跪求养淡水虾什么品种？

龙虾的捕捞

如果你在长江以南有条件的话养殖南美白对虾，可以鲜卖也可以冰冻！生长期为3到5个月池塘养殖龙虾！

水PH值要7.0到8.5之间，盐度为0-5度也可以生长！

小龙虾,回本快,投资小,适合国内大多数地区.

小龙虾应是养的。。。。

用淡水养殖虾有哪些好处

三、饲养管理

淡水养殖南美对虾技术：8～9月放养的，12月份捕捞；冬季放养的，翌年6～7月捕捞。

池塘选建的要求

搅拌均匀的作用外，还能使池水以一定的流速形成环流而使污物集中在池的区域，尽可能为虾生长创造洁净的栖息场所。

1、清整池塘：放苗前20天左右，清淤、整理池塘。清整池塘10天后，往池中注水10cm用50～75kg/亩生石灰，或漂8公斤/亩消毒。7～10天后注水入池，使水深达到0.8～1.5m。注、排水口分别用60目和40目筛绢网套上。

2、培肥水质：每亩水深1m，施碳酸氢铵30kg，过磷酸钙10kg或颗粒鸡粪30～40kg培养饵料生物，使池水呈黄绿色或茶褐色，透明度25～40cm，pH值8.0左右，确保水质清新、无污染、溶氧量为5mg/l以上，富含营养。

1、清整池塘：放苗前20天左右，清淤、整理池塘。清整池塘10天后，往池中注水10cm用50～75kg/亩生石灰，或漂8公斤/亩消毒。7～10天后注水入池，使水深达到0.8～1.5m。注、排水口分别用60目和40目筛绢网套上。

2、培肥水质：每亩水深1m，施碳酸氢铵30kg，过磷酸钙10kg或颗粒鸡粪30～40kg培养饵料生物，使池水呈黄绿色或茶褐色，透明度25～40cm，pH值8.0左右，确保水质清新、无污染、溶氧量为5mg/l以上，富含营养。

苗种放养

1、虾苗的选择：选择健壮活泼、体节细长、大小均匀、体表干净、肌肉充实、肠道饱满、反应灵敏、游泳有明显的方向性、躯体透明度大、全身无病灶的虾苗。最有效的办法是进行抗离水试验：从育苗池随机取出若干尾虾苗，用拧干的湿毛巾将它们包埋起来，10分钟后取出放回原池，如虾苗存活，则是优质虾苗，否则是劣质苗。

3、适时放养虾苗：该虾最适生长水温为22～35℃，在此水温范围内放虾苗养殖，生长速度快、摄食量大、体质健壮、抗病力强。该虾生活在偏低水温的环境中则摄食量小、体质弱、生长慢，从而养成成活率低。因此，该虾在我国南方的放养时间是4～5月份较合适，具体我地放养时间一般可选在5月下旬～6月上旬（水温22℃以上）；

4、放养密度：放养规格1.2～1.5cm的虾苗，养殖90天左右，按70%成活率计算：精养池塘放苗密度为30000～40000尾/亩，可产虾～300kg；进行高密度精养，采取轮捕的方法，放养密度可高达50000～60000尾/亩，亩可产350～400kg鲜虾，每亩效益达到10000元左右，利润较高。

饲养管理

饲养管理的好坏，直接关系南美白对虾养成成活率、产量和经济效益。故在南美白对虾整个养殖过程中，对池塘水质、饲料、日常工作要进行科学的管理。

1、水质调控：

⑵池水PH值、溶氧量、透明度调控：适宜PH值为7.8～8.5，可每20天施一次生石灰；在养殖中后期会出现PH值偏高, 应特别注意调控, 否则,会增加氨氮的毒性，抑制虾的生长。在该虾的养殖过程中，随着虾体增长，对水中溶氧量的需求量也越来越大，所以，要视水质状况间隙性开动增氧机，以后逐渐延长开机时间，精养和高密度养殖池，到养殖中后期必要时需24小时开机，以保证池水溶氧量在5mg/l以上，池塘底层溶氧量要在3mg/l以上，不能低于1.2mg/l。要购买水质快速测定仪，随时池水的pH值、溶氧量、氨氮等变化，保证养虾万无一失。养殖前期池水透明度保持25～40cm，中后期保持在35～50cm，若小于20cm，应换水、加水或施沸石粉或生石灰；若透明度过大，可追施氮肥和磷肥。在淡水池塘养殖南美白对虾可搭养鲢、鳙，用以调控池塘水质。

2、科学投饵：

⑴前期（放苗后15天内）以生物基础饵料为主，并每天交叉投喂蒸鸡蛋糕、花生麸、煮熟的鱼糜和小虾料，日投饵量为虾湿重的10%，每天7：00和19：00投喂2次即可。

⑵中期（体长3～10cm）以投喂粒径0.5～1.5mm颗粒虾料为主，每5天投一次煮熟捣碎的鱼肉，日投饵量为虾湿重的6～8%，每天7：00、19：00、23：00三次投喂。

