子夹出；
4、加入米酒、白糖、酱油、蒜末、香葱和红辣椒搅拌均匀即可。
二、葱油蚬子辅料：柿子椒100克,
做法：
1、蚬子用淡盐水浸泡半天，去沙洗净待用；
3、将蚬子倒入，这时可以准备个筛网，看见刚一张口的蚬子就马上取出；
4、浇上适量的酱油，撒入香菜末，用热油浇上搅拌均匀即可。
大连哪里可以赶海捉海鲜
夏天到了，大家可以前往大连赶海了，大家可以去看看这里美丽的风景，下面小编就来给大家介绍一下有哪些地方是比较适合去赶海的，还要准备哪些工具，和海鲜的种类。 夏家河子海滨公园
夏家河子为海滨公园，相对较正规。其中“出土量”的是白蛤。停车场和洗手间收费，需备零钱。
适用工具：长杆尖头锹、耙子。
小拉树房渤海乐园浴场北临大海依山而建，风景秀丽，内有妈祖庙，浴场更是硬泥沙浅滩。
海鲜种类：泸沽虾为主。
适用工具：钓虾神器(抽子)，或羊毛笔。
金石滩地质公园
8月份到金石滩地质公园，购买金石滩风光游联票或地质公园游艇联票的游客即可免费赶海，1.3米以下儿童免费(需做好防护措施以及家人陪同)。
海鲜种类：蛤蜊、海蛎子、海虹、大海螺、海星、螃蟹、小鱼、小虾，这些都是常见的;海胆、鲍鱼、八爪鱼，偶尔会捡到。
金州杏树屯海域
花蛤量大!轻轻一出手便收获满满。未开发，是挖蚬子的好去处。
海鲜种类：花蛤。
收费：收获带走，3元/斤。
营城子、西小磨海域
海鲜种类：竹蛏、海肠，少量青蛤、文蛤、香螺。
适用工具：盐、小锄头(探蛏子孔)，长杆尖头锹(探孔和深挖)、耙子。
旅顺北海王家村浴材料：蚬子600克、酱油适量、香葱适量场
海鲜种类：呲子、花蛤、海瓜子。
适用工具：长杆尖头锹、耙子。
瓦房店仙浴湾
小螃蟹、海蛎子、波螺，这些小海鲜一退潮随处可以见到，翻开一块大石头，下面除了有四散逃窜的小螃蟹，还有不少退潮时被搁浅在石头缝的小鱼。
瓦房店将军石
这里也是滩平水浅，盛产蚬子。赶海需要收费。这里的特点在于，这里不海，还有个不错的温泉。赶完海再去温泉泡泡，那是相当惬意~
赶海也需要天时、地利、人和，一般选择在大潮汛，那时海水退得又远又快，贝类行动较为迟缓，当海水退下去时贝类就被搁置在沙滩或泥滩上了。
农历每个月的初二和十六的前后两天会有大潮汛出现，通常这个时候把握住时间就会有不小的收获。
有哪些
海虹
海虹是海边最常见的，几乎每一片海边的礁石上都会有它们的身影，基本上每一个赶海的人都会收获不少的海虹。
栖息地：海虹一般附着在海礁石上，呈多个密集状分布，是比较常见的赶海小海鲜。
所需工具：手套、小铁铲、小桶/竹篮
获取方法：海虹壳外缘锋利且在礁石上附着紧密坚固，如果没有工具徒手摘取，会很容易割破手指，此时，戴上手套，拿上小铁铲，切割粘在岩石上面的海虹便易如反掌了。
海蛎子
海蛎子是大连人最喜欢也最常吃的一种贝类，大部分的赶海人都对这种长得丑丑的贝类情有独钟。
栖息地：野生海蛎子一般附着在海礁石上。
所需工具：锥子、小桶
获取方法：小编建议大家赶海时拿着锥子将海蛎子壳撬开，只取其肉，装于小桶中带回家。
蚬子
蚬子分为黄蚬子、白蚬子、花蚬子，大连海域产出比较多的是花蚬子，外壳比较轻薄，味道鲜美，是大连人餐桌上常见的一道菜。
栖息地：主要在近海沙泥中。
所需工具：小铁铲、小桶/竹篮
获取方法：挖蚬子的时间是退潮时。需要找到沙滩上的U字型小孔，它们是蚬子的呼吸孔，我们要迅速把蚬子挖出来，防止呼吸孔被潮水盖住。如果不确定是不是真的呼吸孔，可以在孔的边上跺一下脚，有水柱喷出，则证明确实有蚬子。
