怎样进行鸡场的经济核算？

成本利润率：是鸡场一年中所取得的利润总额与成本总额的比率，其计算公式如下：

经济核算就是将生产中的消耗与成果加以详细记载，并进行科学分析，看看经济效益如何。通俗地说，经济核算就是通过记账、算账，分析是否合算。从经济核算中可得到经验教训，改善经营管理，以求进一步提高经济效益。

（1）鸡场进行经济核算的条件

①有一定数量的，可自行支配的长期使用的生产经营资金。②有生产技术和业务，作为核算、监督的依据和检查的标准。③建立健全了会计核算制度，有原始记录、统计制度和其他必要的规章制度。④实行了定额管理。⑤核算，自负盈亏，有权与其他单位经济往来，在银行设有账号。

经济核算的中心问题是成本核算。每个鸡场都力争少投入多产出，在“产出”潜力不大的情况下，减少“投入”就是增加经济效益的关键环节。

1）成本项目及其登记方法

①饲料支出：指养鸡生产过程中各鸡群实际耗用的饲料费用。上年库存转入饲料折款列为当年开支；年底库存节余的饲料亦应折款，转为下年开支；外购的饲料按买价加运杂费计价；自产的饲料按当地市场价格计价；采集的饲料按用工量折算计入人工费用，可不再计价。②燃料、水电费：指养鸡生产过程中所耗用的各种燃料和水电费用，包括鸡舍照明、取暖等所耗用的电、煤、柴及其他燃料费用和饮水费用。由外单位购入的燃料，按实际支付的金额计算；采集的薪炭材等燃料按用工量折算计入人工费用，可不再计价。③费：指养鸡生产过程中发生的医疗、品、防疫等费用。该费用按实际发生金额计入成本核算对象。④购雏费：指鸡场为更新鸡群而购入雏鸡的费用。该项费用按实际发生金额计入成本核算对象。⑤生产人员工资、奖金、劳保等：该项费用按实际发生金额计入成本核算对象。⑥固定资产折旧：一般价值百元以上的属于固定资产，包括房屋、设备、机械等。房屋为砖木结构的折旧年限为15～20年，土木结构为8～10年；设备折旧年限为7～10年；拖拉机及汽车折旧年限为10～15年。折旧金额列入当年产品成本。⑦维修费：指固定资产所发生的一切修理费用，一般按折旧费的10%计算。⑧低值易耗品费：把百元以下的零星物品开支，如购工具、劳保用品等可按实际开支列入当年支出。⑨运输费：指雏鸡、产品运输的一些费用。该项费用按实际发生金额列入当年支出。⑩管理费：指鸡场的非直接生产人员的工资、奖金、待遇及对外联系所发生的旅费，这些均列入当年支出。其他支出：指上述10项以外的支出。

2）各种成本的计算方法

①人工孵化成本：人工孵化生产过程是从种蛋入孵至雏鸡出壳一昼夜止。其主产品为孵出的满一昼夜成活的雏鸡，副产品为废蛋。

人工孵化的全部孵化费用减去副产品价值，即为雏鸡的成本。其计算公式如下：

②幼鸡、育肥鸡成本：幼鸡和育肥鸡的生产过程是从孵出一昼夜的幼鸡到育成为止。其主产品是增重量，少量的鸡蛋、羽毛、鸡粪等是副产品。幼鸡、育肥鸡计算增重成本和活重成本。其计算公式如下：

（3）经营成果核算

鸡场经营成果核算主要是指对产品产量和收入的核算。产量指标是表明鸡场生产经营成果的直接指标，而收入指标可以综合体现鸡场的生产经营成果。通过鸡场生产经营成果核算，可以反映出在一定时期内生产了多少产品，积累了多少收入。①全年商品蛋总产量：指1月1日至年末出售商品蛋（包括破蛋在内）的总千克数。②全年出售商品蛋总收入：指1月1日至年末出售鲜蛋及破损蛋收入的总和（未出售的应盘点折价列账）。③全年淘汰鸡收入：指出售鸡的实际收入。④鸡粪收入：按全年总消耗饲料量的60%折算为鸡粪，再按实际出售价格计算。如养鸡规模1万只，全年大小鸡耗料50万千克，折鸡粪30万千克，每千克售价0.03元，则鸡粪收入9000元。⑤鸡只盘点：年终全场进行鸡只盘点，按各类鸡的只数分别折价。盘点后算出存栏数，减去上年末存栏数，即为本年增值数，乘以每只鸡折价，得出全部增值鸡的经济价值。计算法参见表11-12。

表11-12鸡只增值折价计算表

（4）利润核算

鸡场利润核算主要是指对利润额和利润率的核算。进行利润核算，是考核鸡场生产经营好坏的一个重要指标。

①利润额：是指鸡场利润的数量，是用货表现在一定时期（一年）内，全部收入扣除成本费用和缴纳税金（目前养殖业一般免税）之后的金额。

营业外收支净额，是指与企业生产经营无直接关系的收支额。营业外收入包括罚金收入、固定资产出租收入、生产技术传授收入等；营业外支出包括企业职工的劳动保险和物资保险费用、积压物资削价损失、呆账损失等。各项收入总和与各项支出总和的额为正值时，说明鸡场盈利；反之则说明鸡场亏损。家庭鸡场年度盈亏核算方法参见表11-13。

②利润率：由于鸡场规模大小不同，仅从利润额的来衡量鸡场的利润水平是不公正的。因此，更重要的是需要对利润率进行比较。利润率是将利润与成本、产值、资金进行对比，从不同角度反映鸡场的盈利水平。