⑶后期(虾体长10 cm以上)投喂粒径1.5～2.0mm的虾料，日投饵量为虾湿重的4～5%，每天7：00、12：00、19：00、24：00投喂4次，方法是沿池塘边均匀投喂。（可设饵料台，以检查虾摄食情况，并结合天气、水温、水质等情况调整投喂量。）

3、巡塘：每天坚持黎明、白天、傍晚、午夜四次巡塘，检查设施完好情况，水色、水质情况，虾的活动与摄食情况、生长情况等，以调节投饵量和是否开启增氧机。

南美白对虾病害防治要坚持“虾病靠防，防重于治”的原则，在整个饲养过程中始终做好预防工作。

1、严格检疫：了解孵化场及育苗场种虾及虾苗来源，进口渠道是否认真淡化，是否经有关部门检疫等；对进口虾苗要进行严格的检疫。

2、物预防：养殖开始时，池塘施泼2㎎/l的土霉素于水体中；以后每隔一周，用1～1.5mg/l的呋喃西林泼洒一次；定期在饲料中添加一些物,以增强抗病力。拌饵投喂的物有维生素C、E、大蒜素、土霉素、氯霉素、伏碘、大黄等；对虾池要进行科学的管理，使虾池持续保持生物生态平衡，平衡虾池藻相和菌相，能有效防治虾病的发生。

及时收获

国内品种的淡水虾是什么品种？

三 、 虾苗虾种放养

国内品种的淡水虾是：罗氏沼虾。

罗氏沼虾是一种大型淡水虾，别称马来西亚大虾、淡水长臂大虾等，具有生长快、食性广、肉质营养成份好及养殖周期短等优点，现和其他一些地区养殖比较普遍，我国广东、广西、湖南、湖北、江苏、上海、浙江等十多个省市自治区也广泛养殖。

国内还有其它品种淡水虾，如下：

1、青虾是在广泛栖息的沼虾属中的一种，由于是一种纯淡水虾，几乎在全国各地都有分布，其中以河北白洋淀地区、江苏太湖一带所产的最为有名，同时青虾的栖息场所不限于淡水水域，在沿海的低盐度水域中也能生存，现已经成为我国的淡水养殖虾。

2、幽灵虾是一种小型淡水虾类，因其全身完全透明甚至可以清楚的看到内而得名，在渔业生产中主要用作钓鱼的诱饵或时常被当海虾和淡水虾的区别作饲养蚌蛤的敌害而根除，然而对于宠物爱好者来说是喂养较大鱼类的鱼食，更甚者近年来由于个人喜爱而将幽灵虾作为最钟爱的观赏鱼宠物进行喂养。

3、螯虾 螯虾是十足目螯虾下目淡水种类的通称，体形较大呈圆筒状，甲壳坚厚，头胸甲稍侧扁，喜栖息在水体流动、水中溶解氧含量高、透明度大、水质清新的水体中，许多种有经济价值，可供食用，目前人工养殖发展很快。

4、秀丽白虾是长臂虾科白虾属淡水种的一种虾类，别称秀丽长臂虾、白米虾、水晶虾等，活在湖内的敞水区域和湖内较大的河道内，终生以浮游动物、植物碎屑、细菌等为饵料，盛产于太湖，并被称以“太湖三宝”之一，也是内蒙古呼伦湖地方特产。

淡水虾的虾：巨型淡水虾

在个体和生长速度方面，品种之间的变化幅度很大，罗氏沼虾、美洲沼虾(M. americanum)、真沼虾(M. carcinus)、马氏沼虾(M. malcolmsonii)、恒河沼虾(M. choprai)、非洲沼虾(M. vollenhovenii)和贪食沼虾(M. lar)是已知个头的品种。

根据Bate1868年的论著，目前所有养殖的淡水虾都属于长臂虾科中的一个属，即沼虾属(Macrobrachium)。已得到论述的大约有200个品种，它们绝大多数的生命周期有一部分时间是在淡水中渡过的。在个体和生长速度方面，品种之间的变化幅度很大，罗氏沼虾、美洲沼虾(M. americanum)、真沼虾(M. carcinus)、马氏沼虾(M. malcolmsonii)、恒河沼虾(M. choprai)、非洲沼虾(M. vollenhovenii)和贪食沼虾(M. lar) 是已知个头的品种。罗氏沼虾(M.rosenber□ii) 是沼虾属个体的一种淡水虾。雄虾体长可达40厘米,体重达600克,主要分布于马来西亚、泰国、菲律宾、印度尼西亚及印度一带的热带水域。个体大、食性杂、生长快，易于饲养。在20世纪60年代初由美国华裔林绍文研究清楚其生活史后，人工养殖随即获得成功。在天然水域中经交配产卵后，抱卵雌虾即降河至半咸水域生活，直至□化。幼体生长必须在一定盐度的水中才能进行正常的生长、发育，直至长成幼虾以后才溯河而上，至河川上游或湖泊中生活至产卵。人工繁殖时，池中海水的适宜盐度为12～14，适宜水温为24～30℃。

