冬天怎样储存萝卜

3、就用这样循环的方法，直到把整个纸箱铺满为止，想吃白萝卜的时候，直接取出来就可以吃了，用这样的方法储存，既可以保证白萝卜水分不流失，又能保证其脆甜的口感，白萝卜还不会腐烂长毛，至少能存放3个月的时间，吃到过年也是完全没问题了。

白萝卜在农村很常见，是冬天的主要蔬菜之一，下面说下常见的储藏方法。

一、藏地窖，如果想新鲜萝卜收藏的时间更长一点，可以选择藏在地窖里，在地窖放满萝卜之后，上面可以用一层土覆盖。这样的保存方法，对萝卜还是有一定要求的，就是萝卜要比较嫩不能太老，太老的3、准备一个泡沫箱，把萝卜放在泡沫箱里面盖上盖子密封保存就可以了。萝卜容易空心。

三、制成萝卜干，这个萝卜干相信大家一点都不陌生，将萝卜洗净后，刧成长方形的条，然后放在太阳或屋檐下让其风干，这个只要保存的好，可以收藏一二年的。

四、做腌脆萝卜条，这个许多地方都有自己的特色做法，将萝卜洗净晾晒后，大概5~6成干时，有甜脆的口感了，将萝卜加盐加辣椒粉拌均匀，然后找个坛子密封起来，过个十几二十天，即腌制成功了，即可以即取即食。

冬季如何储存白萝卜

因为萝卜切口部分最容易干燥、变软，必须用保鲜膜完整紧密包覆切口，外部再套一层密封保鲜袋，帮助预防干燥，再放入冰箱冷藏。萝卜若有清洗，一定要擦干再用报纸包裹。切口要用保鲜膜完整包覆，否则会干掉。

1、把新鲜的萝卜洗干净，不要弄破萝卜的外皮，然后晾干，要把萝卜晾晒一下，待外界气温降至1度-2度时将萝卜装入聚乙烯塑料袋中密封，或采用白天将萝卜扎起来，晚上打开，这样存放很长时间也不会糠。有条件的可以选择用箩筐盛沙土层埋萝卜，这样保存的萝卜水分损失小。

2、准备一个大纸箱、或者泡沫箱，就是水果店常用来保鲜的泡沫箱，如果实在没有，可以用家中的大盆代替，在外面挖了一些稍微干燥的泥土，带一点点水分就好，然后把泥土铺在纸箱底部，把白萝卜挨个摆放进去，摆完一层之后，再在上面盖上一层泥土。

扩展资料：

1.土坑贮冬萝卜种植时间藏法

将新鲜的萝卜削去顶，去毛根，严格剔除带有虫伤、机械伤、裂口和过小的萝卜。挖一个1米深、1米见方的土坑，将萝卜根朝上，顶朝下，斜靠坑壁，按顺序码紧。码齐一层萝卜，撒上一层10厘米左右厚的净土，如此交替码放，共码四层。

若坑土过干，可适当喷水湿润。最上一层码好后，要根据气候变化逐渐加厚土壤层，天暖少覆土，来强寒流时多覆土，小寒前后覆土完毕，土厚共1米。质量好的萝卜，入坑前不受热，入坑后不受冻，能贮存到来年三月上旬。

2.泥浆贮藏法

把萝卜削顶，放到黄泥浆中滚一圈，使萝卜结一层泥壳，堆放到阴凉的地方即可。如果在萝卜堆外再培一层湿土，效果更好。

3.水缸外贮藏法

在室内放一水缸，里面装满水，把萝卜堆放在缸的周围，上面再培15厘米厚的湿土即可。

4.冷藏保存

一般超市、卖场的白萝卜大多已经去除叶片，若有买到完整的萝卜，带回家后建议先将叶片切掉，避免叶片会蒸发水分，造成萝卜肉质脱水、萎缩。

整支冷藏：处理掉叶片后，取一张白报纸将整根萝卜包裹起来，放置于蔬果冷藏室保存，约可维持萝卜约一周的新鲜度。可以的话外头再套一层纸袋或塑胶袋，直立方式保存会更好。若一餐吃不完整根萝卜想要分次料理。

