养殖黄鳝前景如何?有多大赚头?

据了解，目前各地市场上的黄鳝大多是天然捕捞获取的，由于黄鳝的自然栖息习性决定了天然捕捞的黄鳝只能在4～10月集中上市，远不能满足市场需求，黄鳝的人工养殖市场前景广阔。我国野生黄鳝年产量在40～50吨，而国内市场黄鳝年需求量在100多万吨，而目前人工养殖量也只有10多吨；韩国和日本等喜食黄鳝的年需求量也在20万吨以上，黄鳝的产需缺口很大。另外，黄鳝加工产品出口前景也较为看好，我国烤鳝串、香鳝片等熟食商品出口量也在逐年递增。

郭文汉副介绍说，黄鳝不仅味美，而且具一、建好养鳝池。饲养黄鳝的池子，要选择在避风向阳，环境安静，水源方便的地方，采用水泥池、土池均可，也可在水库、塘、水沟、河中用网箱养殖。池面积的大小一般２０至５０平方米，太大不好管理。若用水泥池养鳝，放苗前一定要进行脱碱处理，才能放养黄鳝苗。若用土池养鳝，要求土质坚硬，将池底夯实。养鳝池的形状依地形而定，能方则方，能圆则圆，池深０·７—１米，无论是水泥池还是土池，都要在池底填肥泥层，厚３０厘米，含有机质较多的肥泥为好，有利于黄鳝挖洞穴居。建池时注意安装好进水口，溢水口，水深保持在１０—１５厘米。进水口、溢水口幸免用拦鱼网扎好，以防黄鳝外逃。放苗前１０天左右用生石灰消毒，并于放苗前３—４天排干池水、注入新水。有滋补和保健作用。其可食部分达到90％，体内富含DHA和人体必需的氨基酸和微量元素，蛋白质含量更是居众多水产品之首，加上其价格适中，普通老能够接受，所以黄鳝具有广阔的消费群体。

郭文汉认为，黄鳝对环境的要求不高，可以说，只要有水的地方它都能生存，并且它耐饥饿的能力很强，只要稍懂水产养殖的农民都可以养黄鳝。农民可以在自留地或庭院、房前屋后等处建个小水泥池就可以开始养殖黄鳝了，另外自家已有的浅水塘通过改监利县委黄镇介绍，该县对黄鳝产业发展进行了规划：将以“2017湖北·监利黄鳝节”为契机，挖掘科技优势和水体资源，大力发展生态黄鳝养殖，构建“育繁推”一体化种业，推进现代化、环保化黄鳝产业，力争未来3年黄鳝产业综合产值达到100亿元。造后也可以用来养黄鳝。

监利黄鳝有什么特点

2000年发布论文提出“黄鳝静水无土生态养殖”新模式，成功在室内实现黄鳝浅水无土半人工繁殖技术，并指导家乡的乡亲在1000㎡水泥池进行黄鳝静水无土生态养殖，当年获利10万元。

作为网箱养鳝模式发源地之一，近年来，监利县渔民积极探索池塘养鱼套网箱等生态养鳝方式，同时坚持治污水、护好水、控源头、管全程，保证全县养殖区水源生态环境。去年，该县黄鳝养殖占水面约7.83万亩，黄鳝产品近5年残抽检合格率为。我国黄鳝野生资源原本极为丰富，但近年来受农污染以及笼捕、电捕和捕等影响，野生资源量锐减，若不大力发展人工养殖，供需紧张的局面还将进一步加剧。我国黄鳝的人工养殖主要集中在苏浙沪皖以及河南、四川和两湖等省市，其中江苏省以及浙江湖州、湖北荆州等地有规模化养殖。黄鳝的人工养殖方式主要有以下两种：一是将野生捕捞的黄鳝暂养起来，等到价格高时再入市反季节销售；二是引进良种人工培育，养殖。在养殖方法上有工厂化养殖、水库网箱养殖和庭院养殖。