淡水里怎么养虾

⑴池塘水色调控：最常规的方法是在池水中按氮磷比20：1施放氮肥和磷肥，如瘦水池塘早期施放有机肥，追肥量视池塘水体透明度、PH值、水色等灵活掌握，可每星期施追肥一次，使池水保持黄绿色或茶褐色的理想水色。在养殖中后期，由于水色变深，应适当换水或施一定量的沸石粉或生石灰控制水色。有条件时，应尽可能在池中施放有益微生物，如光合细菌以改善水色、水质。

选择靠近水源、水量充足、周围没有污染源的田块养殖克氏螯虾。稻田以壤土为好，要求田埂比较厚实，田面平整，稻田周围没有高大树木，桥涵闸站配套，通水、通电、通路。沿稻田田埂内侧四周开挖养虾沟，沟宽4～6米，深0.8～1米，坡比1∶2.5。田块面积较大的，还要在田中开挖田间沟，沟宽1米，深0. 5～0.6米。养殖沟和田间沟面积占稻田面积20％左右。利用开养虾沟挖出的土加固加高田埂，平整田面。按照高灌低排的格局，进水渠道建在田埂上，排水口安排在稻田的处，保证灌得进，排得出。田四周用塑料薄膜或钙塑板建防逃墙，再用塑料网布覆盖田埂内坡，以防克氏螯虾打洞。

二、虾苗虾种放养

1、准备工作

(1)清沟消毒。每亩稻田养虾沟用生石灰75公斤或其他物，清沟消毒。

(2)施足基肥。每亩养虾沟施腐熟畜禽粪肥500～800公斤培肥水质。

(3)移栽水生植物。虾沟内栽植轮叶黑藻、马来眼子菜等水生植物，或在沟边种植蕹菜。

(4)过滤进水。进水用筛网过滤，严防敌害生物进入。虾沟水深保持0.6～0.8米即可。

2、放养

(1)夏季放养。以放养当年人工繁殖的稚虾为主。放养时间为7～9月份。每亩养虾沟放养稚虾1.5万～2万尾。

(2)冬季放养。通常在12月份进行，每亩虾沟放养3厘米左右的虾种1万～1.5万尾。有条件的地方可以进行两季虾养殖，7～10月养一季青虾或罗氏沼虾，12月至翌年5～6月养一季克氏螯虾。

3、注意事项

(1)保证虾苗虾种质量，同一田块放养同一规格的虾苗虾种，一次放足。

(2)在晴天早晨或阴雨天放养，放养虾种时用3％～4％的食盐水浴洗10分钟消毒。

1、投喂8～9月份以投喂植物性饲料为主，10～12月多投喂一些动物性饲料。日投喂量按在田虾体重的6％～8％安排。冬季每3～5天投喂1次，日投喂量为在田虾体重的2％～3％。从翌年4月份开始，逐步增加投喂量。

2、水质管理8～9月份高温季节，每10天换1次水，每次换水1/3；每20天泼洒1次生石灰水调节水质。

3、日常管理每天巡田检查一次。做好防汛防逃工作。维持虾沟内有较多的水生植物，数量不足要及时补放。大批虾蜕壳时不要冲水，不要干扰，蜕壳后增喂优质动物性饲料。

四 、商品虾捕捞

池塘养殖克氏螯虾

一 、 如何挑选淡海虾养殖设施

池塘面积以4～10亩为宜，深1～1.5米，坡比1∶2.5。池底平坦，底质以壤土为好，池坡土质较硬，池塘保水性好，水位易调控。水源充足，水质无污染。按照高灌低排的格局，建好进排水渠，做到灌得进，排得出。克氏螯虾逃逸能力较强，必须搞好防逃设施建设。通常用塑料薄膜或钙塑板，沿池埂四周用竹桩或木桩支撑围起防逃。

