草鱼怎样做能把它本身的鲜香味提出来呢？

用葱、姜、蒜等爆香很常见，因为它们含辛辣的有机物质，煮炒时能有去腥效果，想加强去腥，可以把一般将辛香料切成片或丝的做法改成磨成泥来料理，磨成泥后辛香味释放的更强烈，如葱烧鱼可用少量葱爆香，在烧酱汁时加入葱、蒜泥一同烧煮。更可以把姜泥、蒜泥等涂抹在生鱼肉中腌渍，去腥效果更好，也可以尝试用西式的月桂叶来除腥。料理过程习惯加入米酒或醋调味除腥，试试看料理前在生鱼肉上涂抹米酒，并待些许时间让米酒入味。也可以使用醋，如果担心醋会让鱼肉的味道太重，也可以料理前用水浸泡鱼肉，并在水中滴几滴醋，也能减去腥味。

想要草鱼味道更佳美味，但是如何做出好吃的草鱼是一个比较棘手的问题，草鱼要想更加的嫩滑和鲜香的话，怎么让鱼腥味没有就显得格外重要，在这里我给大家几种去掉鱼腥的方式方法，一般我都是将于放入沸腾的水中，烫10多秒，然后用冷水浸泡一下，在冷水中用手去刷或者擦，当然在我做鱼中，一定不能少了料酒和生姜，去除鱼腥和重要。还有一种方法就是通过用菜板去除鱼腥味，只要在菜板上放入醋，切鱼肉，等菜板上醋和鱼肉一起晒干，在用清水洗净就好了。

养殖草鱼能加盐吗视频教学 养草鱼可以放盐吗

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今天我们主要用第二种方法，并且来做这道 美食 。首先我们要准备一些必要的食材：3斤的草鱼一条，一大把新鲜的金针菇，漂白的水豆腐一块，一个洋葱，青红椒圈，香菜段，姜一块，料酒，生抽，蚝油，还有一勺黄豆等一些辅助食材。

首先我们要先把草鱼处理干净，剪下来他的鱼鳍，在鱼尾及鱼头处各切一刀，抽出鱼腥线，把鱼头切下来，鱼肉用刀切成宽1cm的段，把鱼肉放入大碗当中，用料酒、葱段，姜丝，生抽，蚝油，食用盐，在来奥尔良调料两勺腌料用手抓拌腌制半个小时，趁着腌制的时候把金针菇和豆腐等材料处理好，我们把锅中倒油，放入姜片，葱段炒出香味，将我们金针菇豆腐等材料放入锅中，之后把我们腌制好的鱼肉段一块一块的放在配菜上，倒入腌鱼汁倒入锅中，大火来上10分钟，等到时间到了我撒上一些青红椒圈，坐等吃到美味。

草鱼我想大家都比较熟悉，草鱼又名混子，他与我国的青鱼，胖头鱼，鲢鱼并称为淡水养殖的四大家鱼，草鱼是非常受到我们喜爱的一种鱼，在我们生活中是大家可以买得起的一种鱼类，而且草鱼具有鲜明的特点， 肉质鲜美，具有良好的营养财富，美中不足的就是小刺太多，导致好多人不太爱吃草鱼，但是对于爱吃鱼的人一定不会少了这道美味。我们经常做鱼，但是如何买到新鲜，肉质鲜美的鱼，今天我给大家介绍下如何买鱼，一看鱼鳃，鱼盖一定要闭合，鲜红鱼鳃，但是有的也有血，当然要没有黏液和污物，没有臭味。鱼鳃呈现淡红色及灰红色，之后看鱼眼，鱼眼要亮，一点点凸起，基本没有掩盖，而新鲜的鱼翅片鳍附在鳍片上，要有光亮，千万要注意鲜鱼鳍的颜色减少和破，鱼的表皮要有光泽，完整的鳞片，紧贴身体，新鲜的鱼头具有鱼紧、结实、有弹性，用手按压可以感受到。