5.冷冻保存

切块冷冻：「冷冻」来保存食材，属于根茎类的萝卜也不会有口感变、颜色走样的问题。萝卜先去皮、切块，放入保鲜袋中冷冻保存;烹调时取出可直接料理，不必退冰。要冷冻的萝卜块可以先稍微汆烫去除生涩味，沥干水分后再装待冷冻。

磨泥冷冻：萝卜去皮后磨成泥，用小袋子、小型保鲜盒或蛋糕模具分装，再用保鲜膜完整包覆，冷冻能保存1个月左右，少量使用非常方便。

6.干燥保存

白萝卜晒干后就是俗称的「菜脯」，不过自己晒其实可以不用加盐巴，吃起来比较甘甜可口，做法也比较简便一些。晒萝卜建议于冬季进行，白萝卜切丝后，平铺在竹篮上置于室外曝晒，晚上移入室内，约持续4～5天即可装入密封容器中以冷藏存放，避免接触水气可保存6个月左右。

7.腌渍保存

腌萝卜是很常见的小菜，只需要1～3天的短时间腌渍就能完成，放在冰箱里保存随时都能吃到冰凉的腌渍小菜很是方便，脆口多汁的美味。

挑选白萝卜：

1、颜色。新鲜白萝卜外部的颜色比较嫩白，如果有出现半透明斑块，那么说明这样的白萝卜不新鲜或者是已经冻伤了。

2、外形。新鲜白萝卜的根形圆整，表皮较为光滑。

3、重量。同样大小的白萝卜，掂起来的重量越重的越好，手感较轻的，可能会出现糠心的现象，切开后呈菊花心状。

4、大小。买白萝卜不能贪大，应该以选择小的比较好，因为较小的白萝卜肉质紧密，吃起来比较软糯。

5、根须。白萝卜前面的根须比较直，那么这样的白萝卜比较新鲜，但如果是杂乱无章的话，就有可能是糠心白萝卜。

6、表面气眼。白萝卜表面的气眼排列均匀，并且在一条直线上，那么这样的白萝卜是甜心的，但如果排列不均匀的话，可能白萝卜的味道会有点辣。

冬季萝卜保鲜储存方法

方法一：可以用土坑保存的方法来进行长期保存，将新鲜的萝卜削去顶，去毛根，严格剔除带有虫伤，机械伤，裂口和过小的萝卜，挖一个1米见方的土坑，将萝卜根朝上 顶朝下 斜靠坑壁 按顺序码紧，码齐一层萝卜，撒上一层10厘米左右厚的净土，如此交替码放，共码四层，若坑土过干，可适当喷水湿润，一层码好后，要根据气候变化逐渐加厚土壤层，天暖少覆土，来强寒流时多覆土，小寒前后覆土完毕，土厚共1米，质量好的萝卜，入坑前不受热，入坑后不受冻，能贮存到来年3月上旬。

方法二：把萝卜削顶，放到黄泥浆中滚一圈，使萝卜结一层泥壳，堆放到阴凉的地方即可，如果白萝卜到了冬季是收获的季节，因此在冬天，萝卜的价格也特别的便宜。家家户户在冬季都会买一些萝卜吃。萝卜的营养成分也很高，有小人参的美称。很多家庭会用白萝卜炒菜、炖肉、煲汤等等，男女老少都特别爱吃。因此在冬天，萝卜成为了每家每户餐桌上的主打菜之一。在萝卜堆外再培一层湿土，效果更好。

方法三：在室内放一二、藏在干稻草中，如果萝卜收藏的时间不是太长，可以将萝卜带土放在干稻草堆中，一般收5~7天问题不大。在低温天气，要用干稻草全部覆盖住萝卜，要防冻伤。水缸，里面装满水，把萝卜堆放在缸的周围，上面再培15厘米厚的湿土即可。