小螃蟹
相信很多大连人的童年中都会有过一段抓螃蟹的回忆，海边长着青苔的岩石下总藏着它们的身影，多数时候不是为了吃，而是抓回家养起来。
栖息地：小螃蟹一般喜欢躲在浅海区的石缝中或是石头下。
所需工具：手套(防小螃蟹夹伤手指)、小耙子(翻动石头)、长镊子(夹取躲在石缝中的小螃蟹)、小桶(装小螃蟹)、手电筒。
获取方法：在海边的一些大石块下往往栖居着小螃蟹，用小耙子翻动石头，躲在石头下的小螃蟹们便会四散而逃，此时只要手疾眼快，收获必定颇丰。另外，晚上是抓取小螃蟹的时机，如果想要在晚上海鲜种类：白蛤、青蛤为主，少量文蛤、沙蛤、油蛤、毛蚶。赶海，可以带上手电筒。
蛏子
蛏子味道鲜美中带着一点甜，新鲜的蛏子肉质软嫩、紧实多汁，清水煮、麻辣、烧烤，怎么做都美味。
栖息地：蛏子喜欢在软泥滩上挖穴生活，潜伏的深度随季节而不同，通常蛏子潜伏的深度为其体长的5～6倍。眼下正值夏季，蛏子潜伏较浅，十分适合挖掘。
所需工具：盐、小铁铲、小桶
获取方法：如果你在海滩上看到相距不远的两个小孔，孔圆且深直，这两个小孔就是蛏子两个水管伸出的地方。此时可向小孔里撒一点盐，蛏子会自己跑出泥滩，利用这种方法可以轻松获取蛏子。
小鲍鱼
如果在海边收获了小鲍鱼，算是意外惊喜。野生的小鲍鱼现在已经不太常见了，想捞到它们需要一些运气。
栖息地：鲍鱼喜欢生活在海水清澈、水流湍急、海藻丛生的岩礁海域，吸附于岩石之上，爬行于礁棚和穴洞之中。
获取方法：撬鲍鱼时一定不要先用手先碰到鲍鱼，否则你就没有机会再把它撬下来了，它会紧紧的吸在礁石上，除非你把它的贝壳砸碎。
海星
栖息地：海星主要栖息于浅海底沙地或海礁石上。
所需工具：小桶
获取方法：获取海星时，直接用手指捏放至小桶中即可。
黑乎乎的一团，浑身还长着硬刺，颜值不够高但是味道没得说，虏获了不少小吃货们的心。
栖息地：海胆一般栖息在盐度较高的海域，喜欢在水底或泥沙里栖息，从浅水区到7000米的深水中都有。浅水区的海胆刺一般软而浅，深水区的海胆刺硬而长。
所需工具：小桶
获取方法：海胆喜欢聚集在某个局部海区内，在大风过后的退潮时段是的海胆获取时机，多观察一下礁石缝隙处的水湾，可能会有更多收获。与海星一样，直接用手指捏取海胆放至小桶中即可。
海鲜产地
适用工具：耙子、铲子;必备：水桶、沥水篮。小拉树房渤海乐园浴场6个的海鲜产地1山东的胶州湾和莱州湾，以渤海湾的对虾梭鱼多宝鱼海参海虹八爪鱼等出名2辽宁的大连和周边的鲅鱼圈东港等地，以海参鲍鱼虾夷扇贝鲅鱼梭子蟹杂色蛤黄蚬子等出名3。
代表产地江苏·连云港 闻名产出小黄鱼鲅鱼黄姑鱼对虾 小黄鱼小黄鱼是的一种重要的海洋经济鱼类，主要分布于东海黄海和渤海海域，属暖温性近底层鱼类小黄鱼富含蛋白质糖脂肪钙磷铁钾。
1广东湛江 湛江位于广东湛江市，它有着全国的红树林保护区和浅海珊瑚保护区，正是因为湛江的生态环境好，这个得天独厚的优势造就了湛江的优质海鲜，被誉为南海鱼仓，海鲜都比其他地方更便宜吃海鲜，到湛江，这已经。
沿海均产之，以南方为多，又以湛江雷州半岛和海南岛的马友鱼鲜品和干品最为2湛江生蚝 生蚝是湛江最有特色的海鲜之一在湛江无污染无公害的原生态海域中，养殖出来的生蚝肉鲜嫩肥美，口感，爽滑甜，脆。
舟山被评为海鲜之都，海鲜是最出名的，吃舟山是的海产品生产加工销售基地舟山渔场是我国渔场素有“东海鱼仓”和“海鲜之都”之称，舟山港湾众多航道纵横，是屈指可数的天然深水良港。