湖北省水产技术推广总站副研究员易翀表示，从全国范围看，黄鳝养殖供大于求，且加工手段落后，出现产量越大、市场压力越大的尴尬局面，但监利县黄鳝不愁销，全县网箱养鳝90万口，黄鳝总产量3.7万吨，产值25.9亿元，带动3万余名农村劳动力就业。今年，该县又相继获得3块国字号招牌。“监利黄鳝”被评为“2017年全国百强农产品区域公共品牌”，监利县获得“黄鳝特色县”“黄鳝美食之乡”称号。

山东静水无土生态养殖黄鳝的基地

监利黄鳝多以鲜活产品运销武汉、长沙、重庆、成都、南京、上海、广州等地，该县也尝试加工冰冻鳝筒和烤鳝片，冰冻鳝筒出口韩国，烤鳝片出口日本，还有小批量黄鳝漂洋过海卖到美国。

百度视频里曾经看过周文宗博士的视频，是水泥池养殖，有空的话到百度上面收收看，下面有他的一点资料，供参考！

1990年7月，大学毕业的周文宗回到故乡湖北省阳新县，开始进行黄鳝养殖试验。然而，技术难度之大远远超出他的预料，多次试验均告失败，他意识到：要想养鳝成功，必须有扎实的理论基础，开创一套全新的养殖技术体系。

1997年在郑州西郊建立黄鳝生态养殖基地，首创用塑料薄膜池进行黄鳝无土和有土养殖；

2006年他首次在盐碱地成功养殖黄鳝和龙虾，并且将动物修复尤其是生态滤池技术应用于养殖废水处理，实现了“以鱼养水”的环保目标。同时，在湖北黄石建立大型养殖基地，2006年黄石市黄鳝养殖面积达8万平方米，年产量达500吨以上，年产值超过2000万元，产品出口到韩国和日本。

2007年他在河南省水产局的支持下，在全省推广“黄鳝静水无土生态养殖”技术，在郑州、开封、信阳自然、濮阳等地建立基地。

黄鳝繁殖是靠人工还是靠自然繁殖

百度上面还有他的很多信息，但是好像没有见到山东哪里有生态养殖黄鳝的基地，自己去看看吧，祝好！

二、选好黄鳝种苗。养黄鳝种苗是关键。黄鳝种苗用人工培育驯化的深黄大斑鳝或金黄小斑鳝品种，不能用杂色鳝苗和没有通过驯化的鳝苗，更不能相信“特大鳝”。黄鳝苗大小以每公斤５０—８０条的为宜，太小摄食力，成活率也低。放养密度一般以每平方米放鳝苗１·５—２公斤为宜。“夏吃一条鳝，冬吃一枝参”。一直以来，黄鳝都是人们喜爱的美食。日前，水产流通与加工协会与湖北省荆州市监利县联合举办全国黄鳝节。节会期间，韩国经销商代表与监利县黄鳝养殖户签订长期经贸合作协议，年采购量1.5万吨，合同价值约10亿元。

三、投喂配合饲料。首先安装好饲料台，饲料台用木板或塑料板都行，面积按池子大小自定，低于水面５厘米。然后投放黄鳝种苗，前３—６天不要投喂，让黄鳝适宜环境，从第４—７天开始投喂饲料，每天下午７点左右投喂饲料，此时黄鳝采食量。人工饲养黄鳝以配合饲料为主，适当投喂一些蚯蚓、河螺、黄粉虫等。人工驯化的黄鳝，配合饲料和蚯蚓是它最喜欢吃的饲料。配合饲料配方为：鱼粉２１％、饼粕类１９％、能量饲料３７％、蚯蚓（干重）１２％、矿物质１％、酵母５％、多种维生素２％，粘合剂３％。采用人工培育的深黄大斑鳝种苗，用此配合饲料投喂，投喂量按黄鳝体重的３％—５％。每天投喂１至２次（按天气和水温而定）采用定时，定量的原则，饲养一年２０克的黄鳝苗可长到２００—３００克，养殖效益高。

