莲螺和花螺的区别

所以上桌的花螺，仅从外观上就能看出是否新鲜。只要是花螺肉露出壳外，螺盖没有脱落，用牙签挑出螺肉，连尾部也同时拉出，这样的螺就是新鲜的。

莲螺为软体动物门花螺又称“东风螺”“海猪螺”和 “南风螺”。其肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场十分畅销的优质海产贝类。中腹足目田螺科螺蛳属的通称，特有属，分布于云南、江苏的湖泊中，外形呈圆锥形或塔圆锥形，壳面有棘状或状突起，或光滑螺棱，厣为角质薄片，雌雄异体，卵胎生，全年皆可繁殖，螺蛳以宽大的足部匍匐于湖底，肉味鲜美，螺黄更是人们喜食的佳品。

花螺是什么

花螺在广东俗称“东风螺”、“海猪螺”和“南风螺”。其肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类。

花螺属软体动物腹足纲蛾螺科东风螺属，分布于我国东、南沿海，及日本也有分布；我国的主要种类有方斑东风螺（babylonia areo花螺可以通过冷藏法、冷冻法、养殖法保存。lata）、泥东风螺（babylonia lutosa）和东风螺（babylonia formosae）三种。

花螺被认为是当今最有开发前景的海产养殖良种之一，近年来己在东南沿海为养殖者接受并逐步形成生产规模。南海水产研究所2000～2002年在广东沿海开展了东风螺人工育苗养殖科研试验。

附图（花螺）：

越南花螺，壳与花纹的颜色较深，螺肉底部发黄，肉质偏硬，无沙

野生大花螺（海南野生大花螺），个头偏大，价格也比另外两种高，做成刺身、白灼、盐焗，都是的美味，野生的大花螺是无沙的哦

你好！！

花螺又名潺螺。

花螺的具有滋阴润燥；乌鸡养阳益血；火腿肉健脾滋肾；淮山补脾肺、清虚热、固肠胃；杞子润肺清肝、滋肾益气、祛风明目的功效。

主料：淮山、杞子各20克，乌鸡1只（约400~500克），花螺500克，火腿肉20克，生姜2~3片，绍酒半汤匙。

做法：

1， 淮山、杞子洗净，稍浸泡；

2. 花螺在买时，可以要求把敲破螺壳，切去螺尾不要，并用少许食盐搓擦，然后洗净，放进滚水中加入生姜1片，海南花螺，壳与花纹颜色偏浅，螺肉底部发红，肉质偏嫩，但有沙，需要在20度-30度的水中养一下煲煮5分钟，取起洗净。

2. 乌鸡切去脚，洗净。然后一起与生姜、火腿肉放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量）和绍酒，先用武火煲沸，改为文火煲约3个小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用，鸡、螺可捞起拌入酱油佐餐用。

谢谢！！

花螺也叫东风螺 有好多品种啊 属于海螺的一种。颜色在不同地方有细微不同。但是味道大体一致

常见的可食用螺品种有哪些？这种很受欢迎！

花螺也俗称为海猪螺或者南风螺，作为一种非常重要的海产养殖品种，在东南沿海地区有很多养殖者都应逐步生产规模，花螺吃起来营养价值非常丰富，而且它的肉质鲜美进入嘴中酥脆的感觉，在国内外市场受到很多人们的喜欢，而且十分畅销。

1、圆田螺

栖息于湖泊、沟渠、池塘和稻田内。

仔螺生长1年可发育成成螺。

成螺肉味鲜美，营养价值高。

在国内外市场上销售的食用田螺主要种类为圆田螺。

2、螺蛳

螺蛳养殖成本很低，对于一些投资金额较少的朋友是不错的选择。

这种螺全年皆可繁殖。

而且仔螺产出后生长迅速，不到1年即可发育成熟。

肉味鲜美。

3、锥螺因为长得细长，锥螺在一些地方被称为钉螺，但是，锥螺和钉螺是不一样的，真正的钉螺是一种淡水腹足纲动物，虽然也很细长，但非常小，而且钉螺是血吸虫幼虫的中间宿主，是不能食用的。耳河螺

一般适合在河流地点养殖，由于生长的特殊性，其螺肉相对较大。

4、福寿螺

福寿螺相对其他螺来体型较大，一般可实用性的肉达一半以上，而且繁衍性极强，养殖时完全不用担心小田螺的生产，反而要小心它的泛滥。

生长时多附着在植物上面，所以一般子在种植的田地里面种植一些类似于水稻类的植物，收获会很方便。

5、花螺

花螺对水温要求比较高，所以尽管这几年开始有人工养殖的，但是北方市场上还是很罕见，我国东、南沿海，福建两广较为常见。

6、锥螺

锥螺在菲律宾、东南沿海均有分布。

对于以上介绍的这些可食用螺中，你最喜欢吃的是哪一种?