草鱼怎么去腥味呢？在鱼的表面抹上适量白酒,蒸的时候酒能把鱼腥味带走。在鱼肚子放大葱,可以去除腥味,但不要放姜,姜的味道太浓,会夺鱼的鲜味。用鲜橘子皮代替姜去草鱼的腥味儿,橘子皮是最能去土腥味的。去黑膜和去骨血。黑膜容易富集一些脂溶性的污染物，用手搓干净。还有紧贴着脊椎的淤血也要仔细清理干净。清理鱼皮外膜。烧开一锅水，将草鱼整个下水，快速打个滚趁着热气在鱼皮上用刀轻轻一刮，鱼皮外膜就能去除了。处理鱼的腥线。去掉鱼头的草鱼，在距离鱼头一个食指处划一刀，在鱼尾再划一刀；然后在鱼头一端找到一个白点，一边拍打鱼身，一边把它抽出来。同样方法把鱼的另一面腥线取出。

在制做美味的清蒸草鱼前?N先准备好食材，食材中有:草鱼一条大概两斤左右，葱,蒜,辣椒,姜,大蒜等主要食材。草鱼切好后摆盘，然后抹上一些食用油和米酒。米酒抹完后放上切好的姜片备用。这时准备一口干净的锅，往锅里倒入小半锅水，大火烧开等水煮沸后，将摆好的草鱼放入锅中盖上盖子隔水蒸至十分钟左右。十分钟过后，先不要急着拿出来，用虚温再蒸3至5分钟。这时把辣椒去籽切丝，葱选取葱白的位置切成丝，生姜切丝，蒜切末。切好后把蒜末放入干净的小碗中，然后加入适量的食用盐,酱油然后用茶匙搅拌均匀。这时草鱼也就蒸好了拿出，然后把草鱼盘里的水倒出，接着把姜片取出。然后把调好的调味料均匀的淋入草鱼身上。接着再把葱丝,辣椒丝,均匀的撒入鱼身。另外热锅，倒入适量的食用油，大火烧开，等油温上来后将热油淋至鱼身上，美味的清蒸草鱼就制作完成了。

一哥教做菜

养金鱼有一个原则：别一下子改变水状况太多或太快。3天前

首先鱼不能选太大的，太大的肉柴，2斤以肉的就好。

1、鱼处理好用葱姜料酒汁腌制，（不放盐，放盐会使鱼肉中的水份快速流失而不嫩，）

2、腌好取一盘，盘中方放两根筷子（使鱼蒸时受热均匀），再放鱼摆好。水开下锅大火蒸8分钟，蒸好取出抽出筷子，倒去汤汁。

3、淋入蒸鱼豉油和味极鲜，撒上葱姜丝（喜欢辣的朋友可以下点剁椒），浇入滚油即可。希望能帮到你。图为剁椒版的清蒸草鱼

题主你好，关于草鱼怎么做能把它本身的香味提出来这个问题其实大家都知道其中一部就是去腥，可是怎么把这个腥味去除干净这个就是仁者见仁 智者见智的方法了

去腥提鲜这个在我的观点是这样：去鱼血，内，粘液

去鱼血：将活鱼的鱼头骨和鱼腹之间划开后在鱼尾部再划一刀，这样可以快速将鱼血3、所谓加盐都是指在容器只调配好盐度后注入鱼缸，而不是住鱼缸的淡水中直接倒盐（新开缸除外）。放掉

去内：除了去除鱼腮和内外还要记得把黑色黏膜去除干净

之后再进行葱姜蒜料酒腌制就可以将鲜味提出。

这是我的见解，希望对你有一些帮助

炖草鱼一定要炖久一点。正所谓千炖豆腐万炖鱼。只有炖的时间够长才能把草鱼的鲜香味提出来。

？清蒸也是不错的选择，待熟的时候加入蒸鱼豉油，切点细细的姜丝和葱丝撒上，在来点红椒丝点缀，原汁原味，口感清鲜细滑。

煮草鱼汤要用铁锅煮，放点豆腐和料酒。

火要大！煮出来的草鱼汤像牛奶的样，又鲜又甜。

养鱼水中放多少盐，养金鱼的水加盐的比例是多少啊 食用盐能用吗

以上就是与养金鱼的水加盐的比例是多少啊 食用盐能用吗相关内容，是关于养金鱼的水加盐的比例是多少啊 食用盐能用分享。看完养中放多少盐后，希望这对大家有所帮助！

提起养中放多少盐，大家都知道，有人问养金鱼的水加盐的比例是多少啊 食用盐能用吗，另外，还有人想问鱼缸里要加多少盐合适，你知道这是怎么回事？其实自来水养鱼放什么盐，下面就一起来看看养金鱼的水加盐的比例是多少啊 食用盐能用吗，希望能够帮助到大家！

