生姜在地里可以越冬吗？

鲜生姜一般不易保存,极易发霉变质,冻伤或腐烂;也极易失去水分而变干变硬,生姜要求潮湿温暖的环境，一般在5~15℃的环境里，都可以储藏。放在厨房的水池子边。

这个一般来说是不可以，湖南地区还是比较湿润的。

生姜在低温等下容易冻伤。不易露地越冬保存，否则应采取覆草、覆盖地膜等保温措施，一般应该在霜降前后收获收入地窖储存或者将生姜埋进含有一定水分的细沙。和泥5、生姜要求潮湿温暖的环境，一般在5~15℃的环境里，都可以储藏。放在厨房的水池子边。土里储存。

生姜在地里是可以越冬的，但是北方就不行 。

低温下存储生姜是正常的，在地里的话覆盖一层细细的沙土。保证温度变化不大。

生姜可以在地里越冬的

冬天保存鲜姜方法

3、还有可以用食品袋把姜块放进去，能密封保存一个月。

1、2新鲜的生姜洗干净，再将生姜切成34厘米的厚片，然后用保鲜膜包好放入冷冻室保存，然后需要时就取出，味道和新鲜的一样3准备一些废旧的报纸或者不用的书本，将生姜包裹在报纸中，然后将报纸折叠起来把包有生姜的。

2、我们就将生姜全部切成片状切好之后我们就把这些生姜片放入保鲜袋里面，然后系紧袋子，将它放在冰箱的冷藏室里面等到我们需要使用的时候，就可以拿出来做饭，这样不仅可以保存很久，而且我们使用起来也非常的方便。

4、在姜块周围，沙子的厚度是4~5厘米沙子要保持湿润，每十天看下3可以用食品袋把姜块放进去，能密封保存一个月4还可利用防空洞或深窖结合黄沙埋之，冬天也不会冻损5生姜切成片晒干也可保存长久。

5、3如果是城市，不方便挖地窖，买回来的洋姜不要用水洗，在干燥通风的地方放一段时间，待到它里面的水分蒸发一部分后，再选择阴凉处保存即可4还可以将新鲜洋姜洗净后进行腌制保存，腌制的时候选择大小适中的坛子或者封闭。

6、在姜块周围，沙子的厚度是4~5厘米沙子要保持湿润，每十天看下还有可以用食生姜是一道我们做饭经常都会用到的辅料，尤其是中餐，用到它的频率是非常高的。但是冬天来了，它不太容易保存。而我们经常都会买一口袋生姜回去慢慢用，而放置一段时间之后，生姜即使还没有腐烂，它也会变得非常干瘪。那么生姜应该怎样来正确的保存吗？姜农教我这招储存方法，不干瘪不腐烂！下面我们就来学习一下方法吧。品袋把姜块放进去，能密封保存一个月另外，还可利用防空洞或深窖结合黄沙埋之，冬天也不会冻损生姜切成片晒干也可保存长久。

8、沙子的厚度是4~5厘米沙子要保持湿润，每十天看下3还有可以用食品袋把姜块放进去，能密封保存一个月4另外，还可利用防空洞或深窖结合黄沙埋之，冬天也不会冻损5生姜切成片晒干也可保存长久。

9、用沙土保存生姜，要注意土壤要有一定的湿润度，不能是纯干的沙土，否则生姜会变得干瘪也不能太过湿润，否则生姜会发芽2食盐保存法食盐保存生姜也是比较有效的保存方法，可以放很久找一个保鲜袋，把生姜放入袋中。

10、沙子保存法 选择表面没有损伤的鲜姜，将姜表面的小芽掰掉，把姜埋入潮而不湿的细沙土里面，冬季可以放在干燥通风处，这样保存15天的时间也不会坏冰箱保存法 将生姜放入盐水中浸泡1个小时，然后晾干水分，放入冰箱里面。

14、对于生姜储存的方法，我们可以来了解下面介绍的内容一大姜贮藏作方法 1大姜在收货前35天时，就应当及时停止浇水，收获时，在姜块修正运输卸装晾晒的过程中，要轻拿轻移轻放防治淋雨，以避免机械损伤。