白萝卜冬天保存方法有哪些 白萝卜冬天保存步骤有哪些

1.先将白萝卜去皮，擦成丝，切几刀，不用切的太碎，然后放入少量的盐，搅拌均匀，出水后，攥干水分，尽量干点；

1、把新鲜的白萝卜洗干净,不要弄破萝卜的外皮,晾干,把萝卜晾晒一下,待外界气温降至1度-2度时将萝卜装入袋子中密封,这样存放很长时间也不会糠。营养生长期：白萝卜在种植以后，一般在年是营养生长期，在此期间形成肉质根。

2、也可以选择用箩筐盛沙土层埋白萝卜,这样保存的萝卜水分损失小。

3、处理掉叶片后,取一张白报纸将整根白萝卜包裹起来,放置于蔬果冷藏室保存,大概可维持萝卜约一周的新鲜度。

4、还有一种办法就是把白萝卜埋进泥土里。萝卜根埋进泥土里面,稍微埋深点,想吃的时候直接扒一个就可以了。

萝卜的种植时间和方法

一、种植时间

萝卜的品种很多，对种植时间的限制性较小，一年四季都能播种种植，可根据当地的气候和品种的异来选择种植时间。一般情况下，大多是在秋季9-10月份播种。

萝一般在室外阳台可以储存少量白菜到12月份，具体的方法是：卜

二、选择品种

萝卜有白萝卜、胡萝卜、红萝卜等，品种非常多，可根据自己的喜好、当地环境选择，要求品质优良、高产、抗逆性强。

三、准备2、播种手法土壤

萝卜的根系比较深且发达，所以种植时一定要选择土壤深厚的地方，要求土壤疏松、透气、营养，还要排水良好。提前施入足够的基肥，可用腐熟的有机肥。

萝卜

四、进行播种

五、水肥管理

播种结束后做好水肥管理，根据生长的不同时期来浇水，但是不能使土壤中出现积水，防止根系腐烂。生长期需要大量的肥料，做好追肥工作，补充好养分。

秋冬季主要是北方种植萝卜，一般是在立秋到处暑期间播种，大概立冬前后能收获，70到120天左右的生长期。这时选种的品种耐寒性较强，肉质的根大。萝卜的根系发达，栽培萝卜的要选择土层深厚、肥沃疏松的地块，提早进行翻耕。大型萝卜要深耕33厘米以上，一般类型的萝卜要深翻24厘米左右。

白萝卜能耐多少度的低温

白萝卜可以短时间内忍受-2℃左右的低温。但如果气温过低，它就有可能会被冻伤。萝卜是一种耐寒性比较强的蔬菜，具有一定的抗寒冷能力。冬天的时候，如果气温不是很低，可以不用特别为它保暖。但如果气温低于-2℃3.左手拿些萝卜糊，用虎口挤出，用勺子将基础的丸子，轻轻地放入油锅中炸熟，注意油温不要太高，七成热下丸子，改用中小火炸熟。，则需要为它覆膜覆草保暖，以免它被冻伤。

白萝卜是十字花科的根茎类蔬菜，也是家庭、农场经常种植的蔬菜。在栽培中，白萝卜对于水分、温度、光照、营养、土壤等都有着独特的需求，只有在条件适宜时，生长才会良好，提高产量和品质的目标才会:冬萝卜实现。前期种子萌发所需温度在20到25度之间，苗期温度保持在18到25度也可以生长良好，长叶最适合的温度就是在13到18度之间，高温不利于长叶。膨大期温度可以在6度到20度范围内，所以要注意播种时期。

冬天萝卜的储存方法

1白萝卜是喜欢在阳光下生长的，平时常用的白萝卜储存方法：在春秋冬三季播种白萝卜，需要给它充足的阳光，帮助白萝卜在土壤中生长，不过夏季时要做好防晒，温度过高时还要及时的给它浇水。、土坑储存：

