您好,今天怡怡来为大家解答以上的问题。人工养殖的羊肚菌分类相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、（5）原基形成和发育对光的需求羊肚菌又称羊肚蘑、羊肝菜、编笠菌。

2、真菌学分类属盘菌目，羊肚菌科，羊肚菌属。

3、云南有4种：黑脉羊肚菌、尖顶羊肚菌、高羊肝菌和羊肝菌。

4、羊肚菌由羊肚状的可孕头状体菌盖和一个不孕的菌柄组成。

5、菌盖表面有网状棱的子实层，边缘与菌柄相连。

6、菌柄圆筒状、中空，表面平滑或有凹槽。

7、羊肚菌是子囊菌中最的美味食菌，其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸，甘寒无毒，有益肠胃、化痰理气效。

8、春末夏初单或群生于阔叶林或针阔混交林地上或林缘空旷处。

9、产菇期短，自然产量较低，采用半人工栽培接种于林中腐植质落叶层中可增加自然发生量。

10、它不仅营养丰富、味道鲜美，而又是主治消化不良、痰多气短的良好中。

11、羊肚菌是低温型真菌，在春季盛产期，每当雨过天晴，人们便成帮结队地背篓提篮竞相采摘。

12、除了出售外，还鲜食或烘干、晒干以备节日的佳肴。

13、民间还用羊肚菌三枚煮食喝汤、治疗妇女乳腺炎效果良好。

14、 羊肚菌是大型食用真菌，隶属子囊菌纲、盘菌耳、马鞍菌科、羊肚菌属。

15、在全世界现发现了20种左右，国内在《真菌总汇》上记载了8种。

16、羊肚菌的营养相当丰富，据测定每100克于羊肚菌就含有蛋白质24．5克。

17、因此，有人认为是“十分好的蛋白质来源”，并有“索中之晕”的美称。

18、人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的， 而羊肚菌就含有18种，其中8种氨基酸是人体不能制造的，但在人体营养上显得格外重要，所以被称之为“必须氨基酸”。

19、另外，据测定羊肚菌至少含有8种维生素：维生素B1、维生素B2、维 生素B12、烟酸、泛酸、吡吵醇、生物素、叶酸等。

20、羊肚菌的营养成份，可与牛乳、肉和鱼粉相当。

21、因此，上常称它为“健康食品”之一。

22、巴西菇:巴西菇，是粮农组织向全世界的食用菌新品种之一巴西菇原产于巴西、秘鲁等地，所以名为巴西菇。

23、日本又称姬松茸 ( アガリクス ) ，属于食、（3）子实体形成和发育所要求的温度兼用菇类，经过美国、日本、专家研究证实：巴西菇具有抗癌、降血压、美容养颜、滋阴壮阳和调节人体免疫等功效。

24、其抗癌效果为食用菌之首。

25、巴西菇菌盖嫩，菌柄脆，味纯鲜香，口感极好，适于加入肉类烹饪、炖煮，香脆异常。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。