15、1食盐保存，想让生姜在冬季不会腐烂，可以采取食盐保存的方法首先将生姜用清水清洗干净，摊放在通风处晾干，然后埋入装有食盐的塑料袋中，扎紧袋口后，将塑料袋放在干燥遮阴的环境中2沙子覆盖，用沙子保存生姜，可以使其。

冬天大批量生姜土埋如何存放 怎样储存大量生姜？

1、要进行储藏的生姜块，首先应该剔除斑点腐烂，有病虫伤痕和受冻的姜块，应该选择鲜亮肥大的姜块，埋在潮湿的沙子和沙土堆里，在姜块周围，沙子的厚度是4~5厘米.沙子要保持湿润，每十天看下。

2、还有可以用食品袋把姜块留种用的茎块，另设留种田进行栽培，在生长期间多施钾肥（草木灰等），少施氮肥（如尿素等）。采收时晾晒数天，降低种块水分进行贮藏。也可在大田生产中选择植株健壮、茎块充实、无病虫害感染、不受损伤的茎块，进行晾晒后，贮藏作种。放进去，能密封保存一个月。

3、3、厚约10厘米然后将新收的老姜晾数天，选择健壮充实无病无损伤的姜块贮入窖内做到轻拿轻放，芽头朝上入窖后随气温下降逐渐用姜秆封盖姜堆覆盖层厚约20厘米姜堆中心做数个通气孔，即可窖藏过冬。另外，还可利用防空洞或深窖结合黄沙埋之，冬天也不会冻损。

冬天保存生姜的方法 冬天怎么保存生姜

4、炉灰保存法：北方人有烧炉子和烧炕的习惯，所以炉子下面会积攒一层厚厚的炉灰，炉灰经过高温燃烧，有防潮杀菌的作用。可以把炉灰装在一个密封袋或者密封容器中，把生姜放在里面，可以隔绝空气，防止生姜腐烂。这是比较传统的方法，现在住楼房的已经不具备这种条件了，北方自己烧炉子的还可以用。

1、冬天生姜的保存方法如下：首先在买回鲜姜后，洗净擦干，然后再埋入食盐中，这样就可使生姜保鲜较长的时间不坏，鲜姜洗净，甩去表面水分，然后将细盐涂于边面，放在一个不封口的小塑料袋中，可以保存10天左右不干不烂。可以保存10天左右不干不烂将生姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干或晒干，放进冰箱，可以长期保鲜8用花钵储存将生姜用报纸包好，放在花盆的土壤上面，在上面洒水把报纸淋湿即可此法一年四季适用；1封闭堆藏在封闭堆藏之前，首先要做好生姜的挑选工作，保留质量好的生姜，将其堆在仓库中然后在生姜上盖好草帘等物品，准备贮藏在仓库的朝南方向建立出一个小仓库，要注意堵好砖墙的小缝隙，避免贼风冷风入侵。

2、还有就是用沙子来达到保存生姜的作用，这时候应选择外皮无损伤，茎肥厚的大块姜，生有小芽的应掰掉，把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中，冬季要防冻，可以放在较暖、干燥、通风处。可埋在花盆、脸盆中。

生姜种冬天保存方法

7、鲜姜保存的6种方法 1买回鲜姜后，洗净擦干，然后进入食盐中，可使生姜保鲜较长时间不坏2鲜姜洗净，甩去表面水分，然后将细盐涂于表面11、生姜放入保鲜袋中，袋口涂抹少许盐，不需封口，随用随取 或者准备清水，按1比20的比例在水中加入盐，搅匀，生姜放入盐水中，浸泡一小时，取出生姜，将生姜晾晒干放入冰箱冷藏可保存两三个月。，放在一个不封口的小塑料袋内，鲜姜可保存10天左右不干不烂3将生姜浸泡。

种姜的冬季贮藏方式多种多样，如有窖藏埋藏浇水贮藏等，随着科技的发展，还出现了冷风库贮藏法，但是该法需要建造专门的库房，并配备通风保暖保湿设备，成本较高，不利于普通农户使用，目前，仍主要采用传统的室外挖贮；三加盐保存 该方法适用于使用了一半的生姜，保存时可将适量的食盐倒在保鲜膜上，然后将生姜被切过的那一面蘸上食盐，将生姜包裹好并放在阴凉的地方即可 四使用报纸 将生姜用报纸或A4纸包裹起来，然后直接将其。