二 、 放养前准备

1、清池消毒虾苗虾种放养前20～30天，排干池水，清除过多淤泥，整修池埂，每亩用生石灰75公斤或漂、漂精等物，清池消毒。

2、施足基肥每亩施腐熟畜禽粪肥500～600公斤，培育轮虫和枝角类、桡足类浮游生物，为虾苗虾种提供适口饵料。

3、栽好水生植物池内栽轮叶黑藻、马来眼子菜、伊乐藻等水生植物，面积占虾池面积2/3。同时，架设网片，或设置竹筒、塑料筒等，为克氏螯虾提供栖息、蜕壳、隐蔽场所。

1、养殖模式可以采用多种养殖模式。（1）夏季放养模式。以放养当年孵化的批稚虾为主，放养时间在7月中下旬，稚虾规格为0.8厘米以上。每亩放养3万～4万尾。（2）秋季放养模式。以放养当年培育的大规格虾苗或虾种为主，放养时间为8月中旬至9月。虾苗规格1.2厘米左右的，每亩放养2.5万～3万尾；虾种规格2.5～3厘米的，每亩放养1.5万～2万尾。少部分年底可达上市规格，大部分要到翌年6～7月起捕上市，商品虾只重25克，亩产300～500公斤。（3）冬春放养模式。一般在12月份或翌年3～4月放养。以放养当年不符合上市规格虾为主，规格为每公斤100～200只 ，每亩放养1.5万～2万尾。经过冬春养殖，到6～7月起捕上市，商品虾只重可达30克，亩产400～500公斤。

2、苗种质量虾苗虾种质量要求是：（1）规格整齐。稚虾规格在0.8厘米以上，虾种规格在3厘米左右。同一池塘放养的虾苗虾种规格要一致，一次放足。（2）体质健壮，附肢齐全，无病无伤，生命力强。（3）虾苗虾种都是人工培育的。如果是野生虾种，应经过一段时间驯养后再放养，以免相互争斗残杀。

3、注意事项：（1）冬季放养择晴天上午进行，夏季和秋季放养择晴天早晨或阴雨天进行，避免阳光暴晒。（2）虾种放养前用3％～5％食盐水浴洗10分钟，杀灭寄生虫和致病菌。（3）从外地购进的虾种，因离水时间较长，放养前应略作处理。将虾种在池水内浸泡1分钟，提起搁置2～3分钟，再浸泡1分钟，如此反复2～3次，让虾种体表和鳃腔吸足水分后再放养，以提高成活率。（4）饲养克氏螯虾的池塘，适当混养一些鲢鳙鱼，以改善水质，充分利用饵料资源。

四 、 科学投喂

克氏螯虾食性杂，且比较贪食。饲料投喂上，把握以下三点。

1、按照克氏螯虾同长发育阶段对营养的需要，搞好饲料的组合和投喂。克氏螯虾稚虾、幼虾阶段，以轮虫、枝角类、桡足类以及水生昆虫幼体等为食，成虾阶段则兼食动物性饲料、植物性饲料。虾苗、虾种放养后，要适时追施肥料，培肥水质。在8～10月克氏螯虾快速生长阶段，多喂麸皮、豆饼以及青绿饲料，适当喂给动物性饲料。11～12月克氏螯虾越冬前，以投喂动物性饲料为主。

3、按天气、水质变化和虾活动摄食情况合理投喂。克氏螯虾生长的适宜水温为20～32℃。在8～10月克氏螯虾摄食量大，日投喂量可按在池虾体重的6％～10％安排，干饲料或配合饲料按2％～4％统筹，并根据天气、水质状况以及虾活动觅食情况适当增减。连续阴雨天气或水质过浓，可以少投喂，天气晴好时适当多投喂；大批虾蜕壳时少投喂，蜕壳后多投喂；虾发病季节少投喂，生长正常时多投喂。既要让虾吃饱吃好，又要减少浪费，提高饲料利用率。

五 、 日常管理

3、加强栖息蜕壳场所管理。虾池中始终保持有较多水生植物。大批虾蜕壳时严禁干扰，蜕壳后立即增喂优质适口饲料，防止相互残杀，促进生长。

4、防逃防病。汛期加强检查，严防逃虾。做好病害防治和敌害清除工作。

六 、 商品虾捕捞与运输

1、捕捞 。 可以在6～7月和11～12月集中捕捞。先用地笼网、手抄网等工具捕捉，再干池捕捉。也可以捕大留小，常年捕捞。

2、运输。商品虾通常用泡沫塑料箱干运，也可以用塑料袋装运，或用冷藏车装运。运输时保持虾体湿润，不要挤压，以提高运输成活率。

盱眙人把龙虾分为青壳龙虾和硬壳龙虾两种，青壳龙虾肉嫩，硬壳龙虾体大，每年5月至9月，是捕捞龙虾的旺季。

捕 捞

1、地笼网捕捞

把捕捞龙虾的网做成地笼。每只地笼长约20-30米，l0-20个方形的格子，每只格子间隔地两面带倒刺，笼子上方织有遮挡网，地笼的两头分别圈为圆形。地笼网以有结网为好。