资金利润率：是鸡场年利润总额与年占用资金的比率，其计算公式是：

资金利润率综合反映了鸡场资金消耗和资金占用与利润的比率关系。它是从利润来反映资金占用及其利用效果的综合指标。因此，资金利润率可作为鸡场经营的一项核心指标。在保证生产需要的前提下，应尽量减少资金的占用，以便取得较高的资金利润率。

它反映鸡场每百元产值所实现的利润多少。产品成本和营业外收入对利润的影响也可以在这一指标中得到反映，但它同成本利润率一样，不能反映鸡场的资金消耗和资金占用的程度。

这一指标反映鸡场每百元成本在一年中创造了多少利润，较全面地反映了鸡场经营情况。成本利润率高，说明鸡场经济效果好。但成本利润率不能反映鸡场全部生产资金的利用成果，因为鸡场拥有的全部流动资金，只有进入生产阶段被消耗的那一部分才能被计入成本，鸡场储备部分的流动资金的周转速度就得不到反映。表11-13某家庭蛋鸡场某年经济核算分析表（9900只）还有，在鸡场拥有的全部固定资产中，不使用和不需用的设备也没有得到反映。

公司资金管理包括哪些内容

产值利润率：是鸡场年利润总额与年产值总额的比率，其计算公式是：

公司资金管理包括的内容是：基础管理、工单管理、预防性维护管理、资产管理、作业管理、安全管理、库存管理、采购管理、报表管理、检修管理、数据采集管理等基本功能模块，以及工作流管理、决策分析等可选模块。③鸡蛋成本：蛋鸡群的主产品是鸡蛋，副产品为羽毛和鸡粪。鸡群的全部饲养费用减去副产品价值，即为鸡蛋成本。其计算公式如下：

我想开一间在山上肉鸡养殖场，前期打算投入500到1000只，不知道要要买些什么设备，要投入多少资金

（2）成本核算

可以从当地的 专门买肉鸡苗的去购买 各地价格不一样 采用塑料大棚和发酵垫料相结合进行养鸡效果比较好，这种技术是国内比较先进的养鸡技术。、益生菌原液发酵垫料养鸡的优点：1）节省鸡舍投入的成本：一栋240平方米的大棚（包括钢管、薄膜、遮阳网）需资金6000元左右，而砖瓦结构的240平方米鸡舍则需要4-5万元，是大棚鸡舍的6-8倍，这样就大大节约了鸡舍的投入成本。节省了砖瓦、水泥、沙石等建筑材料。大棚可以随时搭建，一旦结构调整，拆除大棚后即可恢复土地原样。2）节省饲料：鸡的消化肠道比较短，粪便内还有70%左右的有机物没有被分解，水份含量大，有机养分高。鸡的粪便在发酵床上一般只需3-5天就会被微生物分解，粪便给微生物提供了丰富营养，促使有益菌不断繁殖，形成粪菌体蛋白，鸡吃了这些粪菌体蛋白不但补充了营养，还能提高免疫力。另外，由于鸡的饲料和饮水中也配套添加益生菌原液，在胃肠道内存在大量益生菌和益生元，这些益生菌原液中的一些纤维素酶、半纤维素酶类能够分解秸秆中纤维素、半纤维素等，采用这种方法养殖，可以增加粗饲料的比例，减少精料用量，从而降低饲养成本。据生产实践，节省饲料一般都在 10% 以上。饲料利用率提高明显。肉鸡提前2-3天出栏。3）节省费成本：鸡生活在发酵床上，更健康，不易生病，减少成本80%以上。4）节省人工：无须每天清理鸡舍，改善工作环境。发酵垫料养鸡不需要重、强劳动力，更适合现在农村劳动力的实际状况。由于采用自动饮水、一天只投一次饲料，自由采食，又不清扫粪便，因此饲养十分省工。5）节省水资源：发酵垫料养鸡仅需饮用的水即可。比机械水冲洗、排污清粪的需水量节省5-8倍。6）零排放、无污染：一只产蛋鸡年产生粪便50公斤左右，一个标准棚养800-1000只蛋鸡，一年间的鸡粪就是40吨。而我们用有益微生物发酵垫料养鸡养了几年，由于垫料上生活着大量的有益微生物，它们以鸡舍内垫料、粪便发酵粪菌体蛋白作为食物，鸡的粪尿能达到及时、充分的分解，不清理鸡粪，鸡舍里却看不到鸡粪。养鸡真正实现零排放，无污染。7）真正实现无公害、有机生产：有益微生物调控发酵垫料养鸡，鸡生活在没有臭味，松软、舒适的发酵垫料上，由于鸡的生活环境优越，不生病、不用，提高动物自身的免疫抗病能力，蛋鸡的使用寿命大为延长。提高了鸡肉、鸡蛋的品质，使无公害、有机鸡肉、鸡蛋的生产真正得以实现。提高了鸡肉鸡蛋的品质，更有市场竞争优势。8）空气质量提高，空气中致病菌、沙门氏菌、大肠杆菌密度含量大幅度降低，鸡舍内基本上闻不到臭味，空气质量优于畜禽养殖场环境标准，达到了真正意义上的清洁生产。做到了人与自然、人与动物间的和谐。④鸡群饲养日成本：一只鸡饲养一天为一个饲养日，而饲养日成本是指鸡群平均每只饲养一天所花费的饲养费用。为了考核和监督某一鸡群饲养工作量和饲养费用水平，应计算饲养日成本。计算公式如下：