保存生姜的方法一用手撕下一块保鲜膜二把生姜放在撕下来的保鲜膜上三取一勺食用盐精盐和大粒盐均可，倒在撕下来的保鲜膜上面四将切过的生姜切口那面蘸点食盐，放在保鲜膜上，没有切口的生姜直接放；老姜不适合冷藏保存，可放在通风处或沙土里嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱中冷藏大蒜保存要通风透气 大蒜可放在网袋中，悬挂在室内阴凉通风处，或放在有透气孔的陶罐中保存蒜中所含大蒜素有杀菌功能，不易腐坏，所以；1冬天生姜的保存方法如下首先在买回鲜姜后，洗净擦干，然后再埋入食盐中，这样就可使生姜保鲜较长的时间不坏，鲜姜洗净，甩去表面水分，然后将细盐涂于边面，放在一个不封口的小塑料袋中，可以保存10天左右不干不烂；储藏的方法可采取以下几种留储法所谓留储法就是让生姜留在地里过冬步是在11月下旬将地里的生姜隔一厢挖一厢，让间隔开一些，然后将另一厢的病虫姜挖除，保留健壮的姜割掉姜叶第二步是在行间理沟，将理；姜是家庭必不可少的调味料冬季要防冻，可放在较暖干燥通风处可埋在花盆脸盆中姜少，可装如纸袋或塑料袋内，在1114摄氏度的环境下存放冬至前，姜叶转黄，少数叶片呈苞叶状茎秆青黄，姜块充分成熟后。

今天就来跟大家分享几个保存生姜的方法，遇到生姜便宜的时候，可以多买一些囤起来，冬天炖肉经常要用到，随取随用很方便，放一冬都新鲜，不干瘪不长芽也不腐烂下面就一起来看看具体方法吧~一食盐保存法 食盐是我们厨房；贮藏中的管理，既要防热，又要防寒入坑初期温度容易升高，不能将坑口全部封闭，开始1个月内，要求保持较高坑温，需要20c以上，以后保在15c左右即可冬季必须封严，严防坑温过低贮藏中要经常检查姜块有无变化，坑底不；挖姜种 第二步剪姜枝，挑姜种把挖出的姜，剪掉姜枝，选取个头大的，养分充足的，没有坏的，没有的姜，作为姜种剪姜枝 第三步挖姜床在我们这里大概挖到60公分的高度，可以摆上三排，最上面到地平。

家庭生姜冬天怎么保存 家庭生姜冬天如何保存

采收留种

1、沙土保存法：由于姜本身就是根茎，根茎类的像土豆、红薯等都是生长在土壤中，所以土壤是的保存环境。如果家里是平房，有院子的话，可以把姜埋在院子的土壤里。如果是楼房，可以准备几个花盆，花盆里放入沙土，把生姜放入沙土中保存。用沙土保存生姜可以有效隔绝空气，温度也不会太高，不容易滋生细菌，所以不会腐烂。用沙土保存生姜，要注意土壤要有一定的湿润度，不能是纯干的沙土，否则生姜会变得干瘪。也不能太过湿润，否则生姜会发芽。生姜在地里可以越冬，只要土层盖的厚，在地里还能保鲜。只不过时间过长，到了春天就会发芽。

2、食盐保存法：食盐保存生姜也是比较有效的保存方法，可以放很久。找一个保鲜袋，把生姜放入袋中，然后取适量食盐放入锅中炒热，让食盐更加干燥，稍微晾凉后把食盐倒入生姜的袋子中，把口扎紧，轻轻把食盐摇匀，然后放在阴凉干燥处。食盐起到防潮和杀菌的作用，防止生姜腐烂，同时保鲜袋密封起来，可以防止生姜中的水分流失，防止干瘪。

4、炉灰保存法：北方人有烧炉子和烧炕的习惯，所以炉子下面会积攒一层厚厚的炉灰，炉灰经过高温燃烧，有防潮杀菌的作用。可以把炉灰装在一个密封袋或者密封容器中，把生姜放在里面，可以隔绝空气，防止生姜腐烂。

