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1、根据相关网站提供的野猪肉价格如下:现在许多场家饲养的特种野猪大部分都是杜洛克母猪和野猪杂交的后代。
2、饲养者利用这种杂交组合着重看好的是生长速度、瘦肉率、饲料报酬、外形及毛色,而没有注重猪肉品质的开发。
3、这种杂交品种优点是外形、毛色特别像野猪,即便是野猪血统含量低,仍然有野猪的外形特征。
4、一个含野猪血统75%的野猪,它的后代可连续和家猪杂交数代仍然有野猪的毛色。
5、现在市场上充斥着大量外形看起来像野猪,而实质上野猪血统含量非常低的特种野猪。
6、这种特种野猪生长速度比家猪慢,繁殖率也低,料肉比也不高。
7、而且,这种特种野猪肉和普通家猪肉也没有任何区别,毫无饲养价值。
8、这完全是炒种者为利益驱动所造成的结果。
9、特种野猪饲现在许多场家一味在追求瘦肉率,实际上猪肉并不是越瘦越好吃,而是以瘦、肥适中和肌肉间脂肪含量丰富的猪肉为佳。
10、只有在这些性状上加以提高,才能从根本上提高猪肉的口感和风味。
11、养想得到健康发展,就必须从根本上改变这种状况。
12、据不完全统计,2009年全国特种野猪饲养总量不足200万头。
13、从特种野猪销售市场现状来看,一方面巨大的消费市场得不到满足,市场没有得到很好的开发;而另一方面许多饲养场家又找不到销售渠道。
14、除了少数特种野猪饲养场家,市场开发得比较好,有相对稳定的销售市场和渠道,而大多数场家主要还是靠卖种猪来获得一些经济效益。
15、很显然,目前特种野猪养殖仍然停留在“小、散、乱”的无序发展阶段。
16、特种野猪肉产品进入市场的消费不足30%~40%,而就这30%~40%,主要还是用于春节和中秋节期间,作为礼品来消费的,而真正进入日常消费的特种野猪肉在广大科技工作者和特种野猪饲养者的共同努力下,目前在野猪驯化、杂交、选育等方面都取得了显著的成就,基本上解决了野猪成活率低、季节性、胎次少、产仔少、难饲养的难题。
17、产品不足20%。
18、为什么会出现这种现象?问题的根本是猪肉质量,有些特种野猪肉和家猪肉没有太大的区别,而且价格还比普通猪肉高一倍。
19、消费者花大价钱买回去的特种野猪肉根本品尝不出什么“特色”来。
20、而现在许多场家仍然在“炒种”、“卖种”的怪圈里徘徊,没有真正从开发市场的角度出发,从基础做起、搞好育种工作、重视特种野猪肉的开发。
本文到这结束,希望上面文章对大家有所帮助。