花螺离开水能活多久

在的一些东莲螺和花螺的区别为花螺表面带有花纹，而莲螺表面不带花纹。南沿海地区，还有一些，比如说有，日本都有关于花螺的分布，在化了的中品种为方斑东风螺，还有东风螺等，尤其是东风螺被现在认为有养殖前景的花螺之一，在东南沿海地区有很多养殖者都已经形成规模，花螺中富含的营养价值是非常丰富的，而且味道吃起来特别鲜美，所以说受到很多人们的欢迎，它的做法有很多种，比如说可以用来做辣酒煮花螺，还可以用来肉蒸花螺等，而且花螺现在市场上已经供不应求很多消费者都特别喜欢吃，我们在平时生活中就可以适当的使用一些。

花螺需要吐沙吗

花螺的肉比较甜嫩Q弹，海腥味没有那么重，是国内外市场近年非常受欢迎的优质海产贝类。

快速清洗花螺的方法： 1、先把买来的花螺,放在盆中水养,滴三四滴菜油或色拉油,花螺会慢慢把小螺蛳吐出来; 2、假如买来时没有去掉尾部的,需要先用厨房剪刀,剪去花螺尾巴,已经去掉尾部的直接水养就可以了; 3、一般来说需要养半天左右,小螺蛳会基本...1、50/斤。花螺养殖成本需要进行养殖场的日常换水维护，同时要保证花螺的日常饮食，综合起来价格为50元/斤。

花螺养殖成本与利润

田螺在农村的田里经常可以看到，爱吃螺的人应该知道，螺分很多品种，除了有大个的田螺外，还有一些很小个的螺，但有些螺还不能吃，下面给大家介绍几种可以食用的螺品种。

50元/斤、10元/斤。

2、10元/斤。花螺的售价为60元/斤，利润也就是6以上就是为大家介绍的花螺是什么，它作为一种海产贝类产品，吃起来非常美味，而且肉质十分鲜美酥脆，受到特别多消费者的青睐。0元/斤。

是花螺吗？

烹饪方法：淮杞花螺乌鸡汤：

花螺在俗称“花螺”、“东风螺”、“海猪螺”和“南风螺”。东风螺属软体动物腹足纲蛾螺科东风螺属，分布于我国东、南沿海，及日本也有分布；我国的主要种类有方斑东风螺babylonia areolata、泥东风babylonia lutosa和东风螺babylonia formosae三种。东风螺被认为是当今最有开发前景的海产养殖良种之一，近年来己在东南沿海为养殖者接受并逐步形成生产规模。其肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类。圆田螺是常见的种类。

花螺的产地在哪里？哪里？

花螺在广东俗称“花螺”、“东风螺”、“海猪螺”和“南风螺”。其肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类。

东风螺属软体动物腹足纲蛾螺科东风螺属，分布于我国东、南沿海，及日本也有分布；我国的主要种类有方斑东风螺babylonia areol耳河螺多河流地区的朋友可以好好考虑这个品种，因为养殖优势在于生命力顽强。ata、泥东风螺babylonia lutosa和东风螺babylonia formosae三种。

花螺买回来怎么存放

花螺俗称东风螺、海猪螺和南风螺，花螺属软体动物腹足纲蛾螺科东风螺属，分布于我国东、南沿海，及日本也有分布，东风螺被认为是当今最有开发前景的海产养殖良种之一，近年来己在东南沿海为养殖者接受并逐步形成生产规模，其肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类。

冷藏法就是把花螺装进塑料袋，放进冰箱冷藏室保存，两天内需要吃完。冷冻法就是先把花螺放进锅里煮熟，用保鲜膜密封包裹放进1至4度的冷冻环境里贮藏，也需要尽快吃完。

养殖法就是在冷水里面加盐，调制成跟海水相近的咸度，再把花螺放进去，整个过程要注意降温，不要让水温升高，这样可以让花螺活一段时间，但养久了的海螺会变瘦，也要尽快食用。

花螺是一种营养价值很高的食物，也是的海鲜产品之一。而大家都知道，海鲜产品保存起来是比较困难的，如果保存方法不当，海鲜的鲜美口感也就很快会消失殆尽了。

花螺挑选方法：

1、花螺必须是活的，活的花螺通常是会露出身体，和触角的。手指一碰，花螺就会回缩。壳外也是滑溜溜的有一层液体的。

2、如果是在饭店或是大排档吃的花螺，也要学会辨别熟的花螺是否新鲜，煮熟的花螺肉如果是以上就是一些比较受欢迎的可食用螺品种了，很多都是小吃摊常见的身影，非常受到人们的欢迎。新鲜的，肉都会因为在高温下，立即凸出，而无法回缩。

鲍螺和花螺的区别

螺肉、螺黄都为人们所爱食，尤其大众化的一道美味螺蛳粉，让多少人回味无穷。

鲍螺，即指鲍鱼，是软体动物门腹足纲原始腹足目鲍科鲍鱼属动物，是集珍、稀、贵、美于一体的名贵海产品，是海产"八珍"（干贝、鱼翅、鲍、海参、鱼肚、鱼唇、鱼籽、燕窝）之一。由于鲍鱼的市场价值高且稳定，故有“软黄金”之美誉。鲍鱼可食部分主要是足部，其腹足肌肉发达、味道鲜香可口、且富含重要的营养价值和用价值。对干燥和寒冷适应力强，能将身体缩入壳内，用厣封闭壳口，缩入土内，待环境适宜时再爬出活动。

花螺俗称“花螺”、“东风螺”、“海猪螺”和“南风螺”。东风螺属软体动物腹足纲蛾螺科东风螺属，分布于我国东、南沿海，及日本也有分布；我国的主要种类有方斑东风螺babylonia areolata、泥东风babylonia lutosa和东风螺babylonia formosae三种。东风螺被认为是当今最有开发前景的海产养殖良种之一，近年来己在东南沿海为养殖者接受并逐步形成生产规模。其肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类。