冬季怎样保存生姜不烂简单 冬季如何保存生姜不烂简单

追肥与培土

1、沙土保存法：由于姜本身就是根茎，根茎类的像土豆、红薯等都是生长在土壤中，所以土壤是的保存环境。如果家里是平房，有院子的话，可以把姜埋在院子的土壤里。如果是楼房，可以准备几个花盆，花盆里放入沙土，把生姜放入沙土中保存。用沙土保存生姜可以有效隔绝空气，温度也不会太高，不容易滋生细菌，所以不会腐烂。用沙土保存生姜，要注意土壤要有一定的湿润度，不能是纯干的沙土，否则生姜会变得干瘪。也不能太过湿润，否则生姜会发芽。

2、食盐保存法：食盐保存生姜也是比较有效的保存方法，可以放很久。找一个保鲜袋，把生姜放入袋中，然后取适量食盐放入锅中炒热，让食盐更加干燥，稍微晾凉后把食盐倒入生姜的袋子中，把口扎紧，轻轻把食盐摇匀，然后放在阴凉干燥处。食盐起到防潮和杀菌的作用，防止生姜腐烂，同时保鲜袋密封起来，可以防止生姜中的水分流失，防止干瘪。

5、茶叶保因为北方冬天零下几十度，而且都是冻土层，生姜会冻僵的 。存法：茶叶的防潮能力比较强，可以把生姜放在密封袋中，然后用卫生纸包一些茶叶放进去，把里面的空气排净，然后把袋子的口封好，放在阴凉干燥处。这种方法若要长期保存生姜，就要每隔一段时间检查一下茶叶，如果受潮，就要更换。

生姜种冬天保存方法 生姜冬天如何保存

干极耐肥，除施足基肥外，应多次追肥。幼苗期为促进幼苗生长健壮，应追一次“壮苗肥”，每亩随水冲施腐熟便肥1000千克，或尿素10千克。立秋前后，小苗处于“三股杈”阶段，是生长的转折期，也是吸肥量变化的转折期，应追施“转折肥”，可每亩施腐熟有机肥1000千克，并配合施入三元复合肥15至20千克。9月上旬前后，该作物的根茎进入旺盛生长期，为促进根茎膨大，防止早衰，追一次“补充肥”，每亩施三元复合肥30千克。

2、沙土保存法。如果家中有沙子，可以用沙子来保存生姜，准备一个花盆里面装入沙土，然后选择茎块肥厚，外皮完整无损伤的生姜，注意不使用以下方法：要沾染水分，将其埋入沙土中，然后将其放在温暖干燥通风的地方，这样能够使生姜不容易腐烂，尤其是冬天，还能起到很好的防冻效果。

3、隔绝空气法。在保存生姜的时候，除了要保持干燥的环境外，还需要隔离空气，这样能够有效的避免生姜发生腐烂的危险，可以将生姜晾干，然后用保鲜膜将生姜包裹好，将气氛安在大米中，这样能够有效的隔绝空气，避免生姜发生腐烂变质。

生姜冬天怎样保管不烂?

3、还有就是在菜市场买回新鲜的生姜后，然后将其洗干净点，细细的去洗，然后再将生姜切成3-4厘米的厚片，然后用保鲜膜包好放入冷冻室保存，这里说的不是冷藏室，然后需要时就取出，味道和新鲜的一样。

封闭堆藏：对生姜进行严格挑选，留下质量较好的散堆在仓库中，用草包草帘遮盖好，备贮。再在仓库的朝南方向垒砌砖墙，隔出一小仓库，并在砖墙上涂上泥堵塞砖缝，防冷风吹入，将姜堆放在砖墙内，姜堆高2米左右，堆内均匀地放入若干用芦苇扎成的通气筒到顶部以利通风。堆藏时，墙角不留空隙，中间可略松些。

坑埋贮藏：地下水位较高的地该作物的根茎在土壤里生长，要求黑暗、潮湿，需要进行培土。一般于立秋后结合拔草和施肥，培土2至3次，逐渐将播种沟变成垄，防止根茎露出地表。方，多用坑埋法贮藏生姜，坑的深度以不出水为原则，一般1米深，直径2米左右，上宽下窄，圆形或方形均可，一坑能贮0公斤左右。

坑的立一个稻草把，便于通风和测温，姜摆好后，开始时表面覆一层姜叶，然后覆一层土，以后随气温下降，分次覆土。覆土总厚度为60—65厘米，以保持堆内有适宜的贮温原则，坑顶用稻草作为圆尖顶，以备防雨，四周设排水沟，北面设风障防寒。