每天上午或下午把地笼放到虾塘的边上，里面放进腥味较浓的鱼、鸡肠等物作诱饵。傍晚时分，虾子出来寻食时，闻到异味，寻味而至，撞到笼子上，笼子上方有网挡着，爬不上去，便四处找人口，钻进了笼子。进了笼子的虾子滑向笼子深处，成为笼中之虾。这种捕捞法适宜野生龙虾的捕捞和池水较深的龙虾捕捞。

2、手抄网捕捞

把虾网上方扎成四方形，下面留有带倒刺锥状的漏斗，沿虾塘边沿地带或水草丛生处，不断地用杆子赶，虾进入四方形抄网中，提起网，虾子也就捕到了，这种捕捞法适宜用在虾子密集的地方。望采纳！

广东地方养什么淡水虾种比较好？

优良养殖品种——澳洲淡水龙虾 澳洲淡水龙虾又名红螯螯虾，隶属于十足目拟螯虾科，是一种大型淡水螯虾，原产于澳大利亚。该虾近年经广东省引进试养并先后取得人工繁殖种苗和成虾养殖成功，目前正陆续在省内外推广养殖。最近，湛江特种水产有限公司在国内率先进行室内工厂化繁殖澳洲淡水龙虾苗获得成功，并育出40多万尾虾苗供省内和上海、江苏、浙江的农村养殖户放养，为发展该虾解决种苗问题。 澳洲淡水龙虾因个体较大，且外形有些酷似海中龙虾，又只生活在淡水中，故被称为淡水龙虾。其个体一般重100～200克，在澳洲的个体可重达500克。其外形美观，体色褐绿，头胸部和腹部均匀连接，外被一层坚硬外壳，并生有胸足5对，外被一坚硬外壳，并生有胸足5对，对胸足特别发达而成为强大的螯，雄性的螯比雌性更发达，螯的外侧还有1条膜质鲜红带，而其头部有触须6条，尾部则有5片尾扇，所以澳洲淡水龙虾样子威武且又美丽好看，因而兼有观赏价值。 据研究，澳洲淡水龙虾是目前世界上的名贵经济虾种之一。它生性喜暗怕光，善于爬行生活，不善游泳。通常白天隐匿在深水洞穴中，傍晚太阳下山后开始活动，大多聚集在浅水边爬行觅食寻偶，若受惊吓，便迅速逃回深水中。它生活要求水质清新，喜欢活水新水，并略呈咸性，还喜爱逆水上溯；适应性强2、调控水质。保持虾池溶氧量在5 克/升以上，pH值7～8.5，透明度40厘米左右。每15～20天换一次水，每次换水1/3。每20天泼洒一次生石灰水，每次每亩用生石灰10公斤。保持水位稳定，不能忽高忽低。，水温在15～35℃都能生存，能忍耐恶劣的气候环境，一般条件下能正常渡夏和越冬，当遇到环境不适时，还能爬上塘边陆地栖息。这种虾食性杂，既吃动物性饵料，也食人工饲料，既可精养也可粗养。据养殖显示，该虾生长快，成活率高，产量也高，在华南地区养殖一年便可性成熟，当年放养当年可收获上市，人工养殖管理得好，单造亩产可达400公斤以上。 澳洲淡水龙虾体大肥美，营养丰富，肉质细嫩、滑脆，味道鲜美香甜，风味别具一格，颇受国内外食客喜爱。更难得的是，澳洲淡水龙虾可安排在对虾、斑节对虾、墨吉对虾、白对虾等海产对虾收获上市后的冬季上市，因而货俏价好。加上它耐活，适宜于长途运输，可在市场、饭店酒楼供应活虾，还可出口有不错的产量。市场，因此澳洲淡水龙虾养殖具有良好的发展前景。 红螯螯虾 英文名: Red claw 俗名: 淡水龙虾，小龙虾 产地及产期: 原产于澳大利亚，自80年代未，英国、法国、西班牙、南非、津巴布韦、日本、等许多。 介绍: 红螯螯虾整个躯体由体表被覆几丁质甲壳的头胸部和腹部组成，全身有20节，头胸部13节。头胸甲保护着内器官，头胸甲前有一向前延伸的额剑，两边各有3～4个棘。头胸甲背部有4条沿身体纵轴方向排列的脊。双眼有柄而突起。头胸部有5对步足，第1对为粗壮的大螯，雄性的大螯在外侧有一膜质鲜红美丽的斑块，第2、第 3对步足为螯状，第4、第5对步足为爪状。腹部有7节，虽被覆甲壳，但节间关联处有纤维膜相连，可灵活运动。腹部第2节至第5节下面都有1对附肢，称为腹足或游泳足。腹部第6节附肢向后伸展，加宽称尾足，并与尾节组成尾扇，是螯虾快速运动器官。在头胸部的前端还有3对触角，1对大触角，2对小触角。 红螯螯虾在河流、湖泊、水库、池塘都能生活，白天潜伏在水体中可隐蔽的地方，傍晚和黎明前出来觅食，喜夜晚活动，营底栖爬行生活。常在砖瓦、砾石的间隙中爬行或潜伏在池塘的天然洞穴及人工洞穴中，在较软的池底中有掘穴能力。有时亦沿池壁上爬或攀伏于水生植物的根和密叶中。