四、饲养管理。黄鳝生长季节为１１月，其中旺季为５—９月，在这期间的管理要做到“勤”和“细”，即勤巡池、勤管理，发现问题快解决；细心观察池塘和黄鳝的生长动态，以便及时采取相应措施。黄鳝的习性是昼伏夜出，每天早上要将池中的剩余饲料及时捞出，以免影响水质，保持池水水质清新，酸碱度ｐＨ值为６·５—７·５之间。水位适合。

黄鳝有那些用途和销售渠道

黄鳝产业想要做大做强，离不开深加工产业。监利县海河水产养殖合作社理事长王世和介绍，合作社现有2100亩黄鳝养殖面积，每年产量1700吨左右。合作社聘请专家制定了养殖技术标准和产品标准，以及合作社内部的养殖管理标准。黄鳝五、预防鳝病。注意预防鳝病。黄鳝一旦发病，治疗效果往往不理想。必须无病先防，有病早治、防重于治的办法。不能轻信“黄鳝不得病”的谎言。经常用１—２ｐｐｍ漂全池泼洒，定期用硫酸铜全池消毒，每年春、秋季节用晶体驱虫。作者：余继升文章来源于：湖北省麻城市名特水产研究所深加工工厂也正在筹划，通过和武汉轻工业大学合作研制加工技术，加快黄鳝的深加工产品走向市场。

“总体上说，黄鳝养殖长远前景还是非常可观的。”马达文称，目前黄鳝在国内外市场上十分畅销，国内市场年需求量近300万吨，日本、韩国每年需进口20万吨，港澳地区的需求也呈增长趋势，在日本市场上黄鳝的价格比鳗鱼还高。在冬季，沪、宁、杭一带日供需缺口达100吨以上。 “关键是湖北省黄鳝对外输出的渠道太单一。”省水产科研所专家高志慧分析说，湖北省黄鳝长期定点销往江浙、上海一带，至今未打开直接出口渠道。一旦国内市场饱和，养殖户首当其冲会受害。并且，目前国内市场黄鳝的出口大都靠江浙一带转口，在价格上湖北省鳝农不占优势。 据了解，目前我国黄鳝出口仍以活黄鳝为主，尚无深加工产品。而韩国很早便向日本出口剥皮鳝，我国在剥皮鳝加工方面尚为空白。据最近从美国反馈的信息，美国市场对我国黄鳝、泥鳅等名优水产品的需求现状是供不应求，市场潜力还很大。但要求出口的黄鳝规格要大，一般为150克/尾以上。 鳝鱼体内富含用成分，在深加工和开发上具有极大的发展潜力。现在国内已有部分企业进行烤鳝串、黄鳝罐头、鳝丝、鳝筒等的加工。因此拓宽深加工产品研究，研究黄鳝的保健食品、快餐食品的研究，对湖北省企业来说，也是迫在眉睫的事。

养殖鳝鱼要具备哪些条件啊

人工养殖简单易行

黄鳝网箱养殖自然条件很重要，是气候温度要适宜，一般黄鳝需要的水温度在15---32度，最适宜的水温是23--30度。现在黄鳝网箱养殖最适宜的地方主要分布在湖北，湖南，四川，安徽等地，湖北占整个养殖的50%。 其次都是当地的水资源是否丰富，黄鳝养殖水石非常关键的，常年都需要水的供应，如果排灌水的成本较大就不利于养殖，黄鳝养殖要经常换水来保证水质。再次就是种苗的采购时否方便，现在黄鳝养殖都是采用收购野生黄鳝苗的养殖的，所以要养殖黄鳝前就要考察苗种的来源是否方便，如果能当地的苗当地养殖就了，这样成活率高养殖就成功了一半。养殖鳝鱼请指导技术1998年在开封市郊区开展稻田和庭院养殖，首次在室内成功进行黄鳝有土半人工繁殖；

钱、地方、水另外加家人的支持＋技术