泥沙埋藏：埋藏坑由砖、石等在仓库或地下室内垒成，高度约0.8米，宽1米左右，长度不限，贮藏时先在坑底铺一层厚约5厘米、含水量在10%左右的泥沙，再放入几个通风筒，然后将挑选好的生姜放在坑内泥沙上，一层生姜（四五块姜厚）一层泥，堆至离坑口约5厘米处。用泥沙覆盖，不让生姜暴露在空气之中。

防空洞贮藏：一层沙一层姜、堆成1米高，1米宽的长方形垛，每垛1—0公斤，垛中间立一个用细竹竿捆成的直径约10厘米的通风束，并放入温度计，以便测量垛温。垛的四周用湿沙密封，封完垛后，掩好洞门，洞上留气孔避免冷风吹入。

生姜冬天怎么保存才鲜新 冬天姜怎么保存

4、生姜切成片晒干也可保存长久。

1、生姜要在潮湿温暖的环境，一般在5~15℃的环境里，都可以储藏。放在厨房的水池子边。

2、要进行储藏的生姜块，首先应该剔除斑点腐烂，有病虫伤痕和受冻的姜块，应该选择鲜亮肥大的姜块，埋在潮湿的沙子和沙土堆里，在姜块周围，沙子的厚度是4~5厘米.沙子要保持湿润，每十天看下。

4、另外，还可看到这里大家都学会了应该怎样来保存生姜了吗？学会了的朋友，以后就像这样来保存。生姜即使放置很久都不会腐烂，也不会干瘪，赶快去试试吧。利用防空洞或深窖结合黄沙埋之，冬天也不会冻损。

5、生姜切成片晒干也可保存长久。

生姜冬天怎么放才不会坏

首先，种方法，我们准备一个小盆，然后在小盆里面倒上一些松软的泥土。就是刚从地里面挖出来还带着一些水分的。然后我们挖一个小洞，将生姜放进去埋起来。

如果我们要用的时候就可以将生姜一个一个的挖出来使用，用这需要注意播种时间就好了，不要太早，在合适时间段提前就好，掌握好株距和行距，做好保温和保湿措施，尽量不要受霜冻。样的方法保存，它放置好几个星期都不会水分流失，而且也不容易腐烂。

第二个方法，我们要准备一张报纸或者是白纸，然后将生姜放在里面，将它紧紧的包裹起来。包裹好了之后，我们就把它放在阳台的花盆或者是植物旁边，1白酒保存法姜不用清洗，把表面的泥土刷掉，放在阴凉通风处晾干准备一碗白酒，把姜放进白酒里浸泡10秒钟，捞出后晾干，再用保鲜膜把姜包裹起来，挤出多余的空气，放在阴凉通风处保存即可白酒有杀菌防腐的作用，能；1种植生姜后可以不在当年收获，但是要采取覆盖地膜稻草等方式让它安全越冬2生姜适合在霜降前后收获，收获后可存储在地窖内，也可以将其埋入含有一定水分的泥土细沙中3收获后还可以在室内建囤，底部铺上；1把生姜放在通风阴凉处进行保存，每隔一段时间把生姜放在水里泡20分钟左右，让他吸足水，然后用纸巾擦干，仍然放在通风阴凉处，这种保存方法可以保存几个月2用保鲜膜把生姜包裹起来，放在冰箱的冷藏柜进行保存，这种方法。而我们平时在给植物浇水的时候，就可以顺便给生姜浇一些，让它保持水分，这样也是可以放置很久都依然新鲜的。

第三种方法，我们首先先用流水将生姜冲洗一下，将它上面的一些泥全部都清洗掉，但是不要把它的皮给削去。洗干净之后，我们就将生姜全部切成片状。

切好之后我们就把这些生姜片放入保鲜袋里面，然后系紧袋子，将它放在冰箱的冷藏室里面。等到我们需要使用的时候，就可以拿出来做饭，这样不仅可以保存很久，而且我们使用起来也非常的方便。

生姜是炒菜必不可少的调味品，所以很多人都会买很多放在家里，但是一顿也用不完，那生姜要怎么保存呢？一起来看看吧