海虾和淡水虾的区别？怎么区分海虾和淡水虾？

选择水源充足、水质良好、无污染、进排水方便、堤埂不漏水、地质为砂壤土的地方建池，使用新开池；池塘面积不宜太大，一般在5～10亩，池深2.5～3m，水深0.8～1.5m，池埂坡度1：3；每个池塘安装合适功率的增氧机，增氧机除了保证虾塘有充足的溶氧量以及施肥、施后可

海虾和淡水虾都属于虾，但是生长环境不同而已，海虾主要生长在海里，沿海比较常见。淡水虾主要生长在河湖，内陆比较常见。那么海虾和淡水虾有什么区别呢？如何区分海虾和淡水虾呢？

海虾以白虾为主要品种，淡水虾以沼虾为主要品种，它们都属于长臂虾科，外形非常相似，但其滋味和质感却颇有别，因此市场价格也相较大。

白虾又名晃虾、江秃、迎春虾，全身披以甲壳，腹部的第二节甲壳覆盖在节腹甲的外面，有两条较短的细须，身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但比较硬，虾身略呈侧扁，壳脊略呈棱边。

沼虾又名青虾、柴虾，全身也披以甲壳，但步足前有螯，呈钳状，特别是第二对步足非常粗大，其长度超过体长的2倍以上，并强壮有力，可用来攻击和防御敌害。虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄而且较软，虾身呈圆柱形，壳脊圆润状。虾肉呈半透明玉色，烹调后双白虾晶莹明亮，口感更富于弹性和滑爽肥嫩。

沿海地区市场上卖的虾大都是海水虾和精养海水虾，也有部分淡水虾，农村沟塘捞了零卖的淡水虾基本无污染。精养海水虾和精养淡水虾几乎无污染，但放食饲料，可能有激素不是太鲜。大江、大河、湖泊捞上来的淡水虾，鲜是鲜，就是连捞虾人自己也不知道污染过。

常见的养殖虾类

海水虾类：对虾、斑节对虾、墨吉对虾、南美白对虾、印度对虾

淡水虾类：罗氏沼虾1、建立巡池检查制度。每天巡池，发现异常及时采取对策。、青虾、刀额新对虾、红螯螯虾、海南沼虾、克氏螯虾。

一般的，海水虾类个体较大，你可以一个个去找这些虾的体型特征。

野生海虾和养殖虾在同等大小、同样鲜度时，价格异很大。一些不法商贩常以养殖海虾冒充野生海虾，其实这两者外观上有很大别，仔细辨认就不会买错：养殖海虾的须子很长，而野生海虾须短;养殖海虾头部“虾柁”长，齿锐，质地较软，而野生海虾头部“虾柁”短、齿钝，质地坚硬。

南美白对虾是淡水还是海水

收虾应注意：当寒潮侵袭，气温突然降低(超过8℃时)不能收虾，气温回升后再收虾；水质突然变坏，要尽快提早收虾；虾生长停滞，开始出现虾病时要突击收虾。高产精养虾塘要采取轮捕的方法，当部分虾长到商品规格时就分疏起捕，分几次收获。

南美白对虾要根据养殖方式来判断是海水还是淡水虾，大多数是海水（咸水）虾，用淡水养殖在池塘海虾和淡水虾怎么区分中的属于淡水虾。南美白对虾壳薄体肥，肉质鲜美，含肉率高，营养丰富，是世界养殖产量的三大优良品种之一。