二、新鱼入缸后要加多少盐 上面已经介绍过，在新鱼入缸的时候需要加入一定量的盐。不过，需要注意不能过量，浓度问题是一个非常重要的问题。一般来说，盐的浓度范围在千分之三至千分之五之间的时候，就比较合适了。对于淡水鱼来说，可以将浓度再稍微降低一些，因为它们对盐的耐受能并不好。

养中放多少盐

2、混养珊瑚加珊瑚盐，只养鱼可以加小丑盐，其它可以加普通海水素。

1盐放粗盐（也就是海盐），因为里面有很多矿物质。超市，菜市场，南北货市场都有卖。

2加盐的比例为千分之五，1千克水最多加5克盐。如果金鱼没有什么发炎建议放1-2克（很少量）

要勾兑成盐水投放，把勾兑好的盐水分4-5次投入，每次加盐水时间间隔1-2小时最适宜。

2、养中放多少盐:鱼缸里要加多少盐合适

如果平时总是往鱼缸里加盐，除了部分对于盐度有一定要求的汽水鱼以外，其他观赏鱼并不适合，反而某些鱼对于盐度可以缓慢适应，到了真有病的时候，加盐反而没用了。

加盐注意事项

加盐过量或者观赏鱼长期生活在盐水中，鱼缸水质也会有变化目前的很多粗盐，都不是处理得过于精细，本身的矿物质含量就高，如果长期加入或者过量，可能导致水质中的硬度或者是酸碱度偏高，并不太适合喜欢弱酸性软水的观赏鱼。

而且，粗盐可能还有更多杂质，过量可能导致水质浑浊。再者就是，很多无鳞鱼根本也不适合过高的盐度，比如说招财猫、清道夫、蓝鲨、汗鲨、七星刀之类的很多品种，缸内有水草或者培养藻类，也不宜加盐。

3、养中放多少盐:自来水养鱼放什么盐

食用盐就可以，但是不加碘。

一般水族市场都有鱼缸专用的盐，大粒盐。

我们常用的家庭水，均是自来水，这种水是将天然水贮存，经净化後以氯来消杀菌，然後才成为我们生活的自来水。虽然日本的自来水其品质较外国纯净很多，并可供生饮，但也不可用这种自来水来养鱼。因体型较小的鱼，放入掺有“氯”的自来水中是有害的物质。在未放鱼之前若还有时间的话，可用洗脸盆或水桶装入自来水，使日光照射十小时以上或左右，使自来水中的“氯”消失後，再将鱼放入也可。此谓之“日光照射法”。但也可用“自然净水法”既将水桶接自来水，将其放24小时後等自来水的“氯”气消失後再使用。依化学书上所言，水是，含氢2分子及氧1分子的，这只是实验室中的纯水而言，在天然的水中一般均溶含有许多不同的物质存在，故水质也会因所含物质之变化而变化。放盐是为了起到预防鱼病及杀菌的作用。一吨水放多少盐养鱼。

养鱼要加盐吗？？

加盐可以调整观赏鱼渗透压，就是腌黄瓜的道理。如果超过百分之三的盐度，某些寄生虫也会脱水而亡，观赏鱼的体表细菌也是一样的道理，仅此而已。一般的盐度在千分之三到五，这个盐度主要是配合一些观赏鱼的细菌感染疾病，道理同上。鱼缸加盐比例。

下盐的目的并不是为了杀菌，杀菌的盐度要达到20%才有效，而这个浓度下，什么鱼都是活不成的。之所以要下盐，是因为淡水的渗透压较低，水会从外部渗入鱼体内，这样也会带入病菌，而盐水的渗透压升高，渗入的水分减少，对于鱼的健康很有帮助。

去粘膜：把鱼鳞去除后再用清水冲洗洗净

养鱼的注养鱼首先要做的就是换水。因为鱼缸的水体有限，时间长了水质就会老化，这样的水虽然看上去清澈，但有害物质已经很多了，会增加鱼儿生病的风险，而且也可能影响其发育。所以定期要换一换水，通常一周换一次，水质保持的好，也可以半个月一换，每次换四分之一左右。意事项如下：