高中的地理课本也表示，全世界鱼场基本上有一个特点，在寒暧流交界处产生良好的海鲜生态环境保护，因此我国的四大水域变成海鲜极为重要的产地，各是渤海黄海东海和南海而坐落于北方山东，一定能算得上是海鲜强。
我家在海边，就是江苏启东吕四，那里出产几种海鲜，其品质，是其他地方没有办法比的1，文蛤介绍之前先搜索了一下，文蛤原产地是日本，的高产区是江苏如东这可让我很泄气也不服气，从小我是吃这个玩意长大的小。
1独特的地理位置渤海是的内海，这里风缓浪清从来都是海鲜的繁育栖息地海鲜在渤海里繁殖休养，然后出海进入黄海，这时候是它们最肥美的时候大连正处在渤海和黄海的交汇处，不光饵料丰富，而且温度适宜，加上。
海三分之一，跨黄海东北部五分之四，以长海岛屿为中心北纬38~39度是海域地理位置气候环境海域，是冷暖交融水质肥沃决定海鲜优质营养味鲜美，长海特产海参鲍鱼等海但若说到水质，四大海域里面，南海的水质有。
二广东湛江 烤生蚝2块一只，现开的那种一大桌海鲜人均几十块吃到撑传说中的大陆最南端如果是自驾的话，就更完美了，湛江附近的小岛比如硇洲岛清早在码头买渔民刚打捞上来的海鲜，拿去餐厅加工，一斤10。
暑假一到，又是一个出门旅游季，那国内夏季旅游的地方是哪里呢在小编眼里夏季就好的旅游地莫过于那些沿海城市了，因为在沿海城市就可以去海边游泳，而且沿海城市还可以吃海鲜，当然最主要的还是沿海城市海鲜比较新鲜可。
海水如果盐分太高的话，出产的海鲜味道就没有鲜甜的口感，盐度太低的话，那么就有了淡水河鲜的土腥味，自然也要点一是大连海鲜由于纬度高，水温低，生长期长，因而营养更丰富，口感更鲜甜就像东北大米好吃一样，一年。
说起宁波的海鲜，听说过的人不少，但要是问他们觉得宁波这么多海鲜中最出名的是哪个，可能有些人就说不出来了对于熟悉的人来说，自然知道宁波的梭子蟹大黄鱼还有毛蚶等是海鲜中的，而不了解的人就只知道宁波海鲜这么一个大的概念。
再看一下地图，只有浙江沿海，上海，福建海峡那里是靠东海的，当然吃海鲜要去原产地的岛屿，崇明岛不行，其他的都是星辰罗列的小岛看来看去还是舟山位置，离上海宁波近，交通方便如果有空还有全国4大名山之一。
有个专做海鲜的平台叫聚鲜坊，有很多国外海鲜我们员工的节日礼品在那里订的，他们也有国内海鲜但是只有舟山一带的，据他们介绍舟山是我国的海鲜产地。
据我个人的认为，北方的海鲜只有一股咸味，鲜度根本比不上南方的鲜美我们吃海鲜只有一个目标，就是一个 鲜 字，所以海鲜只要新鲜，原汁原味，就是的但还要考虑海域的环境众所周知，有4大海域，渤海，黄海。
为什么只有丹东有大黄蚬子
不是丹东，而是东港大黄蚬子，是地理标志认证；还有东港大米、东港草莓、东港杂色蛤、东港梭子蟹（在小编心里一直觉得海星只适合观赏性，并不能食用，但是有很多人说海星也是可以吃的，如果赶海时遇到海星，你选择捡还是不捡?飞蟹）。
、原因是这一带海水有机质丰富，因为大洋河、鸭绿江、青川江（朝）、大同江（朝）等河流把大量的有机物从陆地带到海洋。造成有机物丰富。
第二、丹东、东港雨水富，占辽宁全省70%的降水量，朝鲜也是年年发大水，这些丹东河流水量巨大，冲进北黄海后，使这一带海域海水的“盐度”明显降低。海水的低盐环境，才能使黄蚬子成海胆为丹东这一带的特产。
这种低盐的海水，也有缺点，就是不能生长海参。