一、调控水质由于南美白对虾是海水虾，所以对池水中藻类的要求特别高，一般最适应的水色是由绿藻或硅藻形成的黄绿色或黄褐色，这些藻类是虾塘中的良性生物群落，有固氨、氮的净化作用。常讲的养虾要管好一池水，一个重要点就是采取措施使用水色调节至这一颜色。我市面上常用的方法是施有机肥，像颗粒鸡粪10－15公斤／亩.米。南美白对虾适的PH值为7.8－8.5，若池水PH值低于7.5则需轻施工生石灰1.5－2.5公斤／亩.米，施用天数视PH值变化而定，一般在晴天上午9－10时施。南美白对虾长至5厘米后，除使用生石灰调节水质外，施用光合细菌来调节水质，促进生长。但像东太湖地区，由于一般池性偏酸，每下雨一次后，须立即泼洒生石灰，同时配以光合细菌，以调节PH值，改善水质。二、严格投饲由于南美白对虾饵料系数较低，一般为1.5－2.0，所投饵不宜过多。在对虾体长小于2厘米前，若不考虑池内的基础饵料（红虫），则日投饵料店量为150克／万尾，以后随时着虾的逐渐长大，投饲量也逐渐增加，以投饲后2小时全部吃完为标准。投饲管理要做到相对合理，既要吃饱、吃好，又要兼顾养殖环境和节约成本，一般坚持：1．勤投少喂（每天不少于4次）；2．傍晚后和清晨前多喂；3．水温高于32℃，水质变劣时少喂；4．对虾大量蜕壳的当日少喂，蜕壳1天后多喂；5．池内竞争性生物（蝌蚪）多时适当多喂（今年这个问题较普遍）。投饵量的多少、时间均要灵活掌握，一般养殖前期池内基础饵料较多，可少喂；中期应投优质对虾专用料；后期为了促生长，像我们吴江地区应适量投喂一些轧碎，清洗后的新鲜螺蛳，以改善海水虾淡养过程中壳薄、色淡的问题。三、适时增氧对南美白对虾而言，对溶氧要求较高，一般养殖要求3－5毫克／升，因此特别要重视增氧问题。所以我们提倡在白对虾3厘米以后开始开启增氧机，从起始的每天2小时逐渐增加开启时间，对虾长至6厘米以后，每天至少要开10小时，特别是晴天中午的5小时更重要。又因我市是淡水养殖，一般池水水质不十分的情况下，尽量不换水或少换水，强化投饲管理，以光合细菌得以调节，同时延长增氧机的开启时间，这样既改良了水质，又对增强南美白对虾的活力，提高成活率有益处，这一点去年在东太湖得到了良好的验证。当然，每5亩配3KW的增氧机是必不可少的，另外为保证南美白对虾的色泽、提高运输成活率，在后

在后期适当施些食盐以调节盐度。四、防病南美白对虾（特别是巴西品种）具有较强的抗病力，但不是说不得病，象性、细菌性及其它营养性、真菌性疾病都有要做到积极预防，及时治疗。象常规的烂尾、黑鳃、褐斑、红腿等只要采用普遍的杀菌消毒剂即可。这里提的重点是性疾病，主要症状为病虾形体消瘦，甲壳变软，体色变深；胃不饱满，

养殖淡水河虾有很多的条件，淡水河虾的养殖技术有哪些？

养殖淡水河虾有很多的条件，淡水河虾的养殖技术有哪些？一是饲料准备，在往虾塘中投放虾苗之前一个星期我们要使用60-80目筛网进行过滤，先放入30厘米，每亩施基肥五十公斤，也可以加五公斤尿素，这样培养基础饲料是非常棒的尽量保持池水的透明度在30厘米左右即可。二是虾苗放养，放养虾苗时，放养最关键的要把控好放养的密度，养殖密度要在建立虾塘的时候就要控制好，根据虾塘的大小来决定密度把控，一般标准的情况来说一亩的产量要达到80公斤的话相应的投苗就要投放8万多尾。三是饲料投喂，河虾的食性比较杂，所以相对来说饲料的多元性就要更加注重一些，不能将饲料喂的太过单一，每隔一段时间就要更换饲料，保证河虾的营养成分摄入均衡。四是日常管理，在平时需要观察水质的干净与卫生即可，其他时候主要是高温季节就要勤换水改善了水质还能保证底部的基质。

池塘选择：面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘为宜。施肥培饵：亩施基肥50公斤或尿素5公斤以培养基础饵料。虾苗放养：一般5月下旬水温稳定在18-20℃时可放养虾苗。饵料投喂：虾苗1月内基本不必投喂，1个月后投喂配合饵料，辅以鲜鱼等，投饵率为虾体重的3-5%。

注意水源的选择，还要注意饲料的选择，同时也要注意虾苗虾病防治的培养，还要定期进行更换水源，同时也要注意管理技巧和方法，等池塘养殖克氏螯虾，饲养管理容易，饲料来源广，产量高，是克氏螯虾养殖的重要形式 。等。

水产养殖设施中的池塘面积应为4 ~ 10亩，深度为1 ~ 1.5米，坡度比为1∶2.5。池塘底部平坦，底部为壤土，坡度较硬，池塘保水性好，水位容易控制。水源充足，无污染。按照高灌低排的格局，修建取排水渠道，做到既能灌溉，又能排水。

淡水虾的养殖技术是：首先要使用淡水水源充足且无污染的池塘，深度大约2米左右，其次对虾苗淡化一星期以上再进行放养，放养的水温需在20℃左右，虾苗下塘后个月内需要定期加水但不需要专门喂食。