养鱼需要给它喂食，通常选用的都是人工饲料，这种饲料营养均衡，对鱼儿的发育很有帮助。需要注意的是，虽然鱼类的耐饿性强，但也不能隔很长时间才喂一次，一定要频繁投喂，每天喂两到三次，但每次投喂量不宜过大，这样既有利于它的生长，又不容易坏水。

养招财鱼可以放盐吗

草鱼不适合清蒸和清炖，草鱼肉质稍微有点糙，适合闷烧才能提出它本身的味道，而且非常好吃。备料有草鱼一条，有适量葱白三段，蒜半头，姜六片，干辣椒十二个切段，八角三颗，花椒一小把，生抽适量，老抽适量，料酒适量，盐三勺，鸡粉五勺。做法把草鱼洗净打上花刀，用盐葱姜料酒生抽淹上十几分钟打下底味，锅中放油加热后放入葱，姜，蒜，八角，花椒，干辣椒爆香然后放入草鱼煎至两面泛黄，加盐，鸡粉，生抽，老抽，料酒调味。然后到入开水焖烧。大火30分钟收汁，出锅撒香菜就行。香麻可口，鱼味十足。

可以在换水的时候在水中加适量海盐，但不可以加食用盐或碘盐，加海盐的作用是杀菌。

清蒸

1、养中放多少盐:养金鱼的水加盐的比例是多少啊 食用盐能用吗招财鱼，又名战船、长丝鲈，原产地越南、泰国、马来西亚等，是鲈形目一种鱼类。成鱼体长20至69厘米，椭圆形。体色灰褐，腹鳍变异为两根长长的丝鳍，各鳍浅红色。饲养水温22至32摄氏度，水质要求不严，易饲养。繁殖水温26至27摄氏度雄鱼背鳍末梢尖长，属泡沫卵生鱼类。雌鱼每次产卵500至1000粒。具有很强的领域性，会攻击其他鱼类，不宜与其他鱼类混养。

养鱼的水要不要放盐？

做法

水族箱里的加盐量要根据饲养对象及总容量来定，以100L水计算，分别如下：

4、养淡水鱼不用加盐。

1、养海水鱼，盐度比重在1.023-1.025之间，大约加盐3.3-3.5公斤；

给鱼缸加盐的话，比例一般是千分之三到千分之五。

2、养汽水鱼，盐度比重在1.010-1.012之间，大约加盐1.5-1.7公斤；

3、养三湖鱼，盐度比重在1.004-1.005之间，大约加盐0.6-0.8公斤；

注：

1、以上加盐量只是估算值，同样的加盐量在不同的水温条件下盐度比重是不一样的，请以盐度计实际测量为准。

新鱼入缸后要加盐吗，要加多少盐

另外，还需要注意一点，除了新鱼入缸的时候需要用到盐之外，若是鱼缸是新买来的，那么也需要对其进行杀菌消毒的处理，此时也需要用到盐。一般来说，可以先用浓度比较高的盐水，将鱼缸的整体都清理一遍；然后再调配低浓度的盐水，将鱼缸浸泡一段时间，一般来说一天左右就比较合适。这样处理过之后，对鱼类之后的健康以及生长发育都是有帮助的。

在新鱼入缸的时候，需要用到盐。盐的存在对于刚换了一个新环境的鱼类来说是比较重要的。因为鱼在换新环境后比较容易受惊，而盐可以调节渗透压，缓解它们的紧张。再者，盐还可以起到杀菌、消毒的作用，防止它们生病。不过盐不能加太多，浓度不要超过千分之五。否则反而对鱼不利。

日常养鱼必须要加盐千分之三。养鱼1升水放多少盐。

一、新鱼入缸后要加盐吗 盐在我们养殖鱼类的时候可以起到重要的作用。在新鱼入缸的时候，需要用到盐。盐对于刚换了新环境的鱼类来说是比较重要的。比如，突自来水养鱼放什么盐然换了环境的鱼类可能会比较紧张，容易受惊，盐则可以调节渗透压，平复它们的紧张情绪，帮助它们更快适应周围的环境。再者就是盐最基本的作用，也就是杀菌、消毒的作用，在鱼缸中放盐之后可以避免鱼类生病。