首先将白萝卜去掉顶部及根须，如果有虫伤或者裂口的萝卜需要清除掉，然后不多准备好一个一米高一米宽的土坑，将处理好的萝卜放入，根朝上顶部朝下斜靠在坑壁上，依次排好，然后将土坑撒满土后即可。如果撒入的土坑过于干燥的话，可以适当的加入一些水分湿润。

2、水缸储存：

3、冷藏保存：

将处理好的白萝卜用白报纸包裹好然后放置在冰箱或者冷库里面保存，不多能保存一周时间。

4、冷冻保存：

先将白萝卜去皮后切成均匀的块状，然后加入到保鲜袋中放入冰箱中冷冻，待到吃的适合可以提前取出用热水焯水后沥干后便可使用，不用自然解冻。

5、煮熟冷冻：

为了能节省下次炖煮的时间，可以将白萝卜煮熟后冷冻，也可以连同炖煮汁一起保存，这样在吃的时候直接取出来加热后就可食用，省时省力，也更方便。

冬萝卜的播种时间和收获时间

白萝卜外形特点

适合在9月中上部左右种植。因为气温低，播得太晚会减产，所以要及时播种。一般800-1200米中海拔地区播种时间在4-5月份左右，高海拔地区在5-7月份。 2010-2010年，中海拔地区种植冬萝卜，收获时间在6-7月份左右。如果在高海拔地区种植，7-9月收获。高山萝卜采用抗寒性强的品种栽培，可二次种植，6月至10月底可上市。

冬萝卜收获时间

1、土壤筛选

想种白萝卜，首先要筛选出适合种植的土地。总的来说，白萝卜适合种植在深厚、疏松、肥沃的土地上。它可以由煤渣、花园土和腐殖土混合而成。使用前，你应该稍微倒一些水来保持湿润。

冬天播萝卜前，要把土壤翻新，然后在土里挖一个合适的洞，拳头大小，然后放入4粒一般在室外阳台可以储存少量白菜到12月份，具体的方法是：左右的白萝卜种子，盖上薄土，浇水，直到土壤微湿。

3、除草选苗

白萝卜种植一周后即可出苗，此时需要浇水。可以在水中适当掺入一些氮肥来帮助幼苗生长。在幼苗生长过程中，可以筛选出长势不好的幼苗，及时拔除，并定期检查田地，拔除杂草。

树萝卜养殖方法如下

一、日常养殖方法

2、温度植株适宜生长在气候比较湿润且温暖一些的环境，但是温度不可以过高在22度左右，夏季的时候要给植株适当的遮阴处理。

3、水分植株是比较耐旱的植物，但是它却适宜生长在湿润的环境，可以平常给植株用喷壶喷水，土壤不干燥的情况下可以不用给植株浇水，干的时候一次就要浇透。

4、施肥植株步，挖地窖（东西向，长x米，宽1米，深80-90公分）地窖长度根据自家菜地蔬菜的量决定；生长是比较快的，因此要及时给植株补充养分，可以每隔半个月给植株施肥一次，夏季温度太高的时候不要施肥。

二、过冬注意事项

1、冬天的时候放在室内养殖，多晒阳光，温度要10度以上。

2、冬天浇水次数必须要减1、土壤：白萝卜在种植时，需要准备一些土层深厚、有养分的土壤，以沙质土为，也可以在土壤中添加一些有机肥，能够满足白萝卜生长所需要的养分。少，否则是很容易发生冻害的。

冬季萝卜土埋方法

储藏萝卜时，萝卜平放，一层萝卜一层土；

1、先把要保存的萝卜清洗干净后，再控干水分，再把叶子全部去掉，用塑料密封袋包好，或者保鲜膜包好，放在不见光的地方，温度控制在0-5摄氏度即可。准备干净的水缸，然后加满清水，接着将处理干净的萝卜加入缸的周围，然后再用湿土覆盖即可。

2、选择一些根叶比较好的萝卜，再选择一些比较湿润的土壤，萝卜根埋进泥土里面，稍微埋深一点即可。