淡水虾的种类繁多，常见的淡水虾的种类有哪些？

青虾、罗氏虾、草虾、白放养前池塘的准备虾、鳌虾、中华小长臂虾、罗氏沼虾、赤水米虾、粗糙沼虾、幽灵虾、秀丽白虾

1 黄金虾，体形小，没有带攻击性与破坏性的螯足，食性上属于混合食性，2 小龙虾，在各地又名蝲蛄、螯虾，在新加坡俗称虾婆，3 白虾，白虾属淡水虾类，生长在开阔的水域，4 草虾，学名斑节对虾，又称黑壳虾，属对虾科，5 青虾，又名河虾。青虾广泛地分布在我国江河、湖泊、水库和池塘中，是优质的淡水虾类。

最常见的淡水虾主要有对虾，日2、按照克氏螯虾的生活习性和摄食特点投喂。克氏螯虾多在夜里活动觅食，并具有争食、贪食习性。投喂饲料要坚持每天上午、下午各投喂一次，以下午一次为主，占全天投喂量70％；采取定质、定量、定时投喂方法，喂足喂匀，保证每只虾都吃饱，避免相互争食。本对虾，斑节对虾，长毛对虾 ，对虾是我国主要的淡水虾种类之一，其主要分布于我国黄渤海和朝鲜西部沿海。我国的辽宁、河北、山东省及天津市沿海是对虾的重要产地。 日本对虾也是常见的淡水虾种类之一，日本对虾分布极广，日本北海道以南、沿海、、澳大利亚北部、非洲东部及红海等均有分布。

我们平时常见的淡水虾有，青虾、澳洲龙虾、日本沼虾和螯虾，都特别的好吃，很有营养。

基围虾是淡水养殖吗

2、虾苗的规格：放养优质虾苗是提高成活率和高产的保证。虾苗规格2cm以上，一般1.2～1.5cm，不低于0.8cm；太小的虾苗养成成活率较低。

基围虾是淡水养殖。由于龙虾喜欢生长在杂草丛中，加上龙虾池底不可能平坦，龙虾又具有打洞的习性，因此，根据龙虾的生物学特性，采用以下几种捕捞方法。

其实基围虾既可以淡水养殖也可以海水养殖，关键是看虾苗是淡化过的还是海水的苗。

基围虾，是海水虾。菜场买的基围虾，如果养在淡水里的应该是淡化过的虾苗，是可以在淡水里养的。再有，海虾，河虾，都是有营养的。一般认为，海虾营养价值更高些，好多海水品种都有淡化苗的，现在，海水品种的淡水养殖已经很普遍了。

怎样才能吃到干净卫生的基围虾

1、首先我们就要剪虾头，手拿着剪刀以45度的角度，从虾头部向下剪掉。我们知道基围虾日常是生长在水中，他的头里面有很多器官就容易隐藏许多的重金属物质。所以需要进行正确的清洗。

2、接下来就是要用剪刀把基围虾的虾脑挑出来。这时我们就会看到黑色的虾脑、红色的血都出来了。

3、如果有虾黄的话那我们会在紧邻虾脑的前部发现它，我们挑的时候一定要尽量小心，尽的可能保留虾黄。

4、当我们准备轻轻地拽出虾脑时会有一部分虾肠也连带着被拽出。

5、剪虾尾巴这一步其实没什么可讲的，我们会看到许多饭店都不会剪掉虾尾巴是因为想保持好看的造型，而我们平时在家自己做的时候就可以剪掉，剪的时候稍微带一点尾部的肉，因为这样的话有利于下一步的作。

6、一步挤虾肠，我们需要用食指和拇指同时捏住虾背，向尾部用力，虾肠就会被挤出来了。

室内可以养殖什么虾品种？

珍珠虾：珍珠虾是一种小型淡水虾，适合在小型水族箱或养殖桶樱花虾：樱花虾是一种小型淡水虾，也适合在室内养殖。樱花虾在养殖过程中比较适应环境变化，但需要注意水质的清洁和维护。中养殖。珍珠虾不需要太大的水深，也不需要太多的水体流动，相对来说比较容易养殖。

红脊虾：红脊虾是一种中型淡水虾，比珍珠虾和樱花虾稍大一些。红脊虾对水质要求较高，需要保持水体清洁和稳定。

小龙虾：小龙虾是一种比较常见的淡水虾，体型较大，适合在大型水族箱中养殖。小龙虾对水质要求比较高，需要注意水质的清洁和维护，同时也需要提供合适的栖息和隐5、沼虾是我国重要的淡水食用虾，广泛分布于全国各淡水水域，有时也出现在一些半咸水水域，野生资源量尤以长江流域及华南地区为多，其中长江中下游及其所属的鄱阳湖、洞庭湖、太湖和巢湖最为丰富，另外江苏洪泽湖、山东南四湖和河北白洋淀等水域也有较大的野生